Kā ātri nomizot sviestu no ādas un video par pareizu sēņu tīrīšanu oriģinālos veidos

Kas var būt patīkamāks par pastaigu mežā svaigā gaisā, īpaši, ja šādu "izbraucienu" pavada sēņošana? Tā, piemēram, skujkoku mežmalā var redzēt skaistu brūnu cepuri, kas drosmīgi lūr ārā no zāles. Šis sviesta ēdiens ir ļoti garšīgs ēdams "sēņu valstības" pārstāvis. Un, ja jūs savā ceļā satikāt šādu sēni, tad jums ir ļoti paveicies. Šiem augļķermeņiem nepatīk vientulība, tāpēc blakus vienmēr būs viņa "radinieki". Tādējādi pēc kāda laika tavā grozā var parādīties vesela grupa šo jauko puišu. Taču romantika pazūd, tiklīdz atnāc mājās un saproti, ka priekšā ir grūts uzdevums, kas sastāv no baravikas tīrīšanas. Vai ir iespējams ātri iztīrīt eļļu un kā to izdarīt?

Tā kā uz vāciņiem ir lipīga eļļaina plēve, eļļas tīrīšana rada zināmas grūtības. Tomēr ar tiem var veiksmīgi tikt galā, ja ievērosiet ļoti vienkāršos noteikumus, ar kuriem šodien vēlamies dalīties.

Tātad, lai uzzinātu, cik viegli ir tīrīt eļļu, mēs iesakām vispirms iepazīties ar dažiem noderīgiem ieteikumiem:

1. Ja jūs nekad iepriekš neesat saskāries ar šīm sēnītēm, tad jums jāzina, ka tīrīšanas process sākas ar vāciņu un vienmērīgi iet uz kāju. Tāpat neaizmirstiet pievērst uzmanību laukumam zem eļļotāja vāciņa, jo arī šajā vietā uzkrājas netīrumi un citi meža gruži.

2. Var atstāt plānu ādu no jaunām sēnēm, ko nevar teikt par pieaugušajiem. Ir svarīgi atcerēties, ka eļļainā plēve piešķir ēdienam rūgtu garšu. Dažiem gardēžiem šī īpašība nemaz netraucē, drīzāk otrādi. Tomēr pastāv situācija, kad ādas noņemšana ir obligāta. Tāds ir gadījums, kad grasāties marinēt savāktās baravikas. Pretējā gadījumā marināde iegūs želejas konsistenci, un sēnes iegūs ārkārtīgi negaršīgu izskatu.

3. Lai notīrītu sēņu eļļotāju, dīvainā kārtā tas izklausās, jūs varat tikai nožūt. Atšķirībā no citiem meža augļu ķermeņu veidiem šīs sēnes nekādā gadījumā nedrīkst mērcēt ūdenī. To porainā struktūra lieliski uzsūc ūdeni un pēc tam kļūst ļoti slidena, kas savukārt neļaus tos pat vienkārši turēt rokās.

4. Eļļu mazgā tikai pēc tīrīšanas, tomēr pievilkt arī ar šo procesu nav ieteicama.

5. Iesaistīties sēņu tīrīšanā vienatnē - diezgan ilgstošs un apgrūtinošs bizness. Tāpēc, ja iespējams, savienojiet savus ģimenes locekļus, un tad šī procedūra paliks nepamanīta un ātri.

6. Ar eļļām ieteicams strādāt gumijas cimdos, lai pasargātu sevi no tumšiem plankumiem, kas uz roku ādas parādās tīrīšanas laikā un paliek ilgstoši.

Sagatavošana

Pirms sākat apstrādāt eļļu un notīrīt tās no plēves, jums jāizlemj, kuru apstrādes procesu izmantosit turpmāk. Tātad, lai nožūtu, nav nepieciešams nolobīt lipīgo ādu. Pietiks tikai noņemt smiltis un pielipušos gružus ar parastu cietu suku. Ja dažas vietas ir stipri netīras, tās var nokasīt ar sausu nazi vai vienkārši izgriezt. Pēc tam no augļu ķermeņiem nepieciešams noņemt atlikušos netīrumus, noslaukot ar mīkstu drāniņu. Tāpat jāatceras, ka pēc tīrīšanas eļļa nav jāmazgā ar ūdeni.

Taču, ja turpmāk gatavojaties sēņu ēdienus gatavot ar termisko apstrādi, tad augļu ķermeņus vēlams kārtīgi iztīrīt. Kā ātri notīrīt sviestu no ādas un citiem piesārņotājiem? Izrādās, ka šeit var pielietot dažādus veidus, ar kuriem vēlamies jūs iepazīstināt. Jūs varat izvēlēties to, kas jums šķiet ērtākais un vienkāršākais.

Vienkāršākais eļļas tīrīšanas veids

Katrs pieredzējis sēņotājs zina, ka mizu no sēņu cepurītes var viegli un ātri noņemt divās situācijās: uzreiz pēc griešanas vai nelielas žāvēšanas rezultātā. Kā tad pareizi notīrīt eļļu, ņemot vērā šo funkciju? Izrādās, ka tīrīšanas procesu ieteicams veikt pat mežā, uzreiz pēc ciršanas. Lai to izdarītu, ar nazi uzmanīgi jāsatver plēves malu un jāvelk uz sevi, un nogriež vai jānokasa pārējie netīrumi. Bet šī metode ir izdevīga tikai saulainā laikā, kā arī ar nelielu ražu.

