emmabrewda.com

Salātu ar ceptiem šampinjoniem gatavošanas pamatalgoritms praktiski neatšķiras no tā, kā tiek gatavoti citi salāti: izvēlas pareizos produktus, veic (ja nepieciešams) termisko apstrādi un samaļ, izvēloties šķēles formu pēc vēlmes vai tā, kāda ieteikta recepte.

Kas attiecas uz pasniegšanu: sastāvdaļas var sajaukt kopējā traukā, izklāt uz lēzena trauka un uzpūst, kārtām smērēt apaļās glāzēs vai pildīt dārzeņu pusītēs.

Receptēm salātu pagatavošanai ar ceptiem šampinjoniem speciālisti iesaka uzņemt daudz zaļumu un dārzeņu, un sēnes vēlams lietot nelielos daudzumos.

Vairums saimnieču pieredze liecina, ka šādiem ēdieniem noteikti jābūt uz svētku galda, jo tie ļoti garšo viesiem.

Vienkāršu salātu ar ceptām sēnēm un seleriju recepte

Pagatavot vienkāršu salātu klasisko versiju ar ceptām sēnēm ir ļoti vienkārši, netērējot laiku. Traukā pievienotie svaigie gurķi piešķirs kraukšķīgu tekstūru, bet sēnes – garšvielas. Šī uzkoda lieliski iederēsies ar jebkuru pagatavotu garnīru.

• Svaigi augļu ķermeņi - 300 g;
• Selerijas - ½ kāts;
• Loks - 1 galva;
• Skābais krējums ar zemu tauku saturu - 150-200 ml;
• augu eļļa un sāls;
• Svaigi pētersīļi - 1 ķekars;
• Svaigs gurķis - 1 gab.

Ērtības labad ir sīki aprakstīta recepte vienkāršu salātu pagatavošanai ar ceptām sēnēm.

Sēnes nomazgā, sagriež vairākos gabalos un liek karstā pannā ar 2-3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Cep uz vidējas uguns, līdz no sēnēm izdalītais šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Pēc tam, nepārtraukti maisot, apcep augļu ķermeņus līdz zeltaini brūnai.

Smalki sagrieziet seleriju, sagrieziet sīpolu kubiņos un pievienojiet sēnēm.

Cep uz lēnas uguns 10 minūtes, liek bļodā un ļauj atdzist.

Svaigus gurķus sagriež strēmelītēs, pētersīļus sakapā ar nazi un pievieno augļu ķermeņiem.

Sezona pēc garšas, samaisa un garšo ar zema tauku satura skābo krējumu.

Samaisiet, ielieciet dziļā salātu bļodā un ļaujiet tai ievilkties ledusskapī 20 minūtes.

Salāti ar sieru, kartupeļiem un ceptām sēnēm

Kā dažādot ģimenes ikdienas ēdienkarti vai izrotāt svētku galdu? Sagatavojiet oriģinālus un gardus salātus ar sieru un ceptām sēnēm. Šāds pikants ēdiens noteikti iepriecinās ikvienu, kurš to izmēģina.

• Augļu ķermeņi - 300 g;
• Kartupeļi - 2 bumbuļi;
• Loks - 1 galva;
• Olas - 4 gab .;
• Cietais siers - 200 g;
• majonēze vai skābs krējums - 200 ml;
• Sāls, pētersīļi un augu eļļa.

Gatavojot salātus ar ceptām sēnēm, izmantojiet foto recepti.

1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas turpmākajam procesam.
2. Vāra kartupeļus un vistas olas, līdz tie ir mīksti, ļaujiet atdzist un nomizojiet.
3. Procesam sagatavotās sēnes sakapā un apcep eļļā 10 minūtes.
4. Ļaujiet sēnēm atdzist, lieciet uz dziļas šķīvja apakšas un izlīdziniet.
5. Virsū liek kārtiņu nomizotu un smalki sagrieztu sīpolu.
6. Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves un liek uz sīpolu kārtas.
7. Nedaudz sāli, pa virsu izveido majonēzes režģi.
8. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sarīvējiet uz rupjās rīves.
9. Pievieno sāli, izveido majonēzes sietu un virsū uzber rīvēta cietā siera kārtu.
10. Virsū uzzīmējiet režģi, izlīdziniet ar karoti un izklājiet dzeltenumu kārtu.
11. Salātu virsmu dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem un noliek vēsā vietā uz 1,5-2 stundām.

Garšīgi salāti ar zaļajiem zirnīšiem un ceptām sēnēm

Bufetes galdam lieliska iespēja būtu pagatavot salātus ar ceptām sēnēm, sīpoliem un zaļajiem zirnīšiem. Ēdienu pasniegšana porcijās salātu bļodās īpaši rotās galdu.Viesi un ģimene būs apmierināti ar degustāciju, un draugi vēlēsies jums lūgt recepti.

• Marinēti šampinjoni - 300 g;
• Konservēti zaļie zirnīši - 400 g;
• Vārīti kartupeļi - 1 gab .;
• Sīpols - 2 galviņas;
• Pētersīļi un sīpoli;
• Augu eļļa, majonēze.

Sagatavojiet gardus salātus ar zirņiem, ceptām sēnēm un sīpoliem pēc ieteiktās receptes ar soli pa solim aprakstiem.

1. Vārītos kartupeļus nomizo “formā” un sagriež mazos kubiņos.
2. Marinētās sēnes smalki sakapā ar nazi, pievieno smalki sagrieztus sīpolus un apcep nelielā eļļā 10 minūtes.
3. Ielieciet konservētos zirņus no burkas metāla sietā un atstājiet, līdz tie pilnībā iztukšojas.
4. Vienā traukā apvienojiet sēnes ar sīpoliem, zirņiem, kartupeļiem, sasmalcinātiem pētersīļiem un sīpoliem.
5. Sezona ar majonēzi, labi samaisa līdz viendabīgai masai un liek salātu bļodiņās.

Salāti ar ceptiem burkāniem, sēnēm, ķiplokiem un sīpoliem

Salāti ar šampinjoniem, ceptiem burkāniem un sīpoliem ir sātīga un garšīga uzkoda, kas tiek pasniegta lielā, skaistā šķīvī. Šo cienastu viesi ilgi atcerēsies ar savu neparasto garšu.

• Augļu ķermeņi - 500 g;
• Burkāni - 2 gab .;
• Sīpols - 2 galviņas;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Svaiga paprika - 1 gab .;
• augu eļļa, sāls;
• Zaļumi pēc garšas.

Piedāvāto soli pa solim salātu recepti ar ceptiem burkāniem, sēnēm un sīpoliem vislabāk sagatavot, ievērojot soli pa solim sniegto aprakstu.

1. Burkānus nomazgā, nogriež virsējo kārtu un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Nomizo, sasmalcina sīpolu, nomizotās un nomazgātās sēnes sagriež mazos kubiņos.
3. Ar nazi smalki sagriež ķiploka daiviņas, papriku nomizo no sēklām un kātiem, sagriež plānās strēmelītēs.
4. Burkānus apcep eļļā līdz zeltaini brūnai, liek dziļā bļodā.
5. Sēnes, sīpolus un ķiplokus liek pannā, apcep 10 minūtes uz vidējas uguns.
6. Uzliek burkānus, pievieno nedaudz sāls un samaisa.
7. Papriku apcep uz lēnas uguns 5-7 minūtes, pievieno ceptiem ēdieniem.
8. Salātiem pievieno sasmalcinātus zaļumus, labi samaisa, liek salātu bļodā un pasniedz.

Korejiešu stila kārtainās salāti ar ceptām sēnēm un burkāniem

Vārītajiem kārtainās salātiem ar ceptām sēnēm un korejiešu burkāniem ir patīkama pikanta garša un pārsteidzošs aromāts. Traukā ir izteiktas garšvielas, kas padarīs to neaizmirstamu.

• Vistas gaļa - 600 g;
• Augļķermeņi - 400 g;
• Olas - 5 gab .;
• Sīpols - 2 galviņas;
• korejiešu burkāni - 300 g;
• Konservēta kukurūza - 300 g;
• Saulespuķu eļļa, sāls - pēc garšas;
• Cietais siers - 200 g;
• Majonēze - 200-250 ml.

Soli pa solim sniegtie norādījumi palīdzēs sagatavot kārtaino salātus ar ceptām sēnēm un burkāniem korejiešu valodā.

1. Liek vistu verdošā sālsūdenī un vāra 20 minūtes.
2. Liek uz šķīvja un ļauj atdzist, gaļu saplēš plānās šķiedrās.
3. Gatavos šampinjonus sagriež gabaliņos, uz karstas pannas uzlej eļļu un liek sēnes.
4. Apcep 15 minūtes, pievieno plānās ceturtdaļās sagrieztu sīpolu, turpina cept 5-7 minūtes.
5. Vāra olas 10 minūtes, ļauj atdzist, ieliek aukstā ūdenī, nomizo un sagriež kubiņos.
6. Ielieciet gaļu pirmajā kārtā dziļā caurspīdīgā salātu bļodā, pievienojiet sāli virsū, eļļojiet ar majonēzi.
7. Virsū uzliek sēnes un sīpolus, vēlreiz pārklāj ar plānu majonēzes kārtu.
8. Trešajā kārtā izklājiet olas, pievienojiet sāli un pa virsu izveidojiet majonēzes sietu.
9. Uz olām liek konservētu kukurūzu, uz tās kārtiņu korejiešu burkānu un iesmērē ar majonēzi.
10. Uz smalkas rīves izveido cietā siera skaidas un pabeidz salātu vākšanu.
11. Virsu var dekorēt ar šampinjonu kubiņiem un kukurūzu, vai kā vēlaties.

