emmabrewda.com

Šampinjoni ar sieru cepeškrāsnī izrādās neparasti garšīgi neatkarīgi no tā, ar kādām sastāvdaļām šis ēdiens tika papildināts.

Zemāk esošās receptes palīdzēs jums izveidot lielisku uzkodu, sātīgu karsto ēdienu otrajam, kā arī gardu cienastu svētku galdam.

Turklāt sēnes ar sieru var pagatavot kā neatkarīgu ēdienu, jo šie produkti ir ideāli apvienoti viens ar otru, piešķir lielisku garšu un neaprakstāmu aromātu.

Zivis, kas ceptas cepeškrāsnī ar sēnēm, kartupeļiem un sieru

Sastāvdaļas

• 750 g zivs (vai 500 g gatavas filejas)
• 200 g svaigu šampinjonu
• 800 g kartupeļu
• 1 glāze saldā krējuma
• 2 olas
• 25 g siera
• 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu
• 4 ēd.k. karotes sviesta
• pētersīļi, sāls, pipari

1. Zivju gabaliņus sāli, pārkaisa ar pipariem, apviļā miltos un apcep uz pannas ar sviestu.
2. Apcep arī sēnes, nomizotas, nomazgātas, sasmalcinātas un kartupeļus, sagrieztus 0,5 cm biezos apļos.
3. Liek zivi pannā, uz katra gabala liek cieti vārītu olu un sēņu apļus.
4. Pēc tam zivi izklāj ar apceptiem kartupeļiem un pārlej ar izkāsto saldā krējuma mērci.

Pagatavo mērci.

1. Uzkarsē skābo krējumu un
2. kad uzvārās, pievieno 1 ēd.k. karote miltu
3. sajauc ar tādu pašu daudzumu eļļas,
4. samaisa, vāra 1-2 minūtes un sāli.

1. Zivi, aplieta ar mērci, pārkaisa ar rīvētu sieru, pārlej ar kausētu sviestu un liek cepeškrāsnī uz 5-6 minūtēm, lai apbrūninās.
2. Zivi ar kartupeļiem un sēnēm, kas cepta ar sieru un mērci cepeškrāsnī, pasniedzot, pārkaisa ar smalki sakapātiem pētersīļiem.

Recepte šampinjonu cepšanai cepeškrāsnī ar sieru, zivi un kausētu sieru

Sastāvdaļas

• 500 g zivju filejas (plekstes, sudraba heka vai citas svaigas vai saldētas zivis)
• 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 2 sīpoli
• 250 g šampinjonu
• 100 g baltvīna
• 50 g kausēta siera
• 1/2 tase piena
• 1 ēd.k. karote maizes drupatas
• citronu sula, sāls, pipari, sasmalcināti pētersīļi

Sekojošā recepte iesaka cept sēnes cepeškrāsnī ar sieru un zivju fileju rullīšu veidā ar mērci, kas padara šo ēdienu ne tikai garšīgu un aromātisku, bet arī neparastu noformējumā.

Katru sagatavotās zivs filejas gabalu apkaisa ar pipariem, sāli, apslaka ar citrona sulu, pa virsu pārkaisa pētersīļus, un tad sarullē ruļļos.

Katlu vai pannu ieziež ar augu eļļu, apakšā liek sīpolu šķēles, sagrieztas sēnes, virsū liek zivju rullīšus, visu pārlej ar vīnu (vai ūdeni un etiķi) un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Izņemiet zivis no mērces.

Pievienojiet tam kausētu sieru un piepildiet ar pienu. Sakuļ mērci ar putojamo slotiņu, lai siers izšķīst.

Zivi liek ugunsdrošā traukā, pārlej ar vārīto siera mērci. Pa virsu pārkaisa ar rīvmaizi un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Gardu, oriģinālu, mazkaloriju ēdienu cienītāji novērtēs cepeškrāsnī cepto zivi ar sēnēm un krējuma siera mērci.

Rutabaga un šampinjonu uzkoda ar sieru cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 400 g rutabaga
• 1 glāze marinētu šampinjonu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• 2 olas
• 100 g skābā krējuma
• 50 g rīvēta siera
• 1 ķekars dilles

1. Nomizotās rutabagas sagriež mazās šķēlītēs vai kubiņos, uz lēnas uguns sautē vai apcep sviestā, līdz tās ir mīkstas.
2. Uz cepešpannas vienmērīgā kārtā liek rutabaga šķēles un marinētas sēnes. Jēlas olas labi samaisa ar skābo krējumu un rīvētu sieru.
3. Sagatavoto rutabaga pārlej ar iegūto masu. Cep cepeškrāsnī. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
4. Šāda rutabaga un šampinjonu uzkoda ar sieru cepeškrāsnī rotās un dažādos svētku galdu un kļūs par svētku izcilību.

Recepte cepeškrāsnī ar sieru un sēnēm ceptiem kartupeļiem

Sastāvdaļas

• 1 kg kartupeļu
• 1/2 tase sālīti šampinjoni
• 1/8 tējkarotes svaigi maltu piparu
• šķipsniņa muskatrieksta
• 1 ola
• 2 glāzes piena
• 200 g rīvēta siera (labākais Šveices siers)
• 1 ķiploka daiviņa
• 4 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• 1 tējkarote sāls

Traukā liek nomizotus un plānās šķēlītēs sagrieztus kartupeļus, sāli, piparus, muskatriekstu un pusi porcijas rīvēta siera un apmaisa, iecilā olu, ielej pienu un vēlreiz apmaisa. Dziļus keramikas traukus sarīvē ar ķiploku, iesmērē ar eļļu, liek tajā maisījumu, pārkaisa ar atlikušo sieru un sasmalcinātām sālītām sēnēm, virsū liek sviesta gabaliņus.

Sēņu šampinjonus ar kartupeļiem un sieru patur cepeškrāsnī 40–45 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti un zeltaini brūni.

Cepti kartupeļi ar sieru un marinētām sēnēm

Sastāvdaļas

• 1 kg kartupeļu
• 1/2 tase marinētu šampinjonu
• 50 g sviesta
• 4 ēd.k. ēdamkarotes rīvēta siera
• sāls pipari

Nomizojiet kartupeļu bumbuļus (ja iespējams, apaļus, vienāda izmēra) un sagrieziet tos plānās šķēlēs, bet ne pilnībā, lai bumbuļi izskatītos veseli. Veidni no iekšpuses ieziež ar eļļu un liek tajā kartupeļus, virsū pārkaisa ar sāli un pipariem un uz katras uzliek gabaliņu sviesta. Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātām marinētām sēnēm.

Pannu ar sēnēm, kartupeļiem un sieru liek cepeškrāsnī uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar zaļajiem salātiem, gaļu vai zivi.

Cepti kartupeļi ar fetas sieru un sālītām sēnēm

Sastāvdaļas

• 1 kg kartupeļu
• 1,5 glāzes sālīti šampinjoni
• 150 g sviesta
• 300 g fetas siera

Tiem, kurus interesē, kā pēc iespējas vienkāršāk, ātrāk un garšīgāk pagatavot šampinjonus cepeškrāsnī ar sieru, patiks šī recepte.

1. Cep kartupeļus, nomizo, sagriež mazos kubiņos, liek uz ietaukotas cepešpannas.
2. Virsū liek sviesta šķēles, marinētas sēnes, fetas sieru un cep cepeškrāsnī.

Pīrāgs ar sēnēm, sieru, tomātiem un baklažāniem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 3 loksnes pitas maizes
• 200 g šampinjonu
• 150 g cietā siera
• 1 liels baklažāns
• 3 tomāti
• 2 sīpoli
• jebkuri zaļumi, ķiploki, augu eļļa un sāls - pēc garšas

Lavaša pīrāgs ar sēnēm, sieru, tomātiem un baklažāniem cepeškrāsnī ieinteresēs ātras, oriģinālas cepšanas cienītājus.

1. Sagrieziet baklažānus gareniski plānās šķēlēs un apcepiet tos, sāli, augu eļļā no abām pusēm. Tomātus sagrieziet aprindās un apcepiet atsevišķi, sāli, augu eļļā. Sēnes sagriež plānās šķēlītēs, smalki sakapā sīpolu un arī atsevišķi apcep, sāli. Sieru sarīvē uz smalkās rīves, zaļumus sakapā.
2. Sagrieziet lavaša loksnes 6 vienādos taisnstūros (lai atbilstu formai). Ievietojiet tajā vienu pitas maizes gabalu un pa virsu izklājiet dažus baklažānus, sīpolus un garšaugus. Pārklājiet ar otru pitas maizes gabalu un izklājiet tomātus, dažus sīpolus un garšaugus.
3. Uzlieciet trešo pitas maizes gabalu un novietojiet sēnes un nedaudz siera. Uz ceturtās šķēles izklājiet atlikušos baklažānus, sīpolus, zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus.
4. Pēc tam novietojiet piekto pitas maizes gabalu, apkaisa to ar atlikušo sieru un pārklāj ar sesto pitas maizes gabalu. Cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 ° C temperatūrā.
5. Cepeškrāsnī cepta sēņu pīrāga recepte ar sieru, tomātiem un baklažāniem palīdzēs pagatavot gardus, aromātiskus un ļoti ēstgribu konditorejas izstrādājumus pat tiem, kam ir tālu no kulinārijas prasmēm.

