emmabrewda.com

Tiklīdz cilvēki Krievijā uzzināja, kas ir kartupelis, viņi sāka gatavot sēnes ar šo konkrēto dārzeņu. Sviestiņas ar kartupeļiem var pagatavot gan pannā, gan cepeškrāsnī, gan krievu plīts, gan lēnajā plītī. Klasiskās receptes un modernās ierīces vispār nav pretrunā viena otrai. Kura gatavošanas metode tiks izvēlēta, ir atkarīga no jūsu gaumes.

Tā kā baravikas savā uzturvērtībā un enerģētiskajā vērtībā ir cūkasēņu līmenī, tās ziemai tiek novāktas lielos daudzumos. Taču šīs ar kartupeļiem ceptas sēnes ir īpašs krievu ēdiens. Ar savu smaržu un neticamo garšu sviestmaizi var iekārdināt pat viskaitīgākos gardēžus. Tieši ar kartupeļiem tie lieliski sader kopā, uzsverot visu to strukturālo maigumu. Un cepti sīpoli delikatesei piešķir īpašas pikantas garšas.

Ir daudz recepšu sviesta pagatavošanai, ceptu ar kartupeļiem, un katra ir interesanta savā veidā. Šodien mēs piedāvājam pārskatīt vairākas iespējas, kā pagatavot baravikas, ceptas ar kartupeļiem.

Ir ļoti svarīgi atcerēties, ka sākotnējās apstrādes laikā no eļļas ir jānoņem taukainā lipīgā āda, kas savāc uz sevis meža atliekas: skujas, lapas, smiltis, zarus un zāles stieņus. Pēc tam sēnes jānoskalo tekošā ūdenī, jāsagriež gabaliņos un jāuzvāra. Sviestu ieteicams vārīt sālsūdenī (50 g sāls uz 1 kg sviesta), pievienojot nelielu daudzumu etiķa vai citronskābes. Gatavošanas laiks nepārsniedz 20-25 minūtes. Pēc tam sēnes ir jāizskalo ar caurduri, jāizlej ūdens un jāturpina turpmākie procesi.

Recepte sviesta vārīšanai, apcepta ar kartupeļiem uz pannas

Šī cepta sviesta ar kartupeļiem recepte ir visgaršīgākais ēdiens, kas var iekarot ar savu daudzpusību un vienkāršību.

• sviests - 500 g;
• kartupeļi - 500 g;
• sīpoli - 3 gab .;
• augu eļļa - 100 g;
• sāls;
• malti melnie pipari - ½ tējk;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars.

Ielieciet vārīto sviestu iepriekš uz karstas saulespuķu eļļas un apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko.

Sīpolu sagriež plānos gredzenos, pievieno sēnēm un kopā apcep 5-7 minūtes.

Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un citā pannā apcep augu eļļā.

Kartupeļus un sīpolus apvieno ar sēnēm, sāli pēc garšas, apkaisa ar maltiem pipariem, apmaisa un apcep uz lēnas uguns 5 minūtes.

Kārto uz šķīvjiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem un pasniedz.

Ceptas baravikas ar kartupeļiem un ķiplokiem

Šī recepte ceptām sēnēm ar kartupeļiem nedaudz atšķiras no pirmās, un ēdiena garša nedaudz atšķiras.

• sviests - 300 g;
• kartupeļi - 500 g;
• sīpols - 2 galvas;
• ķiploku daiviņas - 7 gab .;
• augu eļļa (sviests) - cepšanai;
• sāls;
• malti melnie pipari;
• diļļu zaļumi.

Vārītu sviestu sagriež gabaliņos, apvieno ar sasmalcinātiem sīpoliem un nosūta uz pannas, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu.

Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs un atsevišķā pannā apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.

Sajauc dārzeņus un sēnes, sāli, pievieno piparus, mazos gabaliņos sagrieztus ķiplokus, kārtīgi samaisa un zem vāka cep 5-7 minūtes.

Gatavos ceptos kartupeļus ar sēnēm pārkaisa ar sviestu ar sasmalcinātām zaļajām dillēm un pasniedz.

Cepts sviests uz pannas ar kartupeļiem un sīpoliem

Mēs piedāvājam soli pa solim recepti ar ceptā sviestā ar kartupeļiem fotoattēlu - ēdienus bez modernām detaļām, bet par pieņemamu cenu un iecienītu ikvienam.

• baravikas - 500 g;
• kartupeļi - 800 g;
• sīpoli - 3 gab .;
• skābs krējums - 200 g;
• krējums - 1 ēdamkarote. l .;
• milti - 1,5 ēd.k. l .;
• saulespuķu eļļa - 100 g;
• sāls;
• malti sarkanie pipari - 1/3 tējk;
• garšvielas sēnēm - pēc garšas.

