emmabrewda.com

Šampinjoni lēnajā plītī ir lielisks risinājums tiem, kas domā, kā ātri un garšīgi pagatavot šīs sēnes, izmantojot modernu sadzīves tehniku. Šeit atlasītās receptes ir piemērotas visiem gadījumiem: vienkāršu ģimenes vakariņu gatavošanai, īpašiem gadījumiem. Ir nepieciešami ēdieni tiem, kam ir maz laika gatavot, kā arī tiem, kas vēlas iepriecināt mīļos ar sarežģītiem ēdieniem. Izmantojiet šīs virtuves brīnummašīnas priekšrocības, un gatavošanas process tiks ievērojami vienkāršots!

Kartupeļi ar svaigām sēnēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 300 g šampinjonu
• 5 kartupeļi
• 1 sīpols
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• garšvielas "Provansas garšaugi", sāls

Svaigus šampinjonus var pagatavot lēnajā plītī ar kartupeļiem un sīpoliem, sātīgas un gardas pusdienas būs gatavas dažu minūšu laikā.

Sēnes noskalo, sagriež, sāli, pievieno garšvielas.

Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

Katliņā ielej augu eļļu. Iestatiet "Cepeškrāsns" līmeni 3 uz 10 minūtēm.

Ik pa laikam apmaisa.

Kamēr cepeškrāsns uzsilst, apcep sēnes, liek atsevišķā traukā.

Ielieciet kartupeļus lēnajā plīts, sāli, pievienojiet sēnes. Gatavojiet Multi Cook 5 minūtes.

Sēņu vārīšana ar vistas aknām lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 400 g šampinjonu
• 250 g vistas aknas
• 1 sīpols
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• ūdens, sāls

Receptes, kā pagatavot šampinjonus lēnajā plītē, var būt ļoti dažādas, taču mājsaimnieces ir īpaši pieprasītas pēc tiem, kuru sastāvā ir aknas un gaļa.

1. Multivarkas bļodā ielejiet eļļu, iestatiet Cepšanas režīmu.
2. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un liek bļodā. Pagatavojiet 10 minūtes.
3. Noskalo aknas, pārgriež katru uz pusēm, notīra no traukiem.
4. Apvienojiet aknas ar sasmalcinātām sēnēm, pievienojiet sīpoliem un vāriet 10 minūtes. Pēc tam samaisiet.
5. Ja šķidruma ir maz, ielej 2-3 ēd.k. l. karsts ūdens. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.

Šampinjoni sautēti ar rīsiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 350 g šampinjonu
• 150 g rīsu
• 100 g siera (jebkura)
• 40 g porcini sēņu (kaltētas)
• 1 sīpols
• 3 ēdamkarotes sviesta
• 1 tējkarote timiāna (žāvēta)
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 900 ml sēņu buljona, ūdens

Lēnā plītī sautēti šampinjoni ar cūku sēnēm un rīsiem ir ļoti aromātisks ēdiens ar izcilu garšu, kas ir diezgan piemērots sātīgām pusdienām.

Pagatavojiet žāvētas sēnes uz plīts. Kad sēnes ir izvārījušās, pagatavojiet tās vēl 5 minūtes. Atstājiet sēnes 30 minūtes, nenolejot ūdeni. Ielejiet buljonu krūzītē. Sēnes sagriež gabaliņos. Sasmalciniet sīpolu pēc nejaušības principa. Pievienojiet timiānu sēnēm. Šampinjonus noskalo un sagriež mazos gabaliņos. Izkausējiet sviestu multivarkas traukā. Noskalojiet rīsus, pievienojiet tos multivarkā. Pievienojiet rīsiem sīpolu un samaisiet. Ielejiet sēņu buljonu. Aizveriet vāku un vāriet uz Pilaf/griķu 30 minūtes. Pēc tam atstājiet trauku 10 minūtes. Pievieno rīvētu sieru, timiānu, sēnes un šampinjonus. Ielejiet sēņu buljonu lēnajā plītī. Garšojiet ar sāli un pipariem. Samaisiet un aizveriet vāku. Pagaidiet signālu.

