emmabrewda.com

Tradicionāli, sākoties siltajām pavasara lietavām, sākas ilgi gaidītā "sēņošana". Daudzi "kluso medību" cienītāji labprāt dodas uz mežu sēņot. Turklāt katrs sēņu savācējs vienmēr izvēlas sev "izlases" starp visiem augļķermeņu pārstāvjiem. Kādam patīk vākt gailenes, un kāds nevar nodot prieku par medus agariku. Tomēr katrs sēņu veids izvēlas savu teritoriju, kurā ir ērti un ērti augt. Tāda pati funkcija nav apieta sviestu, kas tiks apspriests šajā rakstā. Arī šīs sēnes ir atradušas sev un kaimiņiem piemērotu ainavu – augus, bez kuriem vienkārši nevar pastāvēt.

Kurā mežā aug baravikas?

Pieredzējuši sēņotāji jau no galvas zina, kur vākt baravikas, un kurā gadalaikā to ir īpaši daudz. Turklāt viņi zina konkrētas vietas mežā, kur baravikas aug veselās ģimenēs. Šī sēne pamatoti ir pelnījusi vietu kā līderis garšīgāko reitingā. Tas ir lieliski piemērots jebkuram ēdiena gatavošanas procesam virtuvē. To cep, sautē, marinē, žāvē, sasaldē ziemai un pat sālī. Viņi arī mīl baravikas barības vielu un barības vielu satura dēļ.

Ja esat iesācējs un nezināt, kur savākt eļļu, nekautrējieties. Par laimi, grāmatās par sēnēm un internetā ir daudz noderīgas informācijas par šo tēmu. Galu galā lielākā daļa sēņu lasītāju vienbalsīgi uzstāj, ka "kluso medību" panākumi un bagātīga raža būs tieši atkarīgi no konkrēta sēņu veida dzīvotnes. Tāpēc pirmais solis ir iepazīties ar mežu, kurā aug baravikas.

Protams, baraviku vākšana mežā ir milzīgs prieks. Šīs sēnes ir plaši izplatītas visā Krievijas Federācijā. Turklāt tie ir sastopami Ukrainā, Baltkrievijā, Amerikā un pat Ziemeļāfrikā.

Sviestiņas egļu un priežu mežā (ar foto)

Kopumā ir vairāk nekā 40 eļļas veidu, no kuriem izšķir 3 galvenos - granulu, lapegles un vēlīnās eļļas kannas. Tātad graudainās baravikas aug egļu mežā, dodot priekšroku kaļķakmens augsnēm. Lapegles, kā norāda nosaukums, labi "iesēdušās" lapu koku mežos un copēs. Bet jauktie meži un jaunaudzējumi ir tās vietas, kur aug vēlīnā eļļainā sēne.

Taču sēņotāji bieži vien nepievērš uzmanību tam, kādu sviesta trauku tur rokās – vēlo, lapegles vai graudainu. Viņi visi drosmīgi dodas uz grozu, jo apstrādes un vārīšanas noteikumi visiem sviesta veidiem ir vienādi.

Pamatā sēņotāji uz skujkoku mežiem visbiežāk dodas baravikas "medīt". Šīs sēnes ir ļoti "draudzīgas" ar šo augu pasaules sugu pārstāvjiem - ciedriem, priedēm, lapeglēm. Tāpēc, dodoties mežā sēņot, meklējiet jaunus skuju kokus.

Zemāk ir vizuāls sviesta fotoattēla attēlojums mežā:

Kā meklēt baravikas, kur un kad tās labāk vākt

Taču ar zināt, kurā mežā baravikas aug, nepietiek. Galu galā mežs ir liels, un ne zem katras priedes jūs satiksit šo "jauko" sēni. Lai to izdarītu, precīzi jāzina, kur mežā meklēt baravikas. Sekojošā eļļainās sēnes fotogrāfija mežā parāda, kur tai patīk augt:

Kā redzat, eļļa labi sader ar skujkokiem. Tātad dabā šī sēne lieliski mijiedarbojas ar priedi, tāpēc pieredzējuši sēņotāji droši vien zina, kā mežā meklēt baravikas. Atrodoties simbiozē ar šo koku, baravikas necenšas iet tālu, bet turas tuvu priedēm. Viņiem patīk smilšainas augsnes ar priežu skujām, kā arī koku stādīšana. Tie ir ērti uz plašajām malām, kas piepildītas ar saules gaismu. Tā kā baravikas nepanes pārmērīgu mitrumu, tās nav jāmeklē purvainās vietās.Audzēs aptuveni 5-8 m augstumā, kurām ir atklāta zeme, bet nav krūmu un zāles, baravikas neaugs.

Zemāk esošajā fotoattēlā varat redzēt, kā mežā aug baravikas:

Lai gan baravikas dod priekšroku jaunām priedēm ar atklātām klajām, tās joprojām ir sastopamas pieaugušā priežu mežā. Šeit viņu "ģimenes" parasti mitinās meža ceļa vai taciņas tuvumā, kam nolūzis ķērpju un sūnu segums.

