emmabrewda.com

Gaļas ēdieniem jābūt mūsdienu cilvēka ikdienas uzturā, jo tie ir neaizvietojamo aminoskābju un olbaltumvielu piegādātāji. Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem ir sabalansēts ēdiens, kas satur pietiekami daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu pieaugušam cilvēkam. Labi izvēlēta cūkgaļas recepte ar kartupeļiem un sēnēm ļauj pagatavot gardu un barojošu ēdienu jūsu virtuvē. Šajā lapā ir recepšu izlase, kurā varat atrast piemērotu gatavošanas metodi. Mēģiniet pusdienās pagatavot kartupeļus ar cūkgaļu un sēnēm, jo ​​vakariņām tas būs pārāk "smags" un kaloriju saturs. Cilvēkiem ar lieko svaru cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem ir atļauta uzturā ne biežāk kā reizi 2 nedēļās, ja to gatavo no zema tauku satura filejas šķirnēm.

Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī

Garda cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī izrādīsies, ja ņemsiet šādas sastāvdaļas:

• šampinjoni 100 gr.;
• kartupeļi 4 gab.;
• cūkgaļa 300 gr.;
• sīpols 1 gab .;
• zaļumus (vēlams dilles, bet var izmantot arī jebkurus citus zaļumus pēc izvēles);
• majonēze;
• sāls pipari.

Lai sāktu, sagrieziet sēnes plānās šķēlēs. Kartupeļus nomizo, sagriež plānās apmēram 0,2 cm platās šķēlēs.

Gaļu sagriež 0,5 cm gabalos, no abām pusēm nosit.

Sīpolu sagriež pusgredzenos

Smalki sagrieziet zaļumus.

Vispirms ievietojiet gaļu cepšanas traukā. Garšojiet gaļu ar sāli un pipariem. Var izmantot arī citas garšvielas – piemēram, mairānu.

Tad uz gaļas liek pusgredzenos sagrieztu sīpolu.

Sīpolam virsū liek šķēlēs sagrieztas sēnes. Sāliet sēnes, nedaudz piparus.

Sēnēm pārkaisa smalki sagrieztas dilles (labāk ir dilles, bet ja to nav, tad var ņemt pētersīļus).

Virsū uzliek sagrieztus kartupeļus. Sāliet kartupeļus, nedaudz piparus.

Kartupeļus ieziež ar majonēzi. Ja vēlaties, varat izmantot arī uz rupjās rīves sarīvētu sieru - vienkārši sadrupiniet to pāri majonēzei. Šajā gadījumā pēc vārīšanas jums būs skaista zelta garoza.

Uzkarsē cepeškrāsni, tad gaļu ar dārzeņiem un sēnēm liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm 200 grādu temperatūrā. Kad ēdiens ir gatavs, to papildus var pārkaisīt ar svaigiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Recepte cūkgaļas pagatavošanai ar sēnēm un kartupeļiem.

• 250 g bekona cūkgaļas
• 200 g sēņu (baltās sēnes, sēnes, sviestsēnes, medus agarics, russula),
• 120 g sīpolu
• 20 g zaļumu
• 200 g kartupeļu
• sāls un garšvielas pēc garšas.

1. Gaļu sagriež plānās šķēlēs un apcep ar sasmalcinātām sēnēm un sīpoliem.
2. Tad pievieno buljonu (vai ūdeni), kartupeļus, garšvielas un vāra uz lēnas uguns, uzliekot vāku, līdz mīksts.
3. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai ar svaigu dārzeņu salātiem.

Cūkgaļa podos ar kartupeļiem un sēnēm

• 600 g cūkgaļas
• 1 sīpols
• 6 mazi kartupeļi
• 200 g vārītu sēņu,
• 50 g sviesta
• sāls un pipari.

Mērcei:

• 4 st. l. skābais krējums,
• majonēze,
• 1 ēd.k. l. piens,
• zaļumi.

Cūkgaļu katliņos ar sēnēm un kartupeļiem gatavo šādi: gaļu sagriež ripiņās, sāli un piparus, sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem, liek māla katlā, pievieno gabaliņu sviesta. Tur ielieciet smalki sagrieztas sēnes un sloksnēs sagrieztus kartupeļus, samaisiet. Uzlieciet kartupeļus pašā augšā - "plāksterus" tā, lai visa virsma būtu pārklāta. Pievieno gabaliņu sviesta, pārkaisa ar rīvētu sieru, pārlej ar mērci. Ielieciet katlu uz 30-40 minūtēm cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220-240 ° С. Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem, pasniegta ar marinētiem gurķiem.

