Vai ir viltus sēnes: fotogrāfijas, apraksti un kā tās atšķirt no ēdamajām sēnēm
Volnushka tiek uzskatīta par parastu sēnīti, kas aug tajos mežos, kur ir bērzi. Šis augļķermenis mikorizu veido tikai ar šo koku. Tādējādi augi atbalsta viens otru visu mūžu.
Viļņi aug lielās grupās, tāpēc, atrodot izcirtumu ar šīm sēnēm, jūs varat novākt milzīgu ražu. Sēnes ir sastopamas bērzu biezokņos, vējlauzēs un pat atklātās un labi apgaismotās laucēs.
Vai ir viltus viļņi un kā tos atšķirt no ēdamajām sēnēm?
Iesācēji sēņotāji, dodoties mežā, vienmēr uzdod sev jautājumu: Vai mazajiem viļņiem ir viltus pārstāvji? Ņemiet vērā, ka īpašās uzziņu grāmatās ir divu veidu viļņi - balts un rozā. Lai gan Eiropas valstīs vilnis tiek uzskatīts par indīgu, pie mums tā ir nosacīti ēdama sēne. Īsi vārot (20-25 minūtes) vai ilgstoši mērcējot (no 1,5 līdz 3 dienām), viļņi zaudē toksiskumu un tos var ēst. No tiem ir labas marinētas un sālītas sagataves ziemai.
Vai ir kādi viltus viļņi, kas ir līdzīgi īstajām sugām: balts vai rozā? Mēs atbildēsim apstiprinoši, ka viļņiem nav indīgu vai neēdamu līdzinieku. Tāpēc droši lasiet šīs gardās sēnes un novāciet tās ziemai.
Bet, neskatoties uz to, ka viltus viļņi neeksistē, tos bieži sajauc ar izbalējušo piena sēņu, ko arī uzskata par nosacīti ēdamu sēņu. Par laimi, ar fotoattēla palīdzību jūs varat noteikt, kā izskatās viltus viļņi:
Viltus viļņus tautā sauc par ārēji līdzīgiem tiem slaucējiem - sēnēm ar sārtu cepurīti, bet bez malas gar malu un mazākām.
Dzirnavnieki ir izbalējuši, tāpat kā viļņi, ar bērziem labprātāk veido mikorizu un aug vietās ar augstu mitruma līmeni. Kā atšķirt viļņus no neīstajām sēnēm, piemēram, laktāriju? Galvenā atšķirība ir raksturīgas malas trūkums uz lakas vāciņa virsmas. Tomēr mēs atzīmējam, ka pat šīs sēnes, kurām ir veikta iepriekšēja apstrāde - mērcēšana un vārīšana, tās nerada briesmas cilvēkiem. Dzirnaviņas var sālīt un marinēt ziemai.
Mēs iesakām iepazīties ar viltus viļņu sēņu aprakstu un fotoattēlu, kas palīdzēs pareizi identificēt šos augļķermeņus:
Viltus viļņi: apraksts un izplatīšana
Latīņu nosaukums:Lactarius vietu.
Ģimene: Russula.
Sinonīmi: slaucējs ir gauss, rozā vilnis, purva vilnis.
Cepure: 2,5 līdz 10 cm diametrā, gaļīgs, bet slaids, ar centrālu izliekumu jauniem īpatņiem. Krāsa svārstās no vīna brūnas līdz brūnai, ar tumšāku centru un gaišākām malām. Tālāk ir parādīts ilustratīvs fotoattēls, kas parāda, kā atšķirt viltus viļņus:
Kāja: diametrā no 0,7 līdz 1,3 cm, garums no 4 līdz 8 cm, dažreiz izaug līdz 10 cm.Cilindrisks, ar izplešanos uz pamatni, dažreiz saplacināts. Jaunībā ciets, nobriedis kļūst dobs. Krāsa ir daudz gaišāka nekā vāciņam un var būt krēmīga vai gaiši brūna.
Celuloze: trausls, plāns, balts, bez smaržas. Piena sulai ir asa smarža, un, pārgriežot, tā kļūst pelēka vai olīvu krāsā.
Plāksnes: bieži, ar bālganu nokrāsu, nolaižoties gar kāju. Nospiežot vai sabojājot, tas kļūst pelēks.
Ēdamība: viltus vilnis pieder pie 3. kategorijas un tiek uzskatīta par nosacīti ēdamu sēņu. Piemērots kodināšanai vai kodināšanai pēc termiskās apstrādes.
Izplatīšanās: aug daudzbērnu ģimenēs lapu koku, jauktos mežos ar augstu mitruma līmeni un bērzu pārsvaru, jo kopā ar to veido mikorizu. Mīl purvainas vietas ar sūnainām vietām un nogāztiem bērziem.Tas aug Krievijas, Ukrainas, Baltkrievijas, Eirāzijas un Ziemeļamerikas teritorijā. Augļi sākas augusta vidū un ilgst līdz oktobra sākumam.
Pēc detalizētā viltus sēņu apraksta un fotogrāfiju izskatīšanas ikviens, pat iesācējs sēņotājs, var droši doties uz mežu pēc sēņu ražas.