Ceptus kartupeļus pagatavojiet sviestā pannā un pēc tam sadaliet porcijās.Jūs būsiet pārsteigts, cik garšīgs un aromātisks ir ēdiens.

Apvieno novārītās un sasmalcinātās sēnes ar sīpolu gredzeniem, liek pannā ar augu eļļu un cep, līdz sēnes iegūst zeltainu garoziņu.

Citā pannā apcep sagrieztus kartupeļus, līdz tie ir pilnībā gatavi.

Sviestam pievieno miltus un apcep 2 minūtes.

Piparu sēnes, sāli, pievieno sēņu garšvielas, samaisa.

Visu apvieno vienā pannā, pievieno krējumu un saldo krējumu, samaisa.

Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Atveriet vāku, noņemiet to no plīts un ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes, līdz tvaiki iztvaiko.

Pasniedziet baravikas ar kartupeļiem un skābo krējumu karstu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots vakariņu galdam, jo ​​neviens nevar strīdēties par tā sātību.

Gatavošanas sviests, cepts ar kartupeļiem un papriku

Nākamais sviesta pagatavošanas variants, cepts ar kartupeļiem, patiks visiem sēņu un dārzeņu mīļotājiem.

• vārīts sviests - 500 g;
• kartupeļi - 500 g;
• sarkanie pipari - 4 gab .;
• sīpoli - 4 gab .;
• augu eļļa - 100 g;
• ķiploku daiviņas - 4 gab .;
• krējums - 2 ēd.k. l .;
• Provansas garšaugi - šķipsniņa;
• sāls;
• malti sarkanie un melnie pipari - ½ tējk katrs;
• zaļais baziliks.

Sēnes sagriež un apcep eļļā 15 minūtes.

Pievienojiet sasmalcinātas sīpolu galviņas un ķiploku daiviņas.

Samaisa un cep uz lēnas uguns 10 minūtes.

Papriku nomizo no sēklām un sagriež nūdelēs, pievieno sēnēm un apcep 5 minūtes.

Nomizotus kartupeļus sagriež daiviņās un apcep atsevišķā pannā, līdz tie ir mīksti.

Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, pievienojiet Provansas garšaugus, maltu piparu maisījumu, krējumu un labi samaisiet.

Nosedziet un cepiet 15 minūtes uz lēnas uguns.

Noņemiet no plīts apcepto sviestu ar sīpoliem un kartupeļiem, ļaujiet brūvēt 5 minūtes, sadaliet uz šķīvjiem, izrotājiet ar baziliku un pasniedziet.

Recepte sviestam ar kartupeļiem, ceptiem lēnajā plītē

Recepte sviestam ar kartupeļiem, kas cepti lēnajā plītī, ietaupīs jūsu laiku un pūles.

• kartupeļi - 400 g;
• sviests - 400 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• olīveļļa - 3 ēdamk l .;
• sviests - 1 ēd.k. l .;
• sāls;
• malti melnie pipari - ½ tējk;
• pētersīļu zaļumi - 1 ķekars.

Multivarkas bļodā uzkarsējiet olīveļļu un iestatiet "Fry" režīmu.

Ielejiet vārītu sviestu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Sēnēm pievieno plānos kubiņos sagrieztus kartupeļus un apcep 15 minūtes, apmaisa.

Multivarkas bļodā ieber pusgredzenos sagrieztas sīpolu galviņas un apcep vēl 10 minūtes.

Pievieno maltus piparus, sāli, pievieno sviestu un sasmalcinātus zaļumus, samaisa un cep 5 minūtes.

Kā redzat, multivarkā ir ļoti vienkārši pagatavot baravikas, kas ceptas ar kartupeļiem.

Kā pagatavot baravikas, ceptas ar kartupeļiem pannā

Pannā ceptu kartupeļu ar sviestu recepte palīdzēs katrai saimniecei ātri un bez piepūles pagatavot gardu ēdienu savai mājai.

• sviests - 500 g;
• kartupeļi - 10 gab .;
• sīpols - 5 galviņas;
• ķiploku daiviņas - 5 gab .;
• augu eļļa - 100 g;
• sāls;
• melnie piparu graudi - 5 gab .;
• maltu piparu maisījums - ½ tējk;
• skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
• sausas sinepes - 1 tējk;
• oregano - ½ tējk
• valriekstu kodoli - 100 g.

Piedāvājam noskatīties video par sviesta gatavošanu, apceptu ar kartupeļiem pannā:

Vārīto sviestu sagriež, apvieno ar kubiņos sagrieztu sīpolu un apcep 15 minūtes.

Atsevišķi apcep sloksnēs sagrieztus kartupeļus un apvieno ar sēnēm. Sāli, pievieno sasmalcinātus kodolus, sausās sinepes, oregano, piparu graudus un maltus, kā arī rīvētus ķiplokus.

Samaisa, pārlej ar krējumu, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.