Kā sautēt cūkgaļas cepeti ar kartupeļiem un sēnēm

Lai pagatavotu cūkgaļas cepeti ar kartupeļiem, ņemiet:

• 400-500 g cūkgaļas
• 300 g kartupeļu
• 2-3 ēd.k. l. sviests,
• 300 g svaigu sēņu,
• 1 sīpols
• 1/2 tase buljona
• 2/3 glāzes skābā krējuma
• Lauru lapa,
• pētersīļi un dilles,
• pipari,
• sāls.

Pirms cūkgaļas sautēšanas ar kartupeļiem un sēnēm nomizotos dārzeņus sagriež kubiņos un viegli apcep eļļā. Sīpolus sagriež gredzenos un sautē.

Cūkgaļu, sagrieztu mazos gabaliņos, apcep eļļā.

Virsū liek gaļu, kartupeļus, sīpolu, pārkaisa ar sāli, pipariem, māla katlā, čugunā vai katliņā pievieno lauru lapu un buljonu. Cepeti liek cepeškrāsnī un sautē 30 minūtes.

Pirms pasniegšanas pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.

Franču cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem

Franču cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm - piedeva un galvenais gaļas ēdiens vienā. Šis kulinārijas šedevrs nedaudz atgādina Veau Orloff - franču kastroli, bet ar papildu sastāvdaļām majonēzes un cietā siera veidā. Šis ēdiens izskatās gana krāšņs gan uz ikdienas, gan uz svētku galda, bet izrādās tik garšīgs, ka pirkstos vien laizīs!

Mums vajag:

• cūkgaļa (0,7 kg)
• vidēja lieluma kartupeļi (6-8 gab.)
• siers, labāks par cieto šķirni (250-300 g)
• vidēja lieluma tomāti (3-4 gab.)
• mazi sīpoli (2 gab.)
• sēnes - šampinjoni (200 g)
• majonēze, ko mīl jūsu ģimene (200 g)
• malti melnie pipari un sāls
• augu eļļa - cepešpannas eļļošanai
• zaļumi - pēc izvēles

1. Cūkgaļu sagriež pāri gaļas šķiedrām, kā karbonādēs, apmēram 1 centimetra biezos gabaliņos un nosit ar āmuru, tad sāli un piparus, liek uz šķīvja, pagaidām vari likt ledusskapī. Sagrieziet tomātus aprindās.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sēnes - šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs, liek uz šķīvja. Sieru ar trim rupjām rīvēm, nomizotos kartupeļus sagriež šķīvjos, liek uz šķīvja.
3. Cūkgaļas karbonādes pārmaiņus liek uz ietaukotas cepešpannas. Uzlieciet nedaudz majonēzes uz karbonādes un vienmērīgi sadaliet to, to ir ērti izdarīt ar speciālu cepamo otu. Tātad gaļa tiek vienmērīgi sadalīta.
4. Pa virsu karbonādi ar majonēzi, sīpolu, sagriež pusgredzenos, tad sakapātas šampinjona šķēles, uz šampinjoniem liek kartupeļus. Nedaudz sāli un pārklāj ar majonēzi.
5. Nākamais slānis ir aprindās sagriezti tomāti. To visu pārkaisa ar rīvētu sieru, var pārkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 220 grādiem, ieliekam tur cepešpannu un samazinām temperatūru līdz 200, cepam 40-50 minūtes.
6. Gatavošanas procesā parādīsies diezgan liels šķidruma daudzums, lai tas nenotiktu, var likt mazāk mitrumu izdalošus produktus, piemēram, sīpolus, tomātus, sēnes un samazināt majonēzes daudzumu.

Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem lēnajā plītē

Cūkgaļas gatavošana ar sēnēm un kartupeļiem lēnajā plītē nav tik sarežģīta. Lai to izdarītu, paņemiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, sagatavojiet tās un ievietojiet multivarkas bļodā.

Mums vajag:

• 400 g cūkgaļas
• 250 g šampinjonu
• 5 gab kartupeļu
• 1 burkāns
• 1 paprika
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 ēd.k. karote tomātu pastas
• 1 lauru lapa
• 1 buljona kubiņš
• 100 ml ūdens
• sāls pēc garšas
• piparu maisījums pētersīļu augu eļļa

Sagatavošana. Nomizo un nomazgā dārzeņus. Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, sīpolu pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, piparus sagriež strēmelītēs, sēnes ripiņās. Kartupeļus sagriež kubiņos.

Ēdienu gatavošana. Multivarkas-spiediena katla bļodā ielejiet augu eļļu, ieslēdziet režīmu "Fry" un apcepiet sēnes. Pēc tam izņemiet tos. Pēc tam apcep burkānus, sīpolus, papriku. Izņemt. Pēc tam apcep gaļu līdz zeltaini brūnai.

Pievienojiet pārējos ceptos ēdienus un kartupeļus. Sajauc ūdeni ar sadrupinātu buljona kubiņu un tomātu pastu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Ielej bļodā. Pievieno sasmalcinātu ķiploku un lauru lapu.

Aizveriet vāku, iestatiet vārstu uz "Augsts spiediens". Vāra režīmā "Cutēšana" 20 minūtes.Pēc tam iestatiet vārstu uz "Normāls spiediens" un izlaidiet tvaiku.

Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Cūkgaļa cepta ar sēnēm un kartupeļiem

• Cūkgaļa (fileja) - 700 gr.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Sēnes (pēc garšas) - 300 gr.
• Sāls (pēc garšas) - 2 gr.
• Zaļumi (pēc garšas) - 2 gr.
• Melnie pipari (pēc garšas) - 2 gr.
• Zaļumi (pasniegšanai) - 2 gr.

Lai pagatavotu ar sēnēm un kartupeļiem ceptu cūkgaļu, jums būs jāveic šādas kulinārijas darbības:

1. Cūkgaļu sagriež gabaliņos, liek folijā uz cepešpannas.
2. Garšojiet cūkgaļu ar sāli un pipariem pēc garšas.
3. Virsū liek savas iecienītākās sēnes.
4. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
5. Pievieno sagrieztus kartupeļus.
6. Aizveriet foliju un ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī.
7. Cep 180 grādos 1 stundu.
8. Pirms pasniegšanas ar sēnēm un kartupeļiem ceptu cūkgaļu izrotājiet ar jebkuriem zaļumiem.

Cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem un sēnēm

Droši vien katra saimniece domāja par to, kā lēnajā plītē pagatavot garšīgi sautētu cūkgaļu ar kartupeļiem un sēnēm. Visas cūkgaļas sēņu un kartupeļu receptes ir garšīgas savā veidā. Tāpēc šeit ir vienkāršākā un ātrākā ēdiena gatavošanas recepte.

Mums būs nepieciešams:

• cūkgaļas gabals 500-600 g
• kartupeļi apmēram 1 kg
• 2 sīpoli
• svaigas sēnes apmēram 500 g
• ūdens 1 vairāku glāzes
• piens 1 multiglāze
• sāls pipari
• lavrushka, piparu graudi
• paprika, rozmarīns

1. gaļu sagriež lielos plaukstas lieluma gabalos, liek bļodā, pielej 1 glāzi ūdens un ieslēdz “sautāšanos”;
2. pēc 30 minūtēm no režīma sākuma uz gaļas liek gredzenos sagrieztu sīpolu, sēnes lielos gabaliņos, sāli, piparus un pievieno visas garšvielas, aizver vāku un turpina sautēt;
3. pēc 1 stundas no režīma sākuma liek kartupeļus lielos apļos virsū, nedaudz pieber sāli un ielej 1 daudzglāzi piena, aizver un vāra līdz režīma beigām.

Saskaņā ar šo recepti, sautēta cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem izrādās vienkārši lieliska. Labu apetīti!

Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm uz pannas

Cūkgaļas ēdienam ar kartupeļiem un sēnēm pannā mums ir nepieciešams:

• 500 g cūkgaļas
• 300 g sēņu
• 3 gab kartupeļu,
• 2 vidēji sīpoli
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 ēd.k. karotes karsta kečupa,
• 1 ēd.k. karote majonēzes,
• 2 svaigi gurķi,
• 4 tomāti,
• 2 svaigi āboli.

