Kā pagatavot kartupeļus ar maltu gaļu un sēnēm: cepeškrāsns un multivarkas receptes, vārīšana pannā

Garšīgs mājās gatavots ēdiens enerģē ķermeni un nodrošina pilnvērtīgu nepieciešamo uzturvielu daudzumu. Kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu ir pilnvērtīgs barojošs ēdiens, kurā olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti ir sabalansētā veidā. Šeit jūs varat izvēlēties piemērotu recepti kartupeļiem ar malto gaļu un sēnēm: ir daudz dažādu iespēju gatavošanai cepeškrāsnī un multivarkā, pannā utt. Pirms kartupeļu gatavošanas ar malto gaļu un sēnēm ir jāsavāc visas sastāvdaļas un jāpārliecinās, ka tās ir pilnīgi drošas. Šeit, pirmkārt, ir runa par meža veltēm. Sēnes lasot, rūpīgi jāizvērtē to ēdamība. Ievērojot visus ēdiena gatavošanas noteikumus, kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu, lai gan nav pilnīgi diētiski, ir diezgan droši veselībai.

Kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu cepeškrāsnī

Lai cepeškrāsnī pagatavotu kartupeļus ar malto gaļu un sēnēm, jums jāņem šādi produkti:

  • 5-6 vidēji kartupeļu bumbuļi
  • 400-500 gr maltās gaļas
  • 300-400 gr saldētas sēnes
  • sāls
  • sausās dilles
  • majonēze

Sagatavošana:

Malto gaļu vienmērīgā kārtā izklāj uz cepešpannas. Apakšdaļa nav jāieeļļo. Pa virsu pārkaisa ar sausām dillēm un sāli.

Virsū izklāj kartupeļu kārtu. Labāk sagriež plānās šķēlēs. Pēc tam atkal pievienojiet nedaudz sāls.

Nākamais solis ir sēnes. Ja sēnes ir lielas, tās jāsagriež. Trešo kārtu izklājam uz kartupeļu krūzēm. Virsu ieziež ar nedaudz majonēzes.

Pēdējais solis ir izklāt kartupeļu plastmasas slāni. Ieeļļojiet ar nedaudz majonēzes un sāls. Liek līdz 180 C sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Cepti kartupeļi ar malto gaļu un sēnēm

Lai pagatavotu kartupeļus, kas cepti ar malto gaļu un sēnēm, jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts.

  • maltā liellopa gaļa - 0,8 kg,
  • kartupeļi - 15 gab.,
  • žāvētas sēnes - 60 g,
  • sīpoli - 3 gab.,
  • burkāni - 2 gab.,
  • skābs krējums - 0,75 glāzes,
  • tomātu biezenis - 6 ēd.k. karotes,
  • milti - 1 glāze
  • bekona tauki - 60 g,
  • sviests - 100 g,
  • sāls.

Atkausē malto liellopu gaļu, sagriež ripiņās burkānus, kartupeļus un sīpolus sagriež kubiņos un apcep atsevišķi. Sēnes novāra, smalki sagriež un apcep. Cepiet miltus līdz gaiši brūnai. Uz cepešpannas kārtām liek produktus, vispirms kartupeļus, tad malto gaļu, sēnes, sīpolus, malto gaļu, burkānus, kartupeļus. Pielej nedaudz sēņu buljona, pievieno saldo krējumu, tomātu biezeni, sāli un cep, līdz mīksts.

Recepte ar sēnēm, malto gaļu un kartupeļiem

Šī recepte ar sēnēm, malto gaļu un kartupeļiem pieder pie klasikas, tai ir pazīstama garša.

  • 1 kg maltas liellopa gaļas
  • 5 kartupeļi
  • 500 g sēņu
  • 4 olas
  • 1 sīpols
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 3 ēdamkarotes ūdens
  • 0,5 tējkarotes malta muskatrieksta
  • 1 šķipsniņa krustnagliņas, malta
  • augu eļļa, zupas pulveris un sāls - pēc garšas

Kartupeļus sagriež iegarenās plānās šķēlēs, apcep līdz zeltaini brūnai un liek uz papīra dvieļa, lai notīrītu lieko eļļu. Sagatavotos kartupeļus liek veidnē. Sakuļ 1 olu ar 3 ēd.k. ēdamkarotes ūdens un šķipsniņu sāls un ielej maisījumu veidnē.