Šampinjoni skābā krējumā, vārīti lēnajā plītē

• 500 g šampinjonu
• 100 g skābā krējuma
• 2 sīpoli
• augu eļļa, sāls

Šampinjoni skābajā krējumā lēnajā plītī ir tradicionāls krievu ēdiens, ko šodien, pateicoties modernajai sadzīves tehnikai, var pagatavot dažu minūšu laikā.

Sēnes nomazgā un nomizo, sagriež gabaliņos. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Multivarkas bļodā ielej nedaudz augu eļļas un vāra režīmā "Cepšana" 40 minūtes. Sēnes vislabāk cept ar atvērtu vāku, lai ēdiens neiznāktu ļoti šķidrs. Pēc 20 minūtēm.pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un turpiniet gatavot ar aizvērtu vāku līdz programmas beigām. Pievieno skābo krējumu un sāli. Režīmā "Simmer" vāra vēl 5 minūtes. Pasniedz pārkaisītu ar zaļumiem.

Kā pagatavot sēnes lēnajā plītī ar gaļu un dārzeņiem

Sastāvdaļas

• 450 g šampinjonu
• 450 g liellopa gaļas
• 4 kartupeļi (lieli)
• 2 sīpoli
• 1 burkāns
• 500 ml ūdens
• augu eļļa, garšvielas (jebkuras), sāls

Kā pagatavot sēnes lēnajā plītī ar gaļu un dārzeņiem, lai visi ģimenes locekļi ātri iztukšotu šķīvjus? Mājsaimnieces nāks palīgā šādai receptei.

Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Gaļu sagriež kubiņos vai kubiņos, burkānus sarīvē, sīpolu sagriež kubiņos. Šampinjonus sagriež ripiņās. Cep gaļu multivarkas bļodā eļļā režīmā "Cepšana" 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet sēnes un pagatavojiet vēl 10 minūtes. Tad pievieno sīpolus un sautē vēl 15 minūtes. Kartupeļus rupji sakapā un pievieno gaļai un sēnēm. Visu kārtīgi samaisa, sāli, pievieno garšvielas un pārlej ar ūdeni.

Sēņu gatavošana lēnajā plītī ar gaļu un dārzeņiem tiek veikta režīmā "Cepšana" 50 minūtes. Ik pa laikam apmaisa.

Šampinjoni ar rīsiem un sieru: Redmondas multivarkas recepte

Sastāvdaļas

• 400 g šampinjonu
• 200 g rīsu
• 100 g siera (jebkura)
• 5 ēdamkarotes sasmalcinātu sīpolu
• 1,3 l ūdens
• augu eļļa, sāls

1. Šampinjoni ar rīsiem un sieru lēnajā plītē ir ideāls variants liesam, bet smaržīgam un gardam ātrajam plovam.
2. Multivarkas bļodā ielejiet eļļu un apcepiet sīpolus režīmā "Cept" vai "Cept".
3. Tad pievieno nomazgātos rīsus, apmaisa un regulāri maisot vāra līdz caurspīdīgai.
4. Sēnes noskalo un sagriež lielos gabaliņos.
5. Pievienojiet tos sautētiem sīpoliem un rīsiem. Ielej karstu ūdeni.
6. Samaisiet, aizveriet vāku un vāriet 20 minūtes. režīmā "Zems spiediens".
7. Trauku liek uz silta šķīvja un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Šampinjoniem ar rīsiem un sieru Redmondas multivarkā ir lieliska garša, tāpat kā visiem citiem ēdieniem, kas pagatavoti šī zīmola daudzfunkcionālajā ierīcē.

Recepte ēdienam ar sēnēm, rīsiem un burkāniem lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 400 g šampinjonu
• 200 g rīsu
• 1 sīpols
• 1 burkāns
• ķiploki (žāvēti)
• ūdens, sāls

Reizēm gadās, ka mājā pieejamie produkti beigušies, un pusdienas vai vakariņas vajag pagatavot tieši tagad. Palīdzēs recepte ēdienam ar šampinjoniem lēnajā plītī, kurā ir visvienkāršākās sastāvdaļas, kas vienmēr ir pa rokai: sēnes, rīsi un dārzeņi.

Sēnes nomazgā, sagriež un vāra sālsūdenī. Sīpolu nomizo, smalki sakapā, burkānus sarīvē. Ielieciet visas sastāvdaļas multivarkas bļodā un ielejiet ar ūdeni, sāli, pievienojiet ķiplokus pēc garšas. Pagatavojiet uz Pilaf 40 minūtes.

Šampinjoni krējuma mērcē, cepti lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 30 g sviesta
• 12 ķiršu tomāti
• 10 kartupeļi
• 1 sīpols
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 ēdamkarote mannas putraimi
• 2 tējkarotes kviešu miltu
• ½ tējkarotes piparu maisījuma
• 1 litrs ūdens
• pētersīļi, augu eļļa, sāls

Sēņu mērcei

• 100 g skāba krējuma ar 20% tauku saturu
• 30 g kviešu miltu
• 1 tējkarote sāls

Mērcei kartupeļiem

• 100 g skāba krējuma ar 20% tauku saturu
• 2 olas
• sāls

Ja jums ir nepieciešams pagatavot neparastu, sarežģītu, daudzkomponentu ēdienu, lai palutinātu ģimenes locekļus vai pārsteigtu viesus, šampinjoni lēnās plīts mērcē ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

Ielejiet ūdeni multivarkas bļodā un novietojiet tvaicēšanas trauku. Novietojiet nomizotus un ceturtdaļās sagrieztus kartupeļus. Pagatavojiet uz tvaika 20 minūtes. Pēc pīkstiena noņemiet kartupeļus un ļaujiet atdzist. Pēc tam izlaiž cauri gaļas mašīnā. Ielieciet skābo krējumu dziļā bļodā un sajauciet ar olām un sāli. Pēc tam saldā krējuma mērci apvieno ar kartupeļu masu un vēlreiz visu samaisa līdz gludai. Pārklājiet plāksni ar pārtikas plēvi. Iestatiet režīmu "Cepšana" uz 40 minūtēm.Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un apcepiet smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tai sasmalcinātas sēnes un apcepiet, līdz pildījums ir gatavs.

Kad gatavs, sāli un piparus, pievieno sakapātus ķiplokus, saldo krējumu un kviešu miltus. Visu labi samaisa. Gatavo pildījumu pārnes uz dziļu šķīvi un pārklāj ar plastmasas apvalku. Bļodu ieziež ar sviestu, pārkaisa ar mannu. Izklājiet pusi no kartupeļu masas, izlīdziniet un vienmērīgā kārtā izklājiet sēņu pildījumu. Virsū liek atlikušo kartupeļu masu un atkal saplacina. Cepiet cepšanas režīmā 65 minūtes. Pēc tam atstājiet kastroli siltā režīmā 20-30 minūtes. Pēc tam sēnes cep lēnajā plītē, pārliek traukā un pa virsu apsmērē ar sviestu. Pasniedz ar ķiršu tomātiem.

Lēnā plītē sautē ar sēnēm, kartupeļiem un cukini

Sastāvdaļas

• 250 g šampinjonu
• 4 kartupeļi
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 dārzeņu smadzenes
• 1 sīpols
• 1 tomāts
• 1 burkāns
• dārzeņu eļļa
• garšvielas (jebkuras), ūdens, sāls

Sautējums ar šampinjoniem lēnajā plītī ir diētisks, bet tajā pašā laikā sātīgs ēdiens, kam nav nepieciešami dārgi produkti, jo tajā esošās sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas.

Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Sīpolu, kartupeļus, tomātu un cukini sagriež kubiņos, sēnes sagriež ripiņās, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Iestatiet režīmu "Cepšana", ielejiet eļļu bļodā un apcepiet sīpolus un burkānus 10 minūtes. Pievieno pārējos dārzeņus, apkaisa ar sāli, pievieno un iemaisa karstā ūdenī, lai sastāvdaļas pārklātu. Pagatavojiet sautējumu vēl 50 minūtes. "Cepšanā" vai 90 min. režīmā "Dzēšana".

Turklāt šī recepte patiks tiem, kas vēlas gatavot sēnes ar cukini lēnajā plītī, kad pienāks šī dārzeņa nogatavošanās sezona. Cukini skaitu šajā gadījumā var palielināt līdz diviem.

Griķi ar sēnēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 1,5 glāzes griķu
• 1 bundža konservētu sēņu
• 2 mazi sīpoli
• olīvju eļļa
• sāls (pēc garšas)

Sēņu šampinjoni, pirms vārīšanas lēnajā plītī ar griķiem, jums ir jāsasmalcina un jāapcep olīveļļā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem (cepšanas režīms, 20 minūtes). Nomazgātos griķus pabeidz ar sīpoliem un sēnēm, uzlej ūdeni 1–1,5 cm augstāk par griķiem, sāli. Ieslēdziet griķu režīmu (laiks tiek iestatīts automātiski). Ēdiens ir gatavs.

Šampinjonu zupa lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• svaigi šampinjoni - 600 g
• burkāni - 1 gab.
• sīpoli - 2 gab.
• kartupeļi - 3 gab.
• sāls, melnie pipari, lauru lapa pēc garšas

Šādam šampinjonu ēdienam lēnajā plītē, tāpat kā zupai, noteikti vajadzētu būt uz pusdienu galda, jo tas ir viegls, garšīgs un ļoti aromātisks. Un kas var būt labāks par tasi karstas sēņu zupas ar dārzeņiem!

1. Augu eļļā apcep 300 g mazos gabaliņos sagrieztas sēnes, sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
2. Pārlejiet pannas saturu multivarkas bļodā, pievienojiet atlikušās sēnes un kartupeļus. Pēc tam ielieciet lauru lapu, pievienojiet ūdeni līdz atzīmei “8”, kas atzīmēta uz trauka.
3. Aizveriet vāku un iestatiet taimeri uz 40-50 minūtēm zupas / tvaicēšanas režīmā. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
4. Gatavo ēdienu apkaisa ar eļļu.

Brūnie rīsi ar sēnēm un sparģeļiem lēnajā plīts

Sastāvdaļas

• garengraudu brūnie rīsi - 1,5 glāzes
• vistas vai dārzeņu buljons - 6 tases
• šalotes - 3 spalvas
• sparģeļu kāti - 8-12 gab.
• saldēti zirņi - 1 glāze
• šampinjoni - 10 gab.
• burkāni - 1 gab.
• ķiršu tomāti - 12 gab.
• sasmalcināti pētersīļi un maurloki - katrs pa 1 tējk
• sasmalcināti rozmarīna un timiāna zaļumi - katrs pa 0,5 tējk.
• rīvēts parmezāna siers - 0,5 glāzes.
• sāls - 1 tējk
• pipari - 0,5 tējk.

Sēņu recepte ar sieru un rīsiem lēnajā plītē ir interesanta komponentu kombinācijai, pateicoties kurai ēdiena garša ir neparasta un izteiksmīga.

1. Katliņā ielej nepieciešamo brūno rīsu daudzumu un pārlej ar buljonu, pievieno sāli un piparus.
2. Nosedziet, izvēlieties programmu Pilaf / Griķi un vāriet 40 minūtes.
3. Kamēr rīsi vārās, sagatavo un sasmalcina pārējās sastāvdaļas, izņemot rīvēto sieru.
4. Pēc 40 minūtēm pievienojiet dārzeņu maisījumu, samaisiet un turpiniet gatavošanu, līdz multivarkers pāriet režīmā Keep Warm (vēl aptuveni 10 minūtes).
5. Pārkaisa ar rīvētu sieru un pasniedz.
6. Šī recepte pierāda, ka multivarkā no šampinjoniem var pagatavot oriģinālu ēdienu, kas patiks pat visīstākajiem gardēžiem.

Risotto ar sēnēm un rīsiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• garengraudu rīsi - 2 tases vai 300 g
• olīveļļa - 50 ml
• sīpols - 1 gab.
• šķiņķis - 100 g
• šampinjoni - 100 g
• vistas buljons - 400 ml
• tomātu mērce - 250 ml
• Parmezāna siers, sāls, pipari pēc garšas

Zemāk ir recepte ar šampinjonu fotogrāfiju lēnajā plītī ar rīsiem, šķiņķi, dārzeņiem un parmezāna sieru, lai vizuāli un vienkāršāk pagatavotu izsmalcinātu ēdienu.

1. Noskalojiet rīsus zem tekoša ūdens. Šķiņķi un sēnes sagriež mazos gabaliņos.
2. Multivarkas katliņā ielej olīveļļu, sasmalcinātu sīpolu, sēnes, šķiņķi un rīsus. Kārtīgi samaisa.
3. Pievienojiet vistas buