emmabrewda.com

Katra saimniece, gatavojoties viesu ierašanās brīdim, cenšas pagatavot kaut ko oriģinālu un garšīgu. Daudzi uzskata salātus ar sēnēm un šķiņķi par izsmalcinātāko variantu. Šis ēdiens tiek pagatavots vienkārši, un tam tiek ņemti vispieejamākie produkti.

Ir daudz recepšu salātiem ar šķiņķi un medus agarikām, jo ​​šīs divas sastāvdaļas lieliski sader kopā. Un, pievienojot olas, sieru, marinētus vai svaigus dārzeņus, katra sastāvdaļa ēdienam piešķir īpašu pieskārienu. Dažreiz garša mainās neticamā veidā, tāpēc salāti izrādās neparasti. Daži cilvēki pievieno makaronus, kartupeļus vai rīsus, lai pievienotu salātiem sāta sajūtu. Tad izrādās nevis uzkoda, bet gan pamatēdiens. Jebkuri medus sēņu un šķiņķa salāti rotās svētku galdu, pusdienas vai vakariņas.

Salātu recepte ar marinētām sēnēm un šķiņķi

Lai salāti ar marinētām sēnēm un šķiņķi būtu garšīgi un aromātiski, jāizvēlas pareizais šķiņķis. Gaļai jābūt svaigai un sausai. Saspiediet mitro šķiņķi un nosusiniet ar virtuves dvieli.

• Marinētas sēnes - 300 g;
• Šķiņķis (jebkurš) - 150 g;
• Kartupeļi - 6 gab.;
• Svaigs gurķis - 1 gab .;
• Tomāti (svaigi) - 2 gab .;
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• Diļļu zaļumi - 1 ķekars;
• Salātu lapas.

Degvielas uzpildei:

• Skābais krējums - 200 ml;
• Citronu sula - 3 ēd.k. l .;
• Sinepes - 2 tējk;
• Sāls;
• Cukurs - 1 ēd.k. l .;
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Nomazgājiet kartupeļus, vāriet tos formas tērpos un nomizojiet.

Tomātus, gurķus un kartupeļus sagriež vienādos kubiņos.

Marinētas sēnes, ja lielas, sagriež gabaliņos, pievieno sakapātus zaļos sīpolus un dilles.

Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs, sajauc ar visām sasmalcinātajām sastāvdaļām.

Degvielas uzpilde: apvienojiet skābo krējumu, citronu sulu, sinepes, sāli pēc garšas, cukuru un maltus piparus, labi sakuliet.

Garšojiet salātus ar krējuma mērci, viegli samaisiet un lieciet uz trauka, kas pārklāts ar salātu lapām.

Virsu rotā ar veselām marinētām sēnēm un diļļu zariņiem.

Salāti ar medus agarikām, šķiņķi un gurķiem

Šī salātu versija ar medus agarikām, šķiņķi un gurķiem patiks visiem jūsu viesiem neatkarīgi no dzimuma un vecuma.

Sēnes, kas ceptas ar sīpoliem kopā ar marinētiem gurķiem, salātiem piešķirs neparastu asumu, pikantu garšu un aromātu.

• Svaigas sēnes - 400 g;
• Šķiņķis - 200 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Marinēts gurķis - 2 gab .;
• Olas - 5 gab .;
• Sviests (cepšanai);
• Majonēze;
• Pētersīļu un diļļu zaļumi - 1 ķekars;
• Vārīti rīsi - 100 g;
• Konservēti zirņi - 200 g.

Sēnes notīram, vāram sālsūdenī, noskalojam zem krāna, ļaujam notecināt un apcepam eļļā līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep eļļā līdz mīkstam, apvieno ar sēnēm un apcep 5-8 minūtes, ļauj atdzist.

Šķiņķi sagriež plānās nūdelēs, marinētos gurķus sagriež kubiņos un saspaida.

Vāra olas, nomizo, ļauj atdzist un sagriež kubiņos.

Dziļā bļodā apvienojiet sēnes, sīpolus, šķiņķi, olas un gurķi.

Ielejiet konservētus zirņus bez šķidruma, vārītus rīsus, pievienojiet majonēzi, viegli samaisiet ar koka lāpstiņu.

Virsū uzber sasmalcinātas dilles un pētersīļus.

Lai salāti būtu maigāki, gurķus un olas labāk negriezt, bet sarīvēt uz rupjās rīves.

Dāņu salāti ar šķiņķi, medus sēnēm un sieru

Dāņu salāti ar šķiņķi un medus agarikām iepriecinās jūsu mīļos un viesus ar pārsteidzošu garšu. Pagatavošana ir pavisam vienkārša un ātra, turklāt ēdiens izrādās lielisks svētku mielasta noformējums.

• Šķiņķis - 200 g;
• Marinētas sēnes - 300 g;
• Zaļās pupiņas (konservētas) - 200 g;
• Krievijas siers - 150 g;
• Svaigi gurķi - 2 gab .;
• bulgāru pipari - 2 gab .;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Dilles - 1 ķekars;
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Majonēze.

Šiem salātiem ar medus sēnēm un šķiņķi gaļu labāk sagriezt strēmelītēs, bet sēnes kubiņos. Mazās sēnes atstājiet neskartas, tā salāti būs tikai skaistāki.

Papriku pārgriež uz pusēm un notīra no sēklām, sagriež nūdelēs.

Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs, sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi, sasmalcina zaļumus, atstājot 2-3 zarus dekorēšanai.

Sajaucam medus sēnes, šķiņķi, piparus, dilles, sieru, gurķus un zaļās pupiņas.

Apvienojiet majonēzi, maltus piparus, izspiestu ķiploku un labi samaisiet.

Visas sastāvdaļas pildām ar iegūto pildījumu, samaisām un liekam ledusskapī uz 1,5-2 stundām.

Marokas salāti ar šķiņķi, medus sēnēm un gurķi, izklāti kārtās

Šajā versijā Marokas salātus ar šķiņķi un medus agarikām vislabāk izklāt kārtās. Šeit šķiņķis salātiem var būt jebkas: cūkgaļa, liellopa gaļa vai vistas gaļa.

• Šķiņķis - 200 g;
• Medus sēnes - 300 g;
• Burkāni - 1 gab .;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Svaigs gurķis - 2 gab .;
• Kartupeļi - 4 gab.;
• Dārzeņu eļļa;
• Kukurūza (konservēta) - 250 g;
• Bazilika lapas;
• Apelsīns - 1 gab.

Degvielas uzpilde:

• pūdercukurs - 1 tējk;
• Čili pipari - ½ gab .;
• kanēlis, paprika - katrs 0,5 tējk;
• Skābais krējums - 250 ml;
• Citronu sula - 3 ēd.k l.

Salātus kārtās izklāj ar šķiņķi un sēnēm un pārklāj ar skābā krējuma mērci.

Sēnes vāra 20 minūtes sālsūdenī, nokāš un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu sagriež kubiņos, apvieno ar sēnēm un apcep 7-10 minūtes.

Vāra burkānus un kartupeļus, līdz tie mīksti, nomizo, sagriež kubiņos.

Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs un liek atsevišķā šķīvī.

Svaigu gurķi sagriež kubiņos, apelsīnu nomizo un nomizo, sagriež mazos gabaliņos un noliek malā atsevišķos traukos.

Pievienojiet apelsīniem konservētu kukurūzu un samaisiet.

Pagatavo mērci: saldo krējumu sajauc ar citrona sulu, kanēli, papriku, pūdercukuru un sasmalcinātu čili, sakuļ ar putojamo slotiņu.

Pirmajā kārtā liek kartupeļus un apsmērē ar saldā krējuma mērci, ar karoti izlīdzina.

Tālāk izklāj medus sēnes ar sīpoliem, pārlej ar mērci.

Tad burkāni, svaigi gurķi, šķiņķis un kukurūza ar apelsīniem. Katru kārtu kārtīgi ieziež ar krējuma mērci un pārziež ar karoti.

Virsū liek mazas sēnes un dekorē ar bazilika lapiņām.

Slāņos izklātos salātus liek ledusskapī uz 2 stundām, lai slāņi samērcētos skābā krējuma mērcē.