Sajauc malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, 3 olas, vārītas sēnes, zupas pulveri, spiestu ķiploku, muskatriekstu un krustnagliņas līdz viendabīgai masai. Uzklājiet maisījumu virs kartupeļiem. Kārtīgi sakuļ 1 olu un pārsmērē malto gaļu. Cep cepeškrāsnī 35 minūtes vidējā siltumā.

Frī kartupeļi ar malto gaļu un sēnēm

Franču kartupeļiem ar malto gaļu un sēnēm jums būs nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts:

  • malta gaļa (puskilograms),
  • sēnes (200 grami 0,
  • sīpoli (250 grami),
  • kartupeļi (1,3 kg),
  • majonēze,
  • siers (200 grami).
  • Garšvielas pēc garšas.

Kartupeļus sagriež ripiņās un liek uz ietaukotas cepešpannas.Atstarpes var aiztaisīt mazos gabaliņos, lai nav "nesegtās" teritorijas. Pārkaisa ar garšvielām, sāli. Sīpolus nomizo un smalki sakapā, izklāj uz kartupeļiem. Sēnes sagriež mazos gabaliņos un liek virsū sīpoliem. Sāliet malto gaļu un sajauciet ar garšvielām, pēc tam lieciet uz sēnēm. Ja maltā gaļa ir pārāk bieza, varat pievienot nedaudz ūdens. Pēdējās kārtas ir majonēze un rīvēts siers. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep kartupeļus ar malto gaļu apmēram 30 minūtes.

Kartupeļi podos ar malto gaļu un sēnēm

Sastāvdaļas kartupeļu vārīšanai podos ar maltu gaļu un sēnēm, jums vajadzētu ņemt šādus produktus:

  • malta gaļa - 600 g;
  • jūras sāls;
  • seši kartupeļi;
  • piparu maisījums;
  • trīs sīpoli;
  • piens - 200 ml;
  • liels burkāns;
  • skābs krējums - 150 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • siers - 100 g;
  • nedaudz ziedkāpostu un brokoļu.

Gatavošanas metode

  1. Kartupeļus nomizo ar asu nazi, nomazgā un sagriež plānos apļos. Liek bļodā, sāli, saberž ar zaļumiem un samaisa.
  2. Mani nomizotie sīpoli. Vienu pusi smalki sagriež, otro sagriež ceturtdaļā gredzenos.
  3. Malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem, sāli un pipariem. Cep labi sakarsētā pannā ar augu eļļu līdz pusgatavībai. Mēs pārnesam uz šķīvi.
  4. Šampinjonus notīram, noslaukām ar mitru drānu un sagriežam kubiņos. Cep karstā eļļā, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.
  5. Nomizotus burkānus sasmalcina rupjās skaidās. Apvienojiet kartupeļus ar sīpolu ceturtdaļām un burkānu skaidām. Mēs sajaucam.
  6. Izjauciet ziedkāpostu un brokoļus mazās ziedkopās un blanšējiet trīs minūtes. Liekam atpakaļ uz sieta.
  7. Katla apakšā liek maltās gaļas kārtu, tad kartupeļus ar dārzeņiem, kārtiņu ceptu sēņu, ziedkāpostu un brokoļu, kārtiņu maltās gaļas un kartupeļus. Virsū liek divas ēdamkarotes saldā krējuma, pārlej ar pienu un pārkaisa ar siera skaidiņām.

Vēl viena cepta ēdiena recepte

Sastāvdaļas (katram):

  • 700 gr. kartupeļi
  • 400 gr. sēnes
  • 500 gr. Maltā gaļa (jebkura)
  • trīs sīpoli
  • skābais krējums
  • pienu
  • garšvielas
  • zaļumi
  • 200 gr. cietais siers

Gatavošanas metode:

  1. Nomizojiet kartupeļus un sīpolus no mizas. Vienu un otru sastāvdaļu sagriežam plānos pusgredzenos (ja kartupeļi nav pārāk lieli, tad var sagriezt gredzenos). Plastmasas kartupeļus sajaucam ar garšvielām, rīvētu sieru un zaļumiem. Malto gaļu sadalām divās daļās. Sēnes sagriež strēmelītēs, bet ne smalki.
  2. Skābo krējumu atšķaida ar pienu. Ietaukotā cepešpannā liek kartupeļus, daļu maltās gaļas, pa virsu sagrieztu sīpolu, daļu sēņu, tad atkal malto gaļu un sēņu paliekas, trauciņu pilda ar skābo krējumu. Mēs nosūtām trauku cept cepeškrāsnī. Cepam piecdesmit minūtes 170-190 C temperatūrā.