Salāti ar ceptām sēnēm, kartupeļiem un šķiņķi

Šajos salātos ar ceptām sēnēm pievieno šķiņķi un konservētus gurķus. Tas izdaiļos jebkurus svētkus, kā arī papildinās ģimenes vakariņas.

• Augļķermeņi - 400 g;
• Šķiņķis - 300 g;
• Sīpols - 2 galviņas;
• Saulespuķu eļļa;
• Kartupeļi - 3 bumbuļi;
• Marinēti gurķi - 2 gab .;
• Zaļās pētersīļu lapas;
• Skābais krējums un sojas mērce - mērcei.

Recepte soli pa solim palīdzēs pagatavot gardus salātus ar ceptām sēnēm, šampinjoniem, šķiņķi un marinētiem gurķiem.

1. Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti, nomizo, sagriež kubiņos.
2. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep līdz zeltaini brūnai.
3. Sīpolam pievieno strēmelēs sagrieztas sēnes, samaisa, apcep 10 minūtes.
4. Ļaujiet sēnēm atdzist, ielieciet bļodā, pievienojiet kartupeļus.
5. Sagrieziet marinētos gurķus pēc iespējas mazākus, pievienojiet bļodā.
6. Sasmalciniet šķiņķi, pievienojiet sasmalcinātajam ēdienam, samaisiet.
7. Sajauc sojas mērci un skābo krējumu pēc savas patikas, sakuļ ar dakšiņu un pārlej salātiem.
8. Samaisa, liek salātu bļodā, pa virsu dekorē ar zaļām pētersīļu lapiņām.
9. Pirms pasniegšanas ļaujiet ēdienam pāris stundas nostāvēties ledusskapī.

Ceptu šampinjonu salāti ar tomātiem un papriku

Ceptu šampinjonu salāti ar tomātiem izrādās ļoti apmierinoši un garšīgi. Šāds ēdiens lieliski izskatīsies uz svētku galda jebkurā gadalaikā.

• Vistas gaļa - 500 g;
• Augļķermeņi - 400 g;
• Saldie pipari - 1 gab .;
• Tomāti - 2 gab .;
• Olīveļļa - cepšanai;
• Viegla majonēze, citronu sula un sinepes pēc garšas;
• Salātu lapas;
• Sāls un melnie pipari.

Detalizēta recepte ar fotoattēlu palīdzēs pagatavot salātus ar ceptām sēnēm un tomātiem.

1. Vistas gaļu (jebkuru daļu) vāra sālsūdenī 20 minūtes.
2. Atdzesē, liek uz šķīvja, sagriež mazos gabaliņos.
3. Šampinjonus sagriež kubiņos, apcep eļļā un ļauj atdzist.
4. Apvienojiet gaļu ar sēnēm, sasmalcinātām paprikas nūdelēm.
5. Sāls pēc garšas, pipari, pievieno tomātus, sagriež šķēlēs, nemaisa.
6. Sajauc citrona sulu, majonēzi un sinepes pēc garšas, kārtīgi sakuļ ar dakšiņu un pārlej traukam.
7. Viegli samaisiet ar koka lāpstiņu, lai nesaspiestu tomātus.
8. Uz lēzena trauka izklāj salātu lapas, ieliek trauku vidū un pasniedz. Virsu var dekorēt ar tomātu daiviņām un piparu strēmelītēm.

Salāti ar ceptām sēnēm, marinētiem gurķiem un pupiņām

Ģimenes svētdienas vakariņās iederēsies salāti, kas pagatavoti ar ceptām sēnēm un pupiņām. Šāda uzkoda var palīdzēt brīvdienās, it īpaši, ja plānojat uzņemt lielu skaitu viesu.

• Augļķermeņi - 400 g;
• Konservētas pupiņas - 300 g;
• Loks - 1 galva;
• Marinēti gurķi - 2 gab .;
• Olas - 3 gab .;
• Sāls - pēc izvēles;
• Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l .;
• Majonēze - 200 ml.

Lai pagatavotu salātus ar ceptām sēņu sēnēm, izmantojiet recepti ar soli pa solim aprakstu.

1. Sēnes sagriež strēmelītēs, sīpolu ceturtdaļās, visu apcep saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Ļauj augļu ķermeņiem pilnībā atdzist, sāli pēc garšas.
3. Gurķus sagriež kubiņos, pupiņas notecina no šķidruma, liekot caurdurī no burkas.
4. Vāra 10 minūtes. olas, atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sakapā ar nazi.
5. Apvieno visas sagatavotās sastāvdaļas, pārkaisa ar majonēzi, samaisa un liek salātu bļodā.
6. Trauka virsmu vari izrotāt pēc vēlēšanās.

Salāti ar ceptām sēnēm, sieru, āboliem un olām

Ģimenes vakariņas lieliski papildinās salāti, kas pagatavoti ar ceptām sēnēm, sieru un olām. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši, ātri, no pieejamajām sastāvdaļām.

• Marinēti augļu ķermeņi - 300 g;
• Cietais siers - 300 g;
• Olas - 7 gab .;
• Zaļie sīpoli - ķekars;
• Ābols - 1 gab.;
• Olīveļļa - 1 ēd.k. l .;
• Sāls - pēc izvēles;
• Majonēze vai skābs krējums.

1. Vāra olas 10 minūtes. verdošā sālītā ūdenī, ļauj atdzist, nomizo un sagriež kubiņos.
2. Marinētas sēnes noskalo aukstā ūdenī, sagriež kubiņos.
3. Liek karstā pannā, pievieno eļļu un cep 10 minūtes.
4. Ābolu nomizo un sagriež tāpat kā sēnes.
5. Atsevišķā traukā apvienojiet atdzesētās sēnes, sasmalcinātas vistas olas, ābolu, mazos kubiņos sagrieztu sieru un sasmalcinātus zaļos sīpolus.
6. Sāls pēc vēlēšanās, garšo ar majonēzi vai skābo krējumu, samaisa.
7. Liek glītā salātu bļodā, liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm.

Salāti ar kūpinātu desu, riekstiem un ceptām sēnēm

Neviena brīvdiena neiztiek bez garšīgiem uzkodu ēdieniem. Tātad, pagatavojiet saviem viesiem salātus ar kūpinātu desu un ceptām sēnēm – nenožēlosiet.

• Augļu ķermeņi - 500 g;
• Kūpināta desa - 300 g;
• Svaigs gurķis - 2 gab .;
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l .;
• Sāls un majonēze;
• Sasmalcināti valriekstu kodoli - 100 g;
• Mīkstās žāvētas plūmes - 100 g.

Lai iesācēju mājsaimnieces pareizi tiktu galā ar procesu, salātu pagatavošana ar ceptām sēnēm un desu ir aprakstīta pa posmiem.

1. Sēnes sagriež strēmelītēs un apcep eļļā 15 minūtes. uz vidējas uguns.
2. Desu sagriež nelielos kubiņos, gurķus sagriež plānās strēmelītēs.
3. Žāvētas plūmes ar nazi sasmalcina mazos gabaliņos, apvieno ar riekstiem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas tiek apvienotas vienā traukā un sajauktas.
5. Sālīti pēc garšas, pildīti ar majonēzi un viegli samaisīti.
6. Tos izklāj dziļā salātu bļodā, izdekorē pēc saviem ieskatiem un pasniedz uz galda.

Salāti ar ceptām sēnēm un kūpinātu vistu

Daudzās ģimenēs iecienītie salāti, kas gatavoti ar ceptām sēnēm, marinētiem gurķiem un kūpinātu putnu gaļu, neatstās vienaldzīgus. Uzkoda ir īpaši piemērota pie glāzes krievu četrdesmit grādu vīna.

• Augļu ķermeņi - 500 g;
• kūpināta vistas gaļa - 200 g;
• Sīpoli - 3 gab .;
• Marinēti gurķi - 2 gab .;
• Vārīti kartupeļi "savos formas tērpos" - 5 bumbuļi;
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. l .;
• Majonēze - 200 ml;
• Konservēta kukurūza - 200 g;
• Sāls un pētersīļi.

1. Kūpinātu vistu sagriež kubiņos, tāpat sagriež marinētos gurķus un vārītos kartupeļus.
2. Sēnes nomizo, nomazgā, nokāš un nosusina, sagriež strēmelītēs un apcep augu eļļā 15 minūtes.
3. Sīpolu nomizo, sagriež ceturtdaļās, pievieno sēnēm un apcep 5-7 minūtes. uz minimāla siltuma.
4. Konservētu kukurūzu liek caurdurī un ļauj notecēt.
5. Visus salātiem sagatavotos produktus apvieno vienā katliņā.
6. Sāls pēc garšas, svins ar majonēzi, samaisa un liek salātu bļodā.
7. Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem, lai rotātu un pasniegtu.

Salāti ar ceptām sēnēm, gaļu un skābo krējumu

Salāti, kas pagatavoti ar ceptām sēnēm un gaļu, izrādās ļoti garšīgi un apmierinoši. Lieliski piemērots ģimenes vakariņām ar kartupeļu biezeni.

• Augļu ķermeņi - 500 g;
• Cūkgaļa - 600 g;
• Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l .;
• Svaigi gurķi - 1 gab .;
• Tomāti - 2 gab .;
• Konservēti zirņi - 200 g;
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• Sāls un melnie pipari pēc garšas;
• Skābais krējums 15% - 300 ml;
• Olas - 2 gab.

Mēs gatavojam salātus ar ceptām sēnēm, šampinjoniem un cūkgaļu saskaņā ar piedāvāto recepti ar soli pa solim aprakstu, kas palīdzēs visām jaunajām mājsaimniecēm tikt galā ar šo procesu.

1. Sagatavotās sēnes sagriež gabaliņos un apcep eļļā uz lielas uguns 10-15 minūtes, līdz viss šķidrums iztvaikojis.
2. Vāra olas verdošā ūdenī 10 minūtes, pārliek aukstā ūdenī un pēc atdzesēšanas nomizo.
3. Vāra cūkgaļu līdz mīkstai, izņem no buljona un pārliek uz šķīvja, ļauj atdzist.
4. Sagriež nelielos kubiņos un apcep 5-7 minūtes. sausā pannā.
5. Sēnes apvieno ar gaļu, pievieno konservētus zirņus, sasmalcinātus zaļos sīpolus, kubiņos sagrieztus gurķus un tomātus.
6. Pēc garšas pievieno sāli un piparus, sajauc visas sastāvdaļas, pievieno saldo krējumu un vēlreiz samaisa.
7. Liek salātu bļodā, pārkaisa ar rīvētu olu kārtu un liek ledusskapī uz 1-2 stundām.
8. Var dekorēt ar plānām tomātu šķēlītēm un zaļajiem zirnīšiem.

Salāti ar ceptām sēnēm, jūras veltēm un rīvētu sieru

Salāti ar ceptām sēnēm un jūras veltēm ir interesants ēdiens pagatavošanas un pasniegšanas veidā. Viena krabju nūjiņu daļa tiek apcepta, otra paliek svaiga. Pusi kalmāru apcep, pusi izvāra.Uzkoda tiek pasniegta caurspīdīgās un pusapaļās glāzēs.

• Augļķermeņi - 400 g;
• Krabju nūjas un kalmāri - katrs 300 g;
• Olas - 3 gab .;
• Loks - 1 galva;
• Puscietais siers - 100 g;
• Majonēze;
• Olīveļļa - cepšanai;
• Zaļumi pēc garšas.

1. Uzkarsē pannu ar nedaudz olīveļļas un izklāj sloksnēs sagrieztus augļu ķermeņus.
2. Apcep 10 minūtes. uz lielas uguns, nepārtraukti maisot.
3. Liek atsevišķā šķīvī (viss ēdiens tiks likts atsevišķā traukā).
4. Tajā pašā pannā 5-7 minūtes apcep pusi no krabju nūjiņām, kas sagrieztas gabaliņos.
5. Kalmārus aplej ar verdošu ūdeni un noņem foliju (ja produkts nav nomizots).
6. Sagriež kubiņos un apcep eļļā ½ no kopējā daudzuma 5 minūtes, pārliek atsevišķā traukā.
7. Otru pusi vāra 5 minūtes. sālsūdenī noķer ar rievkaroti un liek uz šķīvja.
8. Olas vāra 10 minūtes, ieliek aukstā ūdenī un pēc atdzesēšanas nomizo, tad sarīvē uz rupjās rīves.
9. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un 10 minūtes marinē 9% etiķī.
10. Sieru rupji sarīvē un sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem.
11. Sagatavotos salātus saliek stikla burkās pēc izvēles. Pievienojiet katru slāni, ja nepieciešams, pārklājiet ar majonēzi.
12. Ar karoti uzspiež salātus, pārkaisa ar rīvētu sieru un olām.

Pasniedziet gardus salātus ar ceptām sēnēm un jūras veltēm pēc 20-30 minūtēm. pēc vārīšanas.