Tātad, baravikas labāk vākt tur, kur aug skuju koki. Jaunas Ziemassvētku eglītes, nobriedušas priedes, majestātiski ciedri, jaukti egļu un bērzu stādījumi - tas viss tiek uzskatīts par "paradīzes" vietu viņiem. Vārdu sakot: ja zem kājām ir priežu skujas, tad te dzīvo eļļas kanna.

Tāpat ļoti svarīgi ir zināt ne tikai to, kur mežā baravikas aug, bet arī to, kā tās aug. Ir zināms, ka šīs sēnes ir ļoti draudzīgas un nepanes dzīvošanu vienatnē. Viņi aug kā veselas ģimenes, slēpjas zālē un skujās. Tāpēc, atraduši vienu eļļas kannu, paskatieties apkārt: noteikti tuvumā būs vesela tās radniecīgo "kopiena".

Svarīgs: nekad nevāc eļļu no mežiem ceļu vai rūpniecības uzņēmumu tuvumā. Šīs sēnes, tāpat kā sūkļi, absorbē starojumu un smago metālu sāļus. Pat termiski apstrādāti tie var izraisīt nopietnu saindēšanos ar pārtiku.

Sezona, kad mežā parādīsies baravikas

Ražas novākšanas sezona, kad mežā parādīsies baravikas, būs atkarīga no konkrētās teritorijas klimatiskajiem raksturlielumiem, kā arī no laikapstākļiem. Tātad ir vispāratzīts, ka šīs sēnes sāk parādīties jūnijā un aug līdz vēlam rudenim. Lielai sviesta ražai piemērota temperatūra ir vidēji 16 °. Baravikas īpaši bagātīgi aug pēc siltām lietusgāzēm. Pietiek tikai 5-7 stundas, lai no augsnes parādītos brūna eļļaina cepure. Taču arī šī augļķermeņa mūžs paiet ātri – pēc dažām dienām tie kļūst attārpoti un pārtikai nederīgi. Ja mežā noplūkāt tārpainu sēni, nesteidzieties to izmest: vienkārši pakariet to koka zarā ar kāju uz leju. Izžūstot, sporas izbirs, veidojot jaunu micēliju. Tāpēc, dodoties uz mežu sēņot, neaizmirstiet šo vietu apmeklēt vēlreiz. Visticamāk, atgriežoties būsi pārsteigts: tevi gaidīs vesela baraviku “ģimene”.

Iepazīstoties ar sēņu savākšanas noteikumiem, proti: kur aug baravikas un kad tās savākt, jūs varat ievērojami vienkāršot savu uzdevumu "kluso medību" laikā.

Kur Maskavas reģionā aug baravikas un kā tās atrast

Maskavas apgabals aizņem liela mēroga teritorijas ap lielu metropoli. Lielāko daļu no tā klāj meži un copes, kurās ir koncentrēts milzīgs skaits ēdamo sēņu. No vasaras līdz rudenim "kluso medību" cienītāji dodas uz mežu un savāc pilnus sēņu grozus. Tomēr iesācējam sēņotājam ir grūti noteikt, kur Maskavas reģionā vākt baravikas. Tam ir sastādītas speciālas norādes kartes, kur var doties sēņot. Jāsaka, ka par "karstajām" vietām var saukt jebkurus Maskavas dzelzceļa virzienus.

Zināms, ka maskavieši ļoti aizraujas ar baraviku vākšanu, jo pēc stiprām lietavām to vienmēr ir daudz. Turklāt šo sēņu "medīt" ir tikai abpusēji izdevīga iespēja. Ja mežā nepaveicas ar cita veida augļķermeņu pārstāvjiem, tad ar baravikas noteikti var gūt panākumus un savākt ne vienu vien groziņu.

Tātad, kur Maskavas reģionā aug baravikas? Šeit ir 5 galvenie virzieni: Savelovskoe, Yaroslavskoe, Leningradskoe, Kazanskoe un Kievskoe. Daudzi pieredzējuši sēņotāji zina, kā atrast baravikas Maskavas apgabala mežos, tāpēc viņi ar prieku jums palīdzēs un parādīs atbilstošos norādījumus.

Ja esat iesācējs sēņotājs vai vienkārši vēlaties pavadīt laiku ar labumu un prieku, atcerieties vienu svarīgu noteikumu. Maskavas apgabala meži, protams, nav taigas biezokņi, taču tajos var viegli apmaldīties.Tāpēc vēlams neiedziļināties mežā vai doties meklēt eļļu kopā ar cilvēku, kurš labi pārzina šo teritoriju.

Šajā fotoattēlā parādīts, kāda veida baravikas aug Maskavas apgabala priežu mežos.

Izpēti karti, iegaumē sēņu vietas un drosmīgi dodies uz mežu pēc baravikas.