Recepte, kā pagatavot kartupeļus ar malto gaļu un sēnēm

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - četri bumbuļi;
  • sēnes - 200 g;
  • dārzeņu eļļa;
  • malta gaļa - 300 g;
  • zaļumi;
  • lieli burkāni;
  • divi vistas buljoni;
  • pieci sīpoli;
  • sešas ķiploka daiviņas;
  • litrs vārīta ūdens;
  • četras lauru lapas.

Gatavošanas metode

  1. Nomizo un nomazgā kartupeļus, sīpolus un burkānus. Šim ēdienam ņemiet mazus kartupeļus. Vāra sēnes, sagriež mazos gabaliņos.
  2. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež lielos kubiņos. Sīpolu liek uz pannas uzkarsētā eļļā un apcep līdz mīkstam. Tad pievienojiet tai burkānu skaidas un turpiniet cept vēl desmit minūtes.
  3. Ielieciet kartupeļus podos veselus, nesagriežot. Kartupeļiem pārkaisa sēnes.
  4. Malto gaļu atkausē, pievieno garšvielām un sāli. Mīca un veido mazas kotletes. Novietojiet tos virs sēņu kartupeļiem. Visu pārklāj ar dārzeņu maisījuma kārtu. Katrā katlā ievieto pāris lauru lapas.
  5. Litra burkā liek sāli, saberztus buljona kubiņus un smalki sarīvētu ķiploku. Visu pārlej ar siltu ūdeni un maisa, līdz izšķīst sāls un buljona kubiņi. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.
  6. Ar buljonu pārlej katliņu saturu un liek uz trim stundām krāsnī. Cep 180 C.Pasniedziet kartupeļus ar svaigu dārzeņu salātiem.
  7. Sautēti kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu
  8. Lai pagatavotu sautētus kartupeļus ar sēnēm un malto gaļu, jums ir nepieciešams:
  9. 8 kartupeļi, 300 gr. malta gaļa (vistas), 200 gr. vārītas sēnes, 1 sīpols, 1 burkāns, 1/2 ēd.k. ēdamkarotes tauku, sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode.

Sēnes novāra sālsūdenī ar sīpoliem un burkāniem, izņem, sagriež gabaliņos, apcep ar taukiem. Izmantojiet malto gaļu, lai pagatavotu kotletes (gaļas bumbiņas). Ielieciet visas sastāvdaļas vienā buljonā kopā ar sasmalcinātiem neapstrādātiem kartupeļiem un vāriet uz lēnas uguns noslēgtā traukā.

Pannā kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu

Vakariņās var izvēlēties vārītus kartupeļus ar sēnēm un malto gaļu pannā.

  • 500 g kartupeļu
  • 200 g maltas cūkgaļas
  • 300 g vārītas sēnes (baltās vai piena sēnes)
  • 1 sīpols
  • Sāls, pipari pēc garšas
  • Skābais krējums
  • Augu eļļa cepšanai

Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelēs (vai kubiņos). Uzkarsētā cepeškrāsnī liek pannu ar sviestu. Uzkarsētā pannā liek kartupeļus, sāli, apcep no abām pusēm.

Atkausēto malto gaļu apvieno ar sasmalcinātiem sīpoliem, sāli, pipariem un liek uz kartupeļiem. Sēnes novāra un ne pārāk smalki sakapā. Kad kartupeļi ar malto gaļu ir gandrīz gatavi, liek tos pannā. 5 minūtes pirms gatavības kartupeļus pārlej ar skābo krējumu un pārklāj.

Kartupeļi ar malto gaļu un sēnēm ir gatavi. Labu apetīti!

Garšīgi kartupeļi ar malto gaļu un sēnēm cepeškrāsnī

  • 500 g maltas liellopa gaļas
  • 1 bundža konservētu sēņu
  • 7-8 kartupeļi
  • 200 g ķiršu tomātu
  • 1 ķekars bazilika
  • 250 ml krējuma
  • 100 g siera
  • 1 sīpols
  • 4 olas
  • 2 ēd.k. karotes kečupa
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
  • malti melnie un sarkanie pipari, sāls - pēc garšas

Kartupeļus sagriež kubiņos un apcep 1 ēd.k. karote eļļas. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sasmalcina, saglabā atlikušajā eļļā un sajauc ar malto gaļu. Sēnes iemet caurdurī un sajauc ar 50 g siera un 1 olu. Sāli, piparus maisījumu un pievieno maltajai gaļai.

