emmabrewda.com

Pati griķu biezputra ir ļoti veselīga un garšīga, un kombinācijā ar sēnēm tai nav līdzvērtīgas uzturvērtības ziņā starp citiem graudaugiem. Tas ir piesātināts ar medus sēņu aromātu, kas padara ēdienu vēl garšīgāku.

Griķus ar medus agarikām pagatavo pavisam vienkārši un ātri. To var pagatavot dziļā katliņā, vai arī cept podiņos, kas pastiprinās sēņu aromātu un pabaros ar to griķus. Tik garšīgs ēdiens jūsu ģimenē nepaliks nepamanīts. Piedāvājam trīs receptes medus sēnēm ar griķiem dažādās gatavošanas iespējās.

Griķi ar medus agarikām, sīpoliem un burkāniem

Šī griķu gatavošanas metode ar sēnēm un sīpoliem tiek uzskatīta par vienkāršāko, jo tajā nav iekļauti dārgi produkti.

• Medus sēnes - 500 g;
• Griķi - 1 ēdamkarote;
• Vistas buljons (vai ūdens) - 2 ēd.k.;
• Sīpoli - 3 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• Liesa eļļa;
• Sāls pēc garšas;
• Pētersīļu zaļumi - 1 ķekars.

Griķu ar sēnēm recepte, kuras soli pa solim fotoattēlu var parādīt zemāk, ir sadalīta šādos posmos:

Šķirojiet griķus, noskalojiet, ielejiet 2 ēd.k. vistas buljonu vai ūdeni un uzliek uz lēnas uguns. Pēc vārīšanas griķus vajadzētu sālīt pēc garšas.

Tagad ķersimies pie sēnēm: notīriet tos no gružiem, nogrieziet kājas galu un labi noskalojiet ūdenī.

Vāra sēnes sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, un izmetiet caurdurī.

Kamēr ūdens notek, sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

Burkānus nomizo, nomazgā zem krāna un sarīvē. Pievieno sīpoliem un apcep līdz zeltaini brūnai.

Pievienojiet sēnes dārzeņiem un apcepiet uz lēnas uguns 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Vārītus griķus ieber dārzeņiem, samaisa, pievieno sāli pēc garšas.

Sautē 10 minūtes, pievienojot 1 ēd.k. l. sviestu, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Ir tāda putra - prieks, jo sanāk smaržīga un drupana.

Ja vēlaties paspilgtināt griķu garšu, tos var cept uz karstas pannas 7-10 minūtes pirms vārīšanas.

Griķi ar medus agariku: multivarkas recepte

Senatnē populārs ēdiens bija griķu biezputra ar sēnēm. Mūsdienās virtuvē izmantojot mājas palīgu - multivarku, šis ēdiens ir kļuvis vēl garšīgāks un pagatavojas daudz ātrāk. Piedāvājam gatavot griķus ar sēnēm lēnajā plītē.

• Medus sēnes - 500 g;
• Griķi - 1 ēdamkarote;
• Sīpoli - 1 gab .;
• Burkāni - 2 gab .;
• Sviests - 50 g;
• Vistas buljons - 2,5 ēd.k.;
• Sāls;
• Lavrushka - 2 gab .;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Sausais baziliks - 2 šķipsniņas

Medus sēnes notīra no netīrumiem, nogriež kājas apakšējās daļas. Tālāk sēnes 15-20 minūtes vāra sālsūdenī, noliek caurdurī.

Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.

Multivarkas bļodā ielieciet 1 ēdamk. l. sviestu, tiek iestatīts režīms "Cepšana" vai "Cepšana" un dārzeņi tiek cepti 5-7 minūtes.

Medus sēnes ievieto bļodā, laiks tiek iestatīts uz 15 minūtēm tajā pašā režīmā.

Pa to laiku griķus noņem no gružiem un sēnalām, mazgā un ievieto multivarkā.

Pielej vistas buljonu, visu sālī pēc garšas, maltus piparus, baziliku un 1 ēd.k. l. sviests, sajaukts.

Multivarka tiek ieslēgta režīmā "Griķi", "Rīsi" vai "Pīla" (atkarībā no multivarkas modeļa) un ēdiens tiek gatavots līdz skaņas signālam.

Gatavo ēdienu izklāj porcijās un pasniedz uz galda. Lai dekorētu ēdienu, varat to apkaisīt ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem. Dārzeņu salāti nebūs lieki arī griķu biezputrai ar medus agarikām. Šo ēdienu varat arī atšķaidīt ar cieti vārītām olām. Tie labi saderēs ar sēnēm un griķiem. Vienkārši sakapājiet olas un apkaisa pagatavoto ēdienu kopā ar zaļumiem.

Medus sēnes ceptas ar griķiem un tomātiem

Ir vērts teikt, ka ceptas sēnes ar griķiem un tomātiem tiek uzskatītas par labāko kombināciju. Šāds ēdiens lieliski izskatīsies uz jebkuras svinības galda.Turklāt sēnēm ar griķiem un tomātiem ir maiga garša, kas apvienota ar gaļu un svaigiem dārzeņiem.

• Medus sēnes - 500 g;
• Griķi - 1 ēdamkarote;
• Tomāti - 6 gab .;
• Vistas buljons - 1 ēdamkarote;
• Dārzeņu eļļa;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Sāls;
• Svaigi malti melnie pipari - 0,5 tējk

Sēnes notīra no netīrumiem, noskalo un vāra 20 minūtes sālītā ūdenī. Iemet caurdurī un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.

Medus sēnes liek katliņā, pievieno eļļu un cep 15 minūtes uz vidējas uguns.

Sēnēm pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu, apcep 5-8 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar koka lāpstiņu.

Tomātus nomizo un sagriež kubiņos, pievieno sēnēm un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Griķus šķirojam, noskalojam un pievienojam katliņā galvenajai masai, pārklājam ar vāku un ieslēdzam lēnu uguni. Šādā ātrumā griķu biezputra izrādīsies ļoti garšīga, jo tā nīkuļo, nevis vārīsies.

Pēc 10 minūtēm ielej buljonu, pievieno maltus piparus, pievieno sāli pēc garšas un samaisa.

Pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties vēl 30 minūtes.

Pasniedzot galdā, trauku var izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem (pēc izvēles).