Aicinām noskatīties vizuālu video, kurā parādīts, kā tīrīt sviesta eļļu tieši mežā:

Tomēr ne visi "kluso medību" cienītāji var atļauties notīrīt ražu tūlīt pēc ražas novākšanas, it īpaši mākoņainā un mitrā laikā. Galu galā, tad arī augļķermeņi iegūst mitrumu. Kā šajā gadījumā tīrīt mitru eļļu? Viss ir ļoti vienkārši: kad atnākat mājās, vienkārši izklājiet tos uz auduma vai avīzes tieši uz grīdas istabā. Pagaidiet pāris stundas, un jūs varat droši sākt apstrādi. Un, ja laikapstākļi atļauj, tad baravikas var novietot tieši pagalmā saulītē vai labi izpūstā ēnā. Pēc pusotras stundas sausā āda tiks noņemta ar nazi bez problēmām.

Tīrīšana ar augu eļļu

Kā jau minēts, galvenā problēma tīrīšanas laikā ar eļļām ir plēve, kas pastāvīgi pielīp pie roku un naža ādas. Tāpēc izrādījās, ka parastā saulespuķu eļļa palīdzēs notīrīt sviestu. Labi ieeļļojiet ar to nazi un rokas un pēc tam pārejiet pie tīrīšanas. Ik pa laikam atkārtojiet naža eļļošanas procedūru. Man jāsaka, ka ar šo iespēju roku āda nekļūs tumšāka, un plēvi var viegli noņemt no sēnes un nekur nelīp. Pēc tam ar nazi noņemiet netīrumus kājas rajonā un nogrieziet tās galu.

Tīrīšana ar sausu sūkli

Vai ir iespējams ātri notīrīt sviestu bez naža un kā to izdarīt? Šajā gadījumā izmantojiet parasto virtuves sūkli. Vienkārši paņemiet katru sēni un viegli berzējiet. Šī metode ir efektīva arī jauniem īpatņiem. Principā mazās baravikas var tīrīt, tāpat kā to nobriedušākiem pārstāvjiem, izmantojot visas iepriekš minētās metodes. Bet, kā jau minēts, nav nepieciešams noņemt ādu no jauno sēņu cepurēm.

Tīrīšana ar verdošu ūdeni

Nākamā metode arī tiek uzskatīta par populāru un pieprasītu. Kā ātri notīrīt sviestu ar verdošu ūdeni? Lai to izdarītu, ielieciet daļu augļu ķermeņu caurdurī un apmēram 30 sekundes turiet to virs katla ar verdošu ūdeni. Sviesta eļļu varat iemērkt caurdurī verdošā ūdenī uz 2-3 minūtēm un pēc tam vairākas reizes iemērkt aukstā ūdenī. Pateicoties šai metodei, sēņu cepurīte viegli atdalīsies no lipīgās plēves.

Varat arī noskatīties video ar ieteikumiem, kā ātri notīrīt sviestu, izmantojot verdošu ūdeni:

Sāls tīrīšana

Šī metode attiecas uz atlikušo netīrumu noņemšanu pēc pamata tīrīšanas. Fakts ir tāds, ka sāls lieliski atver sēnītes poras, kā rezultātā tiek noņemti pat mazākie piemaisījumi. Tātad, kā notīrīt sviestu ar sāli un sagatavot produktu tālākai apstrādei? Nomizotās sēnes vienkārši ielieciet sālsūdens bļodā (ar ātrumu 150 g sāls uz 1 litru ūdens) uz 15-20 minūtēm, pēc tam rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Man jāsaka, ka šī metode ir efektīva arī tārpu augļķermeņiem. Sāļā šķīdumā tārpi uzpeld uz virsmas, un kukaiņu olas nosēžas apakšā.

Tīrīšana ar marli

Vēlamies arī padalīties ar ļoti oriģinālu eļļas tīrīšanas veidu. Dažas mājsaimnieces savā virtuves "arsenālā" veiksmīgi izmanto parasto marli, kas samitrināts ar etiķi vai saulespuķu eļļu. Paņemiet marles gabalu, salokiet to vairākās kārtās, stingri piespiediet pie eļļotāja vāciņa un pavelciet - plēve tiks noņemta bez piepūles.

Roku tīrīšana pēc eļļas

Ja jūs nosmērējat rokas ar sēņu sulu, nekautrējieties. Ir drošs veids, kā atbrīvoties no nepatīkamiem tumšiem plankumiem.Izmantojiet citronskābes eļļu pēc tīrīšanas kā visefektīvāko līdzekli. Dziļā traukā ielej 0,5 litrus silta ūdens un izšķīdina tajā 25 g citronskābes. Šajā šķīdumā iemērciet rokas ne ilgāk kā 5 minūtes un pēc tam mazgājiet tās ar ziepēm. Šie divi komponenti (ziepes un citronskābe) reaģē viens ar otru, lai lieliski attīrītu un padarītu ādu gaišāku. Iekļūstot dziļi zem ādas, netīrumi no rokām pazudīs viegli. Tomēr pēc šīs procedūras neaizmirstiet ieziest rokas ar taukainu barojošu krēmu, lai izvairītos no atūdeņošanās attīrītajā zonā.

Visas iepriekš minētās augļu ķermeņu tīrīšanas metodes ir efektīvas un laika gaitā pārbaudītas. Tāpēc, kā vislabāk tīrīt sviestu, katra saimniece izvēlas pati.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found