Kartupeļus liek veidnē un pa virsu sasmalcina. Pārgrieziet tomātus uz pusēm un novietojiet tos virs maltās gaļas. Sakuļ krējumu, kečupu, 3 olas, pievieno sakapātu baziliku, pārkaisa ar sāli un pipariem. Iegūto maisījumu lej veidnē un pārkaisa ar atlikušo sieru. Cep cepeškrāsnī 200°C 30 minūtes.

Labākās receptes ar sēnēm, malto gaļu un kartupeļiem

Šīs ir labākās receptes ar sēnēm, malto gaļu un kartupeļiem, jo ​​ir klasisks produktu izkārtojums.

  • 400 g jebkuras maltas gaļas
  • 300 g svaigu sēņu
  • 4-5 kartupeļi
  • 200 g svaigu vai konservētu tomātu
  • 500 ml piena
  • 2 sīpoli
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas
  • 4-5 Art. ēdamkarotes miltu
  • 4 olas
  • augu eļļa, pipari un sāls - pēc garšas

Sīpolu smalki sagriež un apcep ar tomātu pastu. Pievienojiet malto gaļu un pagatavojiet vēl 15-20 minūtes. Tad pievieno smalki sagrieztus tomātus, sēnes, kartupeļus un turpina cept maisījumu, līdz kartupeļi mīksti, pieber sāli un piparus. Ielieciet iegūto masu veidnē un ielejiet tajā pusglāzi ūdens.

Cep cepeškrāsnī vidējā siltumā, līdz ūdens iztvaiko. Sajauc olas ar pienu, miltiem, sviestu un maisījumu vienmērīgi lej veidnē.

Turpiniet cept līdz zeltaini brūnai.

Cepti kartupeļi ar malto gaļu un sēnēm

  • 1 loksne plānas pitas maizes,
  • 500 g maltās gaļas asorti,
  • 300 g kartupeļu
  • 500 g sēņu
  • 1 sīpols
  • 3 olas,
  • 150 g skābā krējuma
  • 150 g siera
  • ½ ķekars zaļumu,
  • garšvielas,
  • sāls pēc garšas

Malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu. Sasmalciniet sēnes (vārītas, marinētas - pēc garšas), zaļumus. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Sadaliet lielu pitas maizes loksni 4 daļās (ja loksnes ir mazas, jums vajadzēs 4 no tām). Uz katra gabala malas liek pildījumu un sarullē. Jums vajadzētu iegūt 2 ruļļus ar malto gaļu, 2 - ar sēnēm. Gatavos ruļļus pārmaiņus ielieciet uz cepešpannas. Kartupeļus sagriež apļos, apkaisa ar sāli un pipariem un liek uz cepešpannas malām. Sajauc olas, rīvētu sieru, saldo krējumu un pārlej tīteņus ar kartupeļiem. Cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

Katli ar malto gaļu, sēnēm un kartupeļiem

Sastāvdaļas maltās gaļas, sēņu un kartupeļu podiņiem:

  • vistas krūtiņa - 300 g;
  • saulespuķu eļļa;
  • svaigi šampinjoni - 300 g;
  • jūras sāls;
  • milti - 50 g;
  • kartupeļi - 300 g;
  • melnie pipari;
  • skābs krējums - 350 g;
  • garšvielas;
  • sīpoli - 200 g.

Gatavošanas metode

  1. Nomizotu sīpolu sagriež ceturtdaļās gredzenos. Nomizojiet šampinjonus, sagrieziet kājas un noslaukiet sēnes ar mitrām salvetēm. Sagrieziet tos mazos gabaliņos. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Tajā uz vidējas uguns apcep sīpolu un sēnes, līdz viss mitrums ir iztvaikojis. Nepārtraukti maisa ar lāpstiņu.
  2. Vāra vistas krūtiņu līdz mīkstai. Pārliek uz šķīvja, atdzesē un sagriež šķēlēs. Vistas gaļu sagriež gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī, lai iegūtu malto gaļu.
  3. Nomizotus kartupeļus nomazgā, sagriež vidējos gabaliņos un apcep karstā saulespuķu eļļā. Cepiet pirmās desmit minūtes uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, pēc tam pagrieziet uguni, pārklājiet un uzkarsējiet, līdz tas kļūst mīksts.
  4. Sausā pannā uz vidējas uguns viegli apcep miltus. Ielej skābo krējumu, pielej siltumu un uzvāra. Pievienojiet sēnes, kartupeļus un malto gaļu. Garšojiet ar sāli, garšvielām un pipariem. Samaisiet ar lāpstiņu un noņemiet no karstuma.
  5. Sagatavoto masu sadala podiņos. Liek cepeškrāsnī uz pusstundu. Vāra 180 C. Izņem katliņos kartupeļus ar malto gaļu, nedaudz atdzesē un pasniedz ar pitas maizi.

Kartupeļi ar malto gaļu un sēnēm lēnajā plītē

Kartupeļu gatavošana ar malto gaļu un sēnēm multivarkā ir daudz vienkāršāka nekā cepeškrāsns izmantošana. Šai receptei jums jāņem šādi produkti:

  • 400-500 g maltas liellopa gaļas,
  • 75 g dzīslu speķa,
  • 200 g jebkuru sēņu,
  • 1 maisiņš siera grauzdiņu,
  • 2 sīpoli, 1 burkāns,
  • 4-5 kartupeļu bumbuļi,
  • 80-100 g saldā krējuma,
  • sēņu (bet var arī jebkuru citu) sausais buljons,
  • sāls,
  • pipari,
  • garšvielas,
  • sojas mērce pēc garšas.

Bekonu sagriež nelielos kubiņos, kartupeļus kubiņos, sīpolus pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sēnes sagriež arī gabalos. Atkausē malto gaļu.

Cepiet malto gaļu nelielā augu eļļas daudzumā režīmā "Cepšana". Noliek malā, atlikušajā eļļā un gaļas sulā apcep burkānus un sīpolus.

Liek katliņā kārtās: vispirms speķi, tad vienā kārtā liek malto gaļu (var dāsni pārkaisīt ar suneli apiņiem un pipariem, gaļai var izmantot citas iecienītākās garšvielas). Nākamo kārtu veido no sēnēm, sēnēm viegli sadaliet sīpolus un burkānus, pēc tam krekerus (tos var sasmalcināt drumstalās, bet jūs to nevarat izdarīt). Ar pēdējo kārtu vienmērīgi izklājiet kartupeļus. Pārlej ar sojas mērci.

Sauso buljonu izšķīdina tādā ūdens daudzumā, lai, ielejot bļodā, tas nepārklātu kartupeļus ar virsu (jādabū stiprs sāļš maisījums), buljonu lej katliņā.

Kartupeļiem pievieno papildus sāli. Kartupeļus eļļojiet ar skābo krējumu virsū.

Pagatavojiet režīmā "Sautējums" pusotru stundu.

Kartupeļi ar malto gaļu un sēnēm lēnajā plītē

Jūs varat pagatavot kartupeļus ar malto gaļu un sēnēm lēnajā plītī, pievienojot svaigus baltos kāpostus.

  • 500 g maltas cūkgaļas
  • 1 sīpols
  • 1 burkāns,
  • 3 kartupeļu bumbuļi,
  • 200 g svaigu kāpostu,
  • 300 g ceptu šampinjonu,
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes krējuma
  • 1 ēd.k. karote kečupa vai tomātu pastas,
  • garšvielu maisījums ēdieniem ar kartupeļiem,
  • pipari un sāls pēc garšas.

Atkausē malto gaļu. Multivarkas katliņā ielej augu eļļu, pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu un malto gaļu. Garšojiet ar pipariem un sāli. Ieslēdziet režīmu "Cepšana" uz 20 minūtēm. Apcep sīpolu un malto gaļu, neaizmirstot apmaisīt.

Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus (kāpostus, kartupeļus, burkānus) un sēnes. Garšojiet ar sāli un kartupeļu garšvielām. Ielejiet krējumu, ielieciet tomātu pastu un samaisiet visas sastāvdaļas lēnajā plītē. Vāra režīmā "Cutēšana" 1 stundu.