Dziļā pannā apcep sēnes līdz pusgatavībai, smalki sakapā cūkgaļu, sīpolu, ķiploku, kečupu, majonēzi. Visu apcep, ik pa laikam apmaisot, 10 minūtes. Kartupeļus sagriež sloksnēs un apcep atsevišķi. Gaļai ar sēnēm pievieno apceptus kartupeļus. Pēc tam tomātus, gurķus sagriež plānos apļos un liek virsū, un tad ābolus saliek plānās šķēlītēs, nemaisot, aizver vāku un cep 10 minūtes. Šajā gadījumā zem kažoka iegūst ceptus kartupeļus ar sēnēm un cūkgaļu. Tomāti, gurķi un āboli padara ēdienu neizskaidrojami garšīgu. Pasniedziet ceptus kartupeļus ar sēnēm un cūkgaļu ar sausu baltvīnu.

Cūkgaļa ar kartupeļiem, sēnēm un skābo krējumu

Sastāvdaļas cūkgaļas ēdienam ar kartupeļiem, sēnēm un skābo krējumu ir šādas:

• 1,6 kg liellopa vai cūkgaļas
• 4 ēd.k. l. sviests
• 4 sīpoli
• 500 g kartupeļu
• 200 ml buljona
• 200 g skāba krējuma
• 1,5 glāzes sausa baltvīna
• Lauru lapa
• dilles un pētersīļi
• sāls
• pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Gaļu noskalo, sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pusi no norādītā sviesta daudzuma no abām pusēm. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež mazos kvadrātiņos.
2. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un arī nedaudz apcep atlikušajā eļļā.
3. Gaļu, kartupeļus un sīpolus liek māla katlā, piparus, sāli, pievieno lauru lapas un pārlej ar buljonu. Katlu liek mēreni sakarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Dažas minūtes pirms gatavošanas pievienojiet sausajam karstajam vīnam.
4. Gatavo ēdienu pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un pētersīļiem.

Cūkgaļa katlā ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī

Lai cepeškrāsnī pagatavotu cūkgaļu ar kartupeļiem un sēnēm, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 kg cūkgaļas
• 100 g gī
• 200 g sēņu
• 800 g jaunu kartupeļu
• 300 g sīpolu
• 150 g skābā krējuma sāls.

Cūkgaļas gatavošanas metode katlā ar sēnēm un kartupeļiem nav sarežģīta, taču tai ir nepieciešama visu darbību pakāpeniska īstenošana:

1. Cūkgaļu sagriež (3-5 gab. uz porciju), apcep kausētā speķī ar sīpolu gredzeniem.
2. Gaļu un sīpolus liek katlā, pievieno novārītas un sasmalcinātas sēnes, veselus vidēja lieluma bumbuļus vai mizotu kartupeļu šķēles, sāli, pārlej ar buljonu, kurā sēnes tika vārītas, un uz lēnas uguns sautē.
3. Pagatavojiet cūkgaļu ar sēnēm un kartupeļiem apmēram 40 minūtes. 3 minūtes pirms gatavošanas pievieno saldo krējumu, pateicoties saldajam krējumam, gaļa būs mīkstāka un sulīgāka.

Cūkgaļa cepta ar kartupeļiem, sēnēm un sieru

Cūkgaļa cepta ar kartupeļiem un sēnēm ir pilnvērtīgs ēdiens ikdienas un svētku galdiem.

• 400-500 g cūkgaļas
• 5 sīpoli,
• 8-10 kartupeļi,
• 200 g vārītas (svaigas) sēnes,
• 125 g sviesta
• 30-50 g siera,
• pipari,
• sāls.

Mērcei:

• 400 g skābā krējuma,
• 300 g majonēzes
• 5 ēd.k. l piens
• zaļumi.

Lai pagatavotu ar kartupeļiem, sēnēm un sieru ceptu cūkgaļu, gaļu sagriež šķēlēs, sāli, piparus, sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem, liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, pievieno sviesta gabaliņus, ieliek vārītas sēnes. virs gaļas (pilnībā). Virsū liek plānās apaļās šķēlītēs sagrieztus kartupeļus, uzliek gabaliņu sviesta, pārkaisa ar rīvētu sieru un pārlej ar mērci.

Mērce: sajauc visas sastāvdaļas.

Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī. Cep kartupeļus ar cūkgaļu un sēnēm apmēram 40 minūtes. Labu apetīti!

Vēl viens veids, kā pagatavot cūkgaļu ar sēnēm un kartupeļiem.

• Cūkgaļa - 550 g
• Svaigas sēnes - 400 g
• Burkāni - 250 g
• Selerijas sakne - 150 g
• Tauki - 130 g
• Puravi - 3 kāti
• Cukini - 2 gab
• Kartupeļi - 4 gab
• Rīvmaizes - 2 ēdamkarotes
• Sviests - 2 ēdamkarotes
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas

1. Sēnes nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.
2. Cukini nomazgā, nomizo, mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus nomizo un sagriež strēmelītēs.
3. Gaļu noskalo, sasmalcina kopā ar mizotiem burkāniem, puraviem un seleriju. Sāli un piparus iegūto malto gaļu pēc garšas.
4. Māla traukos liek sviestu, kartupeļus, malto gaļu, sēnes, bekonu un cukīni, pārkaisa ar rīvmaizi un cep cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti.

Cūkgaļa ar sēnēm, sieru un kartupeļiem

Cūkgaļas pagatavošanai ar sēnēm, sieru un kartupeļiem tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• cūkgaļa (700 g);
• porcini sēnes (200 g);
• siers (300 g);
• tomāts (1-2 gab.);
• kartupeļi (5-6 gab.);
• zaļumi (ķekars);
• majonēze (150 g);
• ķiploki (3 daiviņas);
• safrāns,
• sāls,
• dārzeņu eļļa.

1. Mēs gatavosim cūkgaļu ar piedevu - kartupeļiem. Nu, par to vairāk vēlāk. Tātad, mēs sagriežam gaļu ērtos gabaliņos. Sāls nedaudz.
2. Mēs nositām, padarot tos plānākus un pēc tam mīkstākus.
3. Apcep sēnes nelielā eļļas daudzumā (fotoattēlā - jau apceptas sēnes).
4. Cūkgaļas gabaliņus izklājam uz cepešpannas (vai veidnē), centrā. Virsū liek sēnes un apkaisa ar zaļumiem. Tomātu sagriež šķēlēs un liek uz sēnēm.
5. Tagad ķersimies pie kartupeļiem. Notīra un sagriež plānās šķēlēs.
6. Majonēzei pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un safrānu. Mēs sajaucam.
7. Ar šo maisījumu pārklājam kartupeļus un liekam ap gaļu.
8. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru.
9. Mēs ievietojam cepeškrāsnī uz vidējas temperatūras, līdz tas ir mīksts, apmēram 30 minūtes.

Labu apetīti!

Kartupeļi ar cūkgaļu un sēnēm cepeškrāsnī

• Kartupeļi 250g,
• sēnes 200 g,
• sīpoli 15 g,
• burkāns 10g,
• cūkgaļa 110 g,
• tomātu biezenis 10g,
• margarīns 25 g,
• melnie pipari 0,5,
• lauru lapa 0,2,
• sāls.

Kartupeļus ar cūkgaļu un sēnēm cepeškrāsnī var pagatavot gan keramikas katlā, gan lielā katliņā. Kubiņos sagrieztus kartupeļus, sīpolus, burkānus, cūkgaļu apcep, sēnes izvāra, visu liek katlā, pārlej ar tomātu mērci, pievieno garšvielas un cep cepeškrāsnī. Pasniedz katlā.

Vēl viena cūkgaļas recepte ar sēnēm un kartupeļiem.

• Cūkgaļa - 500 g
• Kartupeļi (vidēja izmēra) - 3 gab
• Burkāni - 2 gab
• Pupiņas (Konservētas savā sulā) - 1 aizliegums.
• Sēnes (svaigi šampinjoni) - 300 g
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 3 zobi.
• Tomāts (vidēja izmēra) - 2 gab
• Cietais siers ("krievu") - 150 g
• Augu eļļa (cepšanai)
• Sāls (pēc izvēles)
• Melnie pipari (pēc izvēles)
• Garšvielas (pēc izvēles)
• Zaļie (pēc izvēles)

Esam sagatavojuši nepieciešamos produktus.

Sagriežam burkānus, sīpolus, kartupeļus, sēnes, gaļu, tomātus. Pēc tam apcep sīpolus ar burkāniem un atsevišķi tomātus ar ķiplokiem un sēnēm.

Izklājiet slāņos:

• Kartupeļi.
• Gaļa.
• Pupiņas (izlejiet šķidrumu).
• Sīpoli ar burkāniem.
• Tomāti ar ķiplokiem un sēnēm.
• Apkaisa ar nedaudz siera.

Katlus aizveram ar vākiem un liekam līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.

Izņemam no krāsns un pārkaisām ar atlikušo sieru. Ievietojiet katliņus atpakaļ cepeškrāsnī uz 3-5 minūtēm, lai siers izkūst. Kartupeļi ar cūkgaļu, podiņos ceptas sēnes ir ļoti vienkāršs ēdiens un tajā pašā laikā neticami garšīgs! Labu apetīti!

Franču cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm

Sastāvdaļas franču stila cūkgaļai ar sēnēm un kartupeļiem, papildus šiem produktiem, tās ietver arī šādas sastāvdaļas:

• 500 grami cūkgaļas
• 500 grami (cik vien iespējams) kartupeļu,
• 200 g vārītu sēņu,
• 3-4 sīpoli,
• cietais siers (300 grami),
• majonēze (ņem paciņu, orientējies procesā).
• liesa eļļa cepešpannas eļļošanai,
• maigas sinepes
• sāls un garšaugi.

Gatavošanas metode:

Cūkgaļu sagriež pirksta biezumos, pārziež ar Eiropas sinepēm vai vienkārši garšvielām pēc garšas.

Novietojiet gaļu tieši uz ietaukotas cepešpannas.

Uz gaļas liek sīpolu gredzenus, sēnes. Augšā - plānās šķēlītēs sagrieztu kartupeļu slāni. Sāls. Jūs varat atkārtot gaļas, sīpolu un kartupeļu kārtas vēlreiz. Virsējo slāni pārlej ar majonēzi, kas iepriekš nedaudz atšķaidīta ar ūdeni, lai samazinātu tauku saturu. Majonēzi vienmērīgi pārlej ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 40 minūtes, līdz tā ir gatava. Trauku vajadzētu brīvi caurdurt ar zobu bakstāmo.

Kartupeļi sautēti ar cūkgaļu un sēnēm

• 160 g cūkgaļas
• 10 g tauku
• 180 g kartupeļu
• 20 g burkānu
• 20 g sīpolu
• 40 g vārītas sēnes
• 10 g zirņu
• 7 g pētersīļu
• 80 g buljona.

Kartupeļu pagatavošana, sautēti ar cūkgaļu un sēnēm: gaļu sagriež gabaliņos, viegli apcep, liek katlā, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, burkānus, apceptus sīpolus, pētersīļus, vārītas sēnes, zaļos zirnīšus, buljonu. Aizveriet vāku un sautējiet cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts.

Cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem un sēnēm

• 150 g cūkgaļas
• 10 g gī,
• 20 g sausu sēņu
• 150 g kartupeļu
• 50 g sīpolu
• 20 g skābā krējuma.

Cūkgaļu, sautētu ar kartupeļiem un sēnēm, gatavo šādi: gaļu sagriež 3 - 5 gabalos uz porciju, apcep ar sīpoliem, liek katliņā vai katlā, pievieno kaltētas vārītas un sasmalcinātas sēnes, kartupeļus ar veseliem vidēji lieliem bumbuļiem vai šķēlītēm, bekonu, pārlej sēņu buljonu un nodzēst. Sautēšanas beigās pievieno saldo krējumu. Kad kartupeļi gatavi, daļu no tiem izņem, samīca un pievieno gaļai.

Kartupeļi ar cūkgaļu un sēnēm podos

Lai podos sāktu gatavot kartupeļus ar cūkgaļu un sēnēm, ņemiet šādus produktus:

• 500 g cūkgaļas
• 1 ēdamkarote margarīna
• 8-10 kartupeļi
• 1 ēdamkarote miltu
• 1 ola
• 40 g kaltētu balto sēņu
• 2 sīpoli
• 2 ēdamkarotes zema tauku satura margarīna

Mērcei:

• 1 ēd.k. sēņu buljons,
• 1 ēd.k. skābais krējums,
• 1 ēd.k milti,
• 1 ēd.k sviests

Sagrieziet cūkgaļu divās daļās uz porciju un apcepiet. Sarīvē jēlus nomizotus kartupeļus, liek uz sieta, nokāš, pievieno sāli, miltus, olas un samaisa. No iegūtās masas veido kūkas (4 gab. uz porciju), tām vidū liek malto gaļu, kas sastāv no sautētiem sīpoliem un novārītām smalki sagrieztām sēnēm, ietin bumbiņas formā un apcep.Apcepto cūkgaļu, klimpas liek katlā, pievieno saldā krējuma mērci, liek cepeškrāsnī un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta. Pasniedz podos.

Skatieties, kā garšīgi izskatās cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem eleganti pasniegto ēdienu fotoattēlā.