Pelēkā lamelārā medus sēne: sēnītes hypholoma capnoides foto un apraksts

Sēņošana ir aizraujoša un patīkama nodarbe ikvienam, kurš vēlas atpūsties no pilsētas burzmas. Cēlās sēnes, piemēram, cūkas, baravikas, baravikas, ir ļoti grūti atrast. Bet medus agarics var augt jebkurā mežā, uz jebkuriem kokiem un jebkurā gadalaikā.

Tomēr ir vērts atzīmēt, ka pat vācot medus agarikus, jums jābūt uzmanīgiem. Mūsu mežos līdzās ēdamajām sugām: vasarā, rudenī un ziemā sastopamas arī neīsto medus agaru šķirnes. Dažus no tiem var ēst, jo tos sauc par nosacīti ēdamiem, bet citi ir indīgi. Tāpēc, lai saprastu, ir jābūt zināmām zināšanām par ēdamo un neēdamo sēņu izskatu. Jums vajadzētu arī zināt, kur viņi satiekas un kurā laikā tie aug.

Ēdamā sēne tiek uzskatīta par pelēcīgi lamelāru medus sēnīti, kas pārliecinoši atšķiras no indīgajām sēnēm. Tāpēc "kluso medību" cienītājiem papildus zināšanām par sēnēm ir jābūt arī krāsu jutīgai redzei. Mēs iesakām iepazīties ar seroplates sēņu aprakstu un fotoattēlu:

Seroplate medus sēne (hypholoma capnoides): foto un apraksts

Latīņu nosaukums:Hypholoma capnoides

Ģints: Gifoloma.

Ģimene: Strofārija.

Sinonīmi: magoņu medusrasa, magoņu medusrasa, pelēkas-lamelāras viltus putas, magoņu hipholoma.

Cepure: diametrs no 3 līdz 7 cm, puslodes formas mazuļiem un izliektas-atvērtas nobriedušiem īpatņiem. Bieži vien vāciņa malās paliek pārvalka gabali. Cepure ir higrofila, tas ir, krāsa ir pilnībā atkarīga no gaisa mitruma. Sausā laikā cepure ir blāvi dzeltena, vidū bagātāka krāsa. Mitrā laikā tas kļūst gaiši brūns ar spilgtu vidu. Mīkstums pie cepurītes ir bālgans un plāns, ar vāju mitruma smaržu.

Kāja: Pelēkslāņainajai medusrasai ir kāja ar augstumu no 4 līdz 8 cm. Tās biezums svārstās no 0,3 līdz 0,9 cm. Augšējai daļai ir dzeltenīga krāsa, bet apakšējā - sarkanbrūna. Forma atgādina cilindru, bieži izliekts un ar "svārku" lūžņiem.

Plāksnes: medusrasas seroplāksnei ir biezas un pielipušas plāksnes. Jaunām sēnēm plātnes ir dzeltenīgas ar baltu nokrāsu, pieaugot kļūst magoņu sēkliņas krāsā.

Izplatīšanās: aug tikai uz celmiem, mirstošiem kokiem un saknēm, kas paslēptas augsnē. Tas ir biežs skujkoku, īpaši egļu un priežu viesis. Viegli aug zemienēs un augstos kalnos. Visa ziemeļu puslodes mērenā josla ir bagāta ar šāda veida sēnēm. Medus sēnes vāc no aprīļa līdz oktobrim, un dažreiz, ja ziemas ir siltas, tad decembrī.

Ēdamība: medusrasas seroplāte Hypholoma capnoides ir ēdama sēne, kas līdzīga vasaras medussēnei. Tikai pārgatavojušiem īpatņiem ir slapjš mitruma aromāts. Jauni indivīdi smaržo patīkami, to smarža atgādina meža aromātu, apvienojumā ar zemes smaržu.

Kad savākt seroplate sēnes un ko no tām gatavot

Pieredzējuši sēņotāji seroplate medusrasu sauc par "otro vasaras medusrasu", tā pieder pie 4. kategorijas. No tā var pagatavot visdažādākos ēdienus, tos var sālīt, kaltēt, marinēt. Pirms lietošanas medusrasas medu vajadzētu vārīt sālītā ūdenī 15-20 minūtes. Turklāt eksperti iesaka no šī augļķermeņa savākt tikai vāciņus, jo to kājas ir ļoti cietas, līdzīgas gumijai. Apskatiet pelēkās lamelārās medus sēnītes fotoattēlu, kas bieži sastopams visu Krievijas reģionu mežos:

Sēņu savācēji ir pieraduši vākt tikai 3 veidu ēdamās sēnes: vasaras, rudens un ziemas. Tomēr ir tāda sēne, ko sauc par viltus medus sēnīti. Tā ir ēdama sēne, lai gan daudzi to apiet. Tās galvenā problēma ir tā, ka tā izskatās pēc indīgām un neēdamām sēnēm.

Ļoti bieži viltus medus sēne tiek saukta par magoņu vai seroplastisko medus sēnīti, kā arī par magoņu hipholomu. Šīs sēnes var ēst tāpat kā parastās ēdamās sēnes, bet tikai pēc termiskās apstrādes. Un pats galvenais – nelasīt pārgatavojušās sēnes, jo tām nav absolūti nekādas garšas.

Visas sēnes, ieskaitot seroplāti, var novākt no pavasara līdz vēlam rudenim. Tie aug galvenokārt uz celmiem, mirstošiem kokiem, vēja nopūstiem stumbriem un kritušiem zariem. Dažreiz tos var atrast tieši uz zemes. Taču tas nenozīmē, ka tie tur aug tieši uz augsnes. Acīmredzot zem zemes virsmas ir saknes no kāda celma vai koka.

Ja nolemjat savākt pelēko slāņu viltus sēnīti, esiet uzmanīgi - šo sēni ir ļoti viegli sajaukt ar sērdzeltenām viltus putām, kas tiek uzskatītas par bīstamām. Tomēr indīgajām sēnēm ir zaļi šķīvji un ļoti rūgta garša.

Vissvarīgākais sēņu lasīšanas faktors vienmēr ir viens noteikums: izvēlieties tās sēnes, par kurām esat pārliecināts. Ja līdzi nav visu ēdamo sēņu krāsainas fotogrāfijas, dodieties uz mežu kopā ar zinošu cilvēku ar pieredzi šajā jautājumā.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found