Cepti kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu

Sastāvdaļas ceptiem kartupeļiem ar malto gaļu un sēnēm var būt dažādas, bet ēdiena pamatā ir šādi produkti:

  • 500 g kartupeļu
  • 200 g svaigu (vārītu) sēņu,
  • 300 g maltas vistas
  • 1 sīpols
  • Sāls, pipari pēc garšas
  • Zaļumi.
  1. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs un liek sakarsētā pannā. Cep kartupeļus līdz kraukšķīgai.
  2. Sēnes pārgriež uz pusēm (var arī smalki), sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem. Sēnes un sīpolus apcep sviestā atsevišķi no kartupeļiem.
  3. Malto gaļu atkausē, pievieno sāli, piparus un apcep sviestā.
  4. Visas sastāvdaļas sajauc ar kartupeļiem un cep 10 minūtes bez vāka.
  5. Pirms pasniegšanas kartupeļus apkaisa ar malto gaļu un sēnes ar svaigiem zaļumiem.

Cepti kartupeļi ar malto gaļu un sēnēm

Pirms ceptu kartupeļu vārīšanas ar maltu gaļu un sēnēm, jums jāsagatavo produkti:

  • 400-500 g maltas liellopa gaļas
  • 100 g jebkuru svaigu sēņu
  • 1 saldie zaļie pipari
  • 4-5 kartupeļi
  • 1 sīpols
  • 300 ml liellopa buljona
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas
  • 2-3 st. karotes piena
  • 1 tējkarote Vusteršīras mērces
  • 1 tējkarote sasmalcinātu bazilika zaļumu
  • dārzeņi un sviests, pipari un sāls - pēc garšas

Sagrieztus sīpolus un papriku dažas minūtes apcep augu eļļā. Pēc tam pievienojiet malto gaļu un apcepiet maisījumu gandrīz līdz mīkstam. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un sautējiet, līdz sēnes kļūst mīkstas. Pievieno tomātu biezeni, Vusteršīras mērci, buljonu, baziliku, sāli un piparus un pamazām uzvāra iegūto masu. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.

Vāra kartupeļus 20 minūtes sālsūdenī, līdz tie mīksti. Nolejiet ūdeni, ar dakšiņu sasmalciniet kartupeļus, pievienojiet sviestu un karstu pienu. Sakuļ biezeni līdz gludai.

Gaļas masu liek veidnē, pa virsu - kartupeļu biezeni un saplacina ar dakšiņu. Cep cepeškrāsnī 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Katli ar malto gaļu, kartupeļiem un sēnēm

Neticama aromāta pilni katli ar malto gaļu, sēnēm un kartupeļiem kļūs par iecienītāko ēdienu, un to pagatavošana nepavisam nav grūta.

  • 400 g maltas gaļas
  • 100 g jebkuru sēņu
  • 120-130 g speķa
  • 2 glāzes kartupeļu biezeni
  • 2-3 gab. burkāni
  • 2 baklažāni
  • 2-3 puravi kāti
  • 150-200 g selerijas saknes
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes maizes drupatas
  • pipari un sāls pēc garšas

Baklažānus applaucē, nomizo un sagriež apļos. Dārzeņus un sēnes izlaiž caur gaļas mašīnā, sāli un piparus. Rūpīgi ieeļļotos traukos kārtām liek kartupeļu biezeni, pa virsu - malto gaļu ar dārzeņiem, tad baklažānu. Pa virsu tiem uzsmērē speķi, sagriež kubiņos, pārkaisa ar rīvmaizi un pārklāj ar sviesta gabaliņiem. Cep cepeškrāsnī uz vidējas uguns līdz mīkstai.

Kartupeļi ar malto gaļu un sēnēm cepeškrāsnī

Un visbeidzot, cepsim cepeškrāsnī kartupeļus ar malto gaļu un sēnēm, pievienojot treknu cūkgaļu. Šis nav diētisks ēdiens, un to nevajadzētu pārmērīgi lietot.

  • 500 g maltas gaļas
  • 200-300 g jebkuru sēņu
  • 1 glāze piena
  • 3 olas
  • 3 kartupeļi
  • 50-60 g treknas cūkgaļas
  • 4-5 Art. ēdamkarotes augu eļļas
  • pipari un sāls pēc garšas

Sēnes novāra un smalki sagriež. Vāra kartupeļus un sasmalcina tos ar cūkgaļu. Iegūto masu sāli un piparus un sajauc ar sēnēm un malto gaļu. Pievieno sakultas olas un pienu. Masu kārtīgi samīca, pievienojot eļļu, liek ietaukotā formā un izlīdzina. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar zaļajiem salātiem.