emmabrewda.com

Ikviens var iemācīties pagatavot aukstās uzkodas svētku mielastam. Lai kļūtu par "vēsu" pavāru, jums nav jāpabeidz kulinārijas koledžas. Pieturoties pie mūsu receptēm, jūs varat viegli pagatavot tādus pārsteidzošus ēdienus kā vistas salāti ar medus agarics. Tieši šīs sēnes var piešķirt jūsu ēdienam unikālu un izsmalcinātu aromātu un garšu.

Salāti ar medus agarikām un vistas krūtiņu kļūs par jūsu vizītkarti, ja vajadzēs izrotāt galdu viesiem. Un, ja pagatavosit salātus ar vistas krūtiņu un marinētām sēnēm, tad tie iekaros visu pie galda sanākušo gastronomiskās vēlmes.

Mēs piedāvājam vairākas interesantas idejas gardiem salātiem ar vistas krūtiņu un medus agarikām, un jūs pats varat atrast idejas košai sava ēdiena dekorēšanai.

Vārītu sēņu salāti ar vistas krūtiņu

Vārītu medus sēņu un vistas krūtiņas salāti pēc garšas izrādās diezgan maigi. To gatavo ne tikai brīvdienām, bet arī darba dienās.

• Medus sēnes - 600 g;
• Vistas krūtiņa - 1 gab .;
• Cietais siers - 150 g;
• Majonēze (viegla) - 200 ml;
• Olas - 5 gab .;
• Sāls;
• Diļļu zaļumi.

Lai pagatavotu salātus ar vistas krūtiņu un medus agarikām, vajadzēs 1 tējk.

Mēs notīrām sēnes un liekam vārīties uz vidējas uguns 20 minūtes. Liekam atpakaļ caurdurī un ļaujam pilnībā atdzist.

Nomazgājiet manu krūti zem krāna, ielieciet to katliņā, sāliet ūdeni un ļaujiet tai vārīties, līdz tā kļūst mīksta. Atdzesē buljonā, izņem un sagriež nelielos kubiņos.

Vāra olas, nomizo un atdala dzeltenumus no baltumiem.

Sēnes sagriež 2-3 daļās, apvieno ar sasmalcinātiem proteīniem, pievieno un samaisa.

Sasmalcinātus dzeltenumus apvieno ar vistas krūtiņu, sāli pēc garšas, samaisa.

Uzlieciet uz trauka pirmo medus agaru kārtu ar olbaltumvielām, nospiediet ar karoti un ieziediet ar majonēzi.

Ar otro kārtu sadalām vistu ar dzeltenumu, ar karoti nospiežam un vienmērīgi ieziežam ar majonēzi.

Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru, pa virsu dekorē ar zaļiem diļļu zariņiem un pasniedz.

Salātu recepte ar marinētām medus sēnēm un vistas krūtiņu

Vistas krūtiņas un marinētu medus sēņu kombinācija salātos piešķir ēdienam interesantu pēcgaršu, bet dekorēšanai izmantotās granātābolu sēklas padara salātu izskatu vēl pievilcīgāku.

• Vistas krūtiņa - 1 gab .;
• Marinētas sēnes - 300 g;
• Olas - 7 gab .;
• Siers - 250 g;
• Majonēze - 300 ml;
• Valrieksti (sasmalcināti) - 1 ēdamkarote;
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• Sāls;
• Granātābols - 1 gab .;
• Bazilika zaļumi.

Vistas salātus ar marinētām sēnēm gatavo pa posmiem.

Vistas krūtiņu vāra sālītā ūdenī līdz mīkstai un ļauj atdzist. Izņem no buljona, nokāš un sagriež plānās šķēlēs.

Olas novāra, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

Marinētas sēnes nomazgā zem krāna, ļauj notecināt un sajauc ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Uz trauka izklāj pirmo salātu kārtu - vistas gaļu, nedaudz sāli un apsmērē ar majonēzi.

Otrā kārta ir valrieksti, plāni ieziest ar majonēzi.

Tālāk izveido rīvētu olu kārtu un pārziež ar majonēzi.

Nākamais slānis ir sēnes ar zaļajiem sīpoliem, virsū tiek izveidots majonēzes tīkls.

Kā pēdējo smērē rīvētu sieru, ap salātu malu izklāj bazilika lapiņas, bet vidu pilda ar granātābola sēklām.

Ceptu sēņu salātu recepte ar vistas krūtiņu

Salāti ar ceptām medus sēnēm un vistas krūtiņu ir vairāk nekā tikai barojošs ēdiens. Ja tā gatavošanai pieiet radoši, tad iznāks īsts kulinārijas mākslas darbs.

• Medus sēnes - 700 g;
• Krūtis - 1 gab.;
• Konservēta kukurūza - 7 ēd.k. l .;
• Saulespuķu eļļa;
• Sāls;
• Burkāni - 1 gab .;
• Majonēze - 400 ml;
• Marinēti gurķi - 3 gab .;
• Olas - 5 gab .;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Pētersīļu zaļumi;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Malti melnie pipari - ½ tējk.

Vāra vistas krūtiņu ar lauru lapām un melno piparu graudiņiem. Izņem no buljona, ļauj atdzist un sagriež plānos kubiņos.

Marinētus gurķus sagriež nelielos kubiņos, izspiež šķidrumu un apvieno ar gaļu.

Sēnes vāra 20 minūtes, liek caurdurī, atdzesē un sagriež 2-3 daļās. Cep eļļā līdz zeltaini brūnai, ļauj nedaudz atdzist un sajauc ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā zem krāna un sagriež kubiņos.

Vispirms uz pannas apcep sīpolus, tad pievieno burkānus un apcep 15 minūtes.

Vāra olas, atdzesē, noņem čaumalu un trīs uz rupjās rīves.

Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar nelielu daļu sasmalcināto zaļumu un pievienojiet majonēzi, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Pirmajā kārtā uz liela trauka ielieciet ½ daļu vistas krūtiņas ar marinētiem gurķiem.

Pārlej ar ķiploku majonēzes mērci un pārziež ar karoti.

Tālāk seko ½ daļas sēņu slānis ar pētersīļiem, pārlej ar majonēzi.

Trešajā kārtā izklāj sīpolu ar burkāniem, apsmērē ar majonēzi.

Ielejiet ½ daļu olu un kukurūzas, eļļojiet ar majonēzi.

Tad atkal vista, tad sēnes, olas un kukurūza.

Visu apziežam ar majonēzi ar ķiploku un dekorējam ar zaļām pētersīļu lapiņām.

Salāti ar svaigām sēnēm, vistas krūtiņu un žāvētām plūmēm

Salāti ar svaigām sēnēm, vistas krūtiņu un žāvētām plūmēm būs jūsu galda izcilība. Žāvētas plūmes piešķirs ēdienam izsmalcinātību un unikālu pēcgaršu.

• Vistas krūtiņa - 1 gab .;
• Svaigas sēnes - 700 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Žāvētas plūmes - 200 g;
• Cietais siers - 200 g;
• Majonēze - 400 ml;
• Grauzdēti zemesrieksti (sarīvēti javā) - ½ ēd.k.;
• Sāls;
• Sviests;
• Diļļu un pētersīļu zaļumi - 1 ķekars.

Vāra krūtiņu līdz mīkstai, atdzesē un sagriež kubiņos.

Svaigas sēnes notīra no piesārņojuma, vāra 15 minūtes sālsūdenī, noskalo zem krāna un ļauj notecināt caurdurī. Cep sviestā 15 minūtes, līdz viss ūdens ir iztvaikojis.

Sīpolu sagriež kubiņos un apcep eļļā līdz caurspīdīgai konsistencei, apvieno ar sēnēm un samaisa.

Nomazgājiet žāvētas plūmes aukstā ūdenī, sagrieziet kubiņos un sajauciet ar zemesriekstiem.

Mēs sākam izlikt salātu slāņus uz plakana trauka. Vispirms nāk vistas gaļa, tad sēnes un sīpoli, zemesrieksti, žāvētas plūmes un rīvēts cietais siers.

Katru salātu kārtu apziežam ar majonēzi, dekorējam ar sasmalcinātiem zaļumiem un pa virsu veselām medus agarikām.