Pīrāgs ar sēnēm, fetas sieru, sieru un olām

Sastāvdaļas

• 3 loksnes pitas maizes
• 200 g šampinjonu
• 200 g jebkura rīvēta siera
• 200 g rīvēta siera
• 200 g biezpiena
• 500 ml kefīra
• 3 olas
• dārzeņi un sviests, sāls - pēc garšas

Recepte soli pa solim, kā pagatavot lavaša pīrāgu, sēnes cepeškrāsnī ar sieru, biezpienu un garšaugiem, iemācīs ātri un vienkārši pagatavot satraucošus konditorejas izstrādājumus.

1. Sēnes nedaudz novāra sālsūdenī, liek caurdurī un sagriež šķēlēs. Ievietojiet vienu pitas maizes loksni traukā, kas ieziests ar augu eļļu, tā, lai pitas maizes gali nokarātos.
2. Otro pitas maizes loksni saplēš gabalos un samitrini kefīra, sāls un olu maisījumā. Saspiest sagatavotos gabaliņus, saburzīt un likt virsū pirmajai pitas maizes loksnei. Pa virsu pitas maizes gabaliņiem smērē sēnes, sasmalcinātus zaļumus, biezpienu, fetas sieru un sieru.
3. Pārklājiet visu ar trešo pitas maizes loksni un nolieciet apakšējās lapas pārkarenās malas, lai iegūtu slēgtu pīrāgu. Ielejiet atlikušo kefīra un olu maisījumu un izklājiet sviesta gabaliņus. Cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai uz vidējas uguns.

Kārtainās mīklas pīrāgs ar sēnēm, cukini, sieru un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 200 g kārtainās mīklas
• 2 vidēja izmēra kabači (vai cukini)
• 1/2 tase smalki sagrieztu šampinjonu
• 1/2 tase smalki sagrieztu sīpolu
• 1/2 tase cietā rīvēta siera
• 1 glāze saldā krējuma
• 2 ēd.k. ēdamkarotes maizes drupatas
• 1/4 tējkarotes sāls
• augu eļļa - pēc garšas

Tiem, kuri meklē recepti vienkārša sēņu sēņu pīrāga ar sieru pagatavošanai cepeškrāsnī, ieteicams pievērst uzmanību šai cepšanas iespējai.

Mīklu izrullē slānī un liek zemā gofrētā formā 25-26 cm diametrā, kas ieziests ar augu eļļu un apliets ar ūdeni. Mīklu uzmanīgi piespiež pie formas apakšas un malām un ar dakšiņu nedaudz iedur. Cep cepeškrāsnī 10 minūtes 200°C.

Kabačus (cukini) sagriež aprindās, liek vienā kārtā uz pīrāgam sagatavotās pamatnes, sāli un pārkaisa ar rīvmaizi. Sīpolu smalki sagriež, sautē augu eļļā, pievieno sēnes, sāli un vēl nedaudz apcep.

Sēnes un sīpolus liek virsū kabačiem. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, sajauc ar saldo krējumu un liek virsū sēnēm. Cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes vidējā temperatūrā.

Šampinjonu pīrāga ar sieru, cukini un sīpoliem cepeškrāsnī recepte ir piemērota gadījumos, kad ciemos gaidāmi viesi, kuriem noteikti patiks smaržīgi un ļoti mutē kūstoši konditorejas izstrādājumi.

Lēcu un šampinjonu pīrāgs ar sieru un ķiploku cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 1 glāze zaļās lēcas
• 1 glāze smalki sagrieztu sēņu un dažas pusītes dekorēšanai
• 1 glāze rīvēta cietā siera
• 1 sarkanā sīpola galva
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 ēd.k. ēdamkarotes malto mandeļu kodolu
• 3 olas
• 1/2 tase maltu krekeru
• 1 ķekars sasmalcinātu pētersīļu
• 1 kanēļa standziņa
• 2 lauru lapas
• 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
• malti sarkanie pipari - pēc garšas
• 1 ēd.k. karote sāls

1. Lēcas rūpīgi nomazgā, aplej ar ūdeni un vāra 30 minūtes. Pievienojiet kanēļa standziņu, lauru lapu un sarkanos piparus. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet ar ķiplokiem un sēnēm 10-15 minūtes olīveļļā.
2. Vārītās lēcas sasmalcina kartupeļu biezenī, pievienojot sīpolus, smalki sagrieztas sēnes, 3 olas un maltus krekerus. Tad pievieno sakapātus pētersīļus, riekstus un rīvētu sieru, atstājot nedaudz siera pārkaisīšanai. Ja maisījums ir plāns, pievienojiet krekerus vai dažas maizes šķēles.
3. Iegūto biezo mīklu kārtīgi samaisa un liek ietaukotā veidnē.
4. Cep lēcu un šampinjonu pīrāgu ar sieru, ķiplokiem un garšvielām cepeškrāsnī 30 minūtes 180-200 ° C temperatūrā, tad pārkaisa ar rīvētu sieru, izrotājiet ar sēņu pusītēm un cep vēl 10 minūtes.
5. Pasniedziet ar sēnēm, pētersīļiem, tomātu vai gurķu šķēlītēm uz katras gaļas porcijas.

Vistas gaļa ar sēnēm, sieru, sīpoliem un majonēzi cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 1 vista (apmēram 2 kg)
• 400 g šampinjonu
• 100 g cietā siera
• 150-200 g sīpolu
• 1 ķiploka daiviņa
• 4-5 pētersīļu vai diļļu zariņi
• 3 ēd.k. l. majonēze
• 3 ēd.k. l. augu eļļa, sāls, garšvielas pēc garšas

Vistas gaļa ar sēnēm, sieru, ķiplokiem, sīpoliem un majonēzi cepeškrāsnī noderēs, kad ģimenē plānots kāds nozīmīgs notikums, kas jānosvin ar gardām, neparastām pusdienām vai vakariņām.

Noskalojiet vistu, nosusiniet.Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Sēnes nomizo, sagriež mazās šķēlēs. Sīpolus apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievieno sēnes, apcep vēl 3-5 minūtes. Nomierinies. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sagrieziet zaļumus ļoti smalki. Sīpolu sajauc ar sēnēm, sieru, zaļumiem, sasmalcinātu ķiploku, sāli, pievieno garšvielas. Vistas krūtiņai gareniski iegriež ādu, uzmanīgi atdala to no gaļas un zem tās vienmērīgā kārtā liek daļu pildījuma. Ielieciet atlikušo pildījumu vistas iekšpusē un izšujiet iegriezumu. Eļļojiet vistu ar majonēzi, ielieciet uz cepešpannas.

Cep sēnes ar vistu un sieru cepeškrāsnī 180 ° C apmēram 1,5 stundas, periodiski pārlejot ar sulu gaļu, lai āda neizžūtu un kļūtu zeltaina. Pasniedz karstu, dekorē ar zaļumiem.

Vistas gaļa ar maltām sēnēm un sieru cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• vista (1,7 kg)
• 350-400 g šampinjonu
• 100 g cietā siera
• 3-4 ķiploka daiviņas
• 3-4 pētersīļu vai diļļu zariņi
• 3 ēd.k. l. augu eļļa, sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

Vistas gaļa ar maltām sēnēm un sieru cepeškrāsnī ir oriģināls, viegli pagatavojams ēdiens, kas iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus, tāpēc saimniece, izvēloties šo recepti, nepievils.

1. Noskalojiet vistu, nosusiniet.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet sēnes.
4. Sajauc sieru un sēnes, sāli un piparus, pievieno smalki sagrieztus zaļumus.
5. Piepildiet vistu ar malto sēņu gaļu un izšujiet iegriezumu.
6. Sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet tam augu eļļu, sāli, garšvielas un eļļojiet vistu ar šo maisījumu.
7. Ievietojiet to cepšanas piedurknē vai ietiniet to folijā un ievietojiet cepeškrāsnī.
8. Cep ar sēnēm pildītu vistu cepeškrāsnī ar sieru 180°C apmēram 1,5 stundu, tad izņem no piedurknes vai atloka foliju un turi cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes, līdz izveidojas zeltaini brūna garoziņa.

Vistas gaļa pildīta ar sēnēm, liellopa gaļu un sieru, cepta krējumā krāsnī

Sastāvdaļas

• 1 vista (1,8-2 kg)
• 300 g liellopu gaļas
• 200 g šampinjonu
• 100 g cietā siera
• 100 g burkānu
• 3 ēd.k. l. skābais krējums
• 4 ēd.k. l. krēms
• sāls, garšvielas pēc garšas

Noskalojiet vistu, nosusiniet. Sajauc saldo krējumu ar sāli un garšvielām, sarīvē vistu no iekšpuses un ārpuses. Liellopu gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā, burkānus sarīvē uz vidējas rīves, sieru uz rupjās rīves, sēnes smalki sakapā. Apvienojiet gaļu, burkānus, sieru, sēnes, krējumu, sāli, garšvielas un kārtīgi samaisiet. Piepildi vistu ar malto gaļu, sašuj iegriezumu. Aptiniet vistu folijā, ielieciet uz cepešpannas.

Cepiet vistu ar malto liellopa gaļu ar sēnēm, sieru, burkāniem, krējumu krējumā krāsnī 2 stundas 200 ° C temperatūrā, pēc tam atlociet foliju un cepiet vistu vēl 20-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Vistas fileja pildīta ar šampinjoniem, sīpoliem un suluguni sieru

Sastāvdaļas

• 1 kg vistas filejas
• 200 g šampinjonu
• 130 g citrona
• 150 g sīpolu
• 3-4 st. l. dārzeņu eļļa
• 80 g sasmalcinātu valriekstu kodolu
• 100 g suluguni siera
• 6-7 diļļu zariņi
• 1 ēd.k. l. kečups
• 1 ēd.k. l. sinepes
• 2 ēd.k. l. skābais krējums
• sāls, garšvielas pēc garšas

Noskalo fileju un nosusina. Katra gabala malā veiciet dziļu griezumu, lai izveidotu kabatu. Sajauc sinepes, kečupu, krējumu, sāli un garšvielas un gaļu no visām pusēm iesmērē ar iegūto mērci. Atstājiet iedarboties 20-30 minūtes. Nomizojiet un nomizojiet citronu, smalki sagrieziet mīkstumu. Sasmalciniet dilles. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, kopā ar sasmalcinātām sēnēm apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns un uzreiz pievieno sieru, citrona mīkstumu, riekstus, dilles, kārtīgi samaisa un atdzesē. Piepildiet kabatas ar pildījumu, nogrieziet ar zobu bakstāmajiem vai sašujiet. Liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu.

Ar sēnēm, sīpoliem un suluguni sieru pildīto fileju cep cepeškrāsnī 30–40 minūtes 160–180 °C temperatūrā, pasniedz ar zaļumiem, plānām citrona šķēlītēm un valriekstu pusītēm.

Ar šķiņķi pildīti šampinjoni, cepti cepeškrāsnī ar parmezāna sieru

Sastāvdaļas

• šampinjoni (lielie) - 20 gab.
• sviests - 60 g
• rīvēts parmezāns - 80 g
• maizes drupatas - 20 g

Pildījumam:

• šķiņķis - 150 g
• sasmalcināti pētersīļi - 30 g
• malti melnie pipari, sāls pēc garšas

Šampinjoni ar šķiņķi un sieru cepeškrāsnī ir oriģināls, smalks un ļoti aromātisks ēdiens, kas piemērots gan darba dienām, gan brīvdienām.

1. Nogrieziet sēnēm kājas un sasmalciniet.
2. Smalki sagriež šķiņķi, pievieno kausētā sviestā apceptas sēņu kājas (20 g), pētersīļus, piparus un kārtīgi samaisa.
3. Sēņu cepurītēs izveido nelielus iegriezumus, piepilda ar gatavu malto gaļu, liek keramiskā traukā, kas ieziests ar sviestu (20 g), pārlej ar atlikušo kausēto sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi, rīvētu sieru un cep līdz 180° sakarsētā cepeškrāsnī. C 30 minūtes...
4. Ar šķiņķi pildīti šampinjoni ar parmezāna sieru, cepti cepeškrāsnī, būs visgaršīgākie, ja tie tiks pasniegti karsti, izklāti skaistos platos trauciņos un pārkaisīti ar svaigiem zaļumiem.

Recepte pildītām sēnēm ar bekonu, bekonu un sieru cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• šampinjoni - 500 g
• kviešu maize bez garozas - 100 g
• cietais siers - 100 g
• piens - 80 ml
• bekons - 100 g
• konservēti anšovi - 4 gab.
• ķiploki - 1 daiviņa
• ola - 1 gab.
• pētersīļi - 50 g
• baziliks - 10 g
• maizes drupatas - 80 g
• olīveļļa - 80 ml
• malti melnie pipari, sāls pēc garšas

Cepeškrāsnī ceptu pildītu sēņu ar speķi, anšoviem un sieru gatavošanas recepte palīdzēs izveidot oriģinālu delikateses ēdienu ar maigu aromātu, ko var lepni pasniegt pat uz visgreznākā galda.

Maizi pārlej ar pienu un atstāj uz 15 minūtēm.

Sēnēm nogriež stilbiņas, sasmalcina un apcep olīveļļā (60 ml). Sasmalciniet bekonu, anšovus un ķiplokus, apvienojiet ar smalki rīvētu sieru, sakapātiem pētersīļiem, pievienojiet sēņu stilbiņus, izmērcētu maizi, sakultu olu un samaisiet līdz viendabīgai masai.

Sēņu cepurītes piepilda ar sagatavoto pildījumu, liek keramikas traukā, kas ieziests ar atlikušo eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi un cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī.

Ar bekonu, anšoviem un sieru pildītus šampinjonus, kas cepti cepeškrāsnī, liek uz trauka un dekorē ar bazilika zariņiem.

Ar sieru, olām un zaļajiem sīpoliem pildīti šampinjoni cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• šampinjoni - 500 g
• olas - 4 gab.
• zema tauku satura skābs krējums - 60 g
• cietais siers - 50 g
• zaļie sīpoli - 50 g
• vieglā majonēze - 40 g
• mazkaloriju salātu mērce uz etiķa bāzes - 40 g
• žāvētas maizes drupatas - 60 g
• vārīšanas tauki - 20 g
• aso piparu mērce - 2-3 pilieni

1. Nogrieziet kājas un sasmalciniet sēnes.
2. Vāra olas, sarīvē uz smalkās rīves.
3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
4. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot sēņu cepurītes un taukus, un rūpīgi samaisiet.
6. Ar iegūto masu piepilda sēņu cepurītes, liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar taukiem.
7. Sēnes pildītas ar sieru, olām, sīpoliem, cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz gaiši zeltaini brūnai.

Veseli cepti šampinjoni ar sieru folijā

Sastāvdaļas

• vidēja izmēra šampinjoni - 0,25 kg
• cietais siers - 100 g
• sviests - 40 g
• citrons - 0,5 augļi
• pētersīļi - 20 g
• sāls, pipari - pēc garšas

Veselu sēņu ar sieru, sviestu un zaļumiem cepšanas recepte cepeškrāsnī ir ļoti vienkārša, tajā pašā laikā palīdzot pagatavot oriģinālu, mutē laistošu, sātīgu ēdienu, kas lieliski papildinās jebkuru piedevu.

Lai pagatavotu šo ēdienu, sēnes rūpīgi jāizskalo, sāli, piparus, apkaisa ar citronu sulu. No folijas veido nelielus kvadrātiņus (atbilstoši sēņu skaitam). Ielieciet šampinjonu katra kvadrāta vidū, galvu uz leju. Piepildiet katru cepuri ar sviestu, pēc tam apkaisa ar sieru un pētersīļiem. Pēc tam savienojiet folijas malas un saspiediet.

Cepiet sēnes veselas ar sieru, sviestu un zaļumiem cepeškrāsnī 200 grādos, gatavošanas beigās atlociet foliju, lieciet sēnes uz apakštasītēm, pasniedziet karstas.

Kā cept veselas sēnes cepeškrāsnī ar sieru un mērci: recepte ar fotoattēlu

Sastāvdaļas

• šampinjoni - 0,5 kg
• siers - 50 g
• piparu maisījums - pāris šķipsniņas
• tartāra mērce - 70 ml
• sāls - šķipsniņa
• koriandrs - 0,5 tējk
• muskatrieksts - 2 šķipsniņas

Noskalojiet sēnes un nosusiniet. Atsevišķā traukā sajauc tartāra mērci ar garšvielām, sāli un pipariem, iegūtajā maisījumā liek sēnes, atstāj marinēties 2 stundas. Norādītā laika beigās sēnes izklāj uz ietaukotas cepešpannas, pārkaisa ar sieru un cep 30 - 40 minūtes.

To, cik gardas un skaistas veselas sēnes, kas marinētas mērcē, ceptas ar sieru, cepeškrāsnī, var redzēt zemāk esošajā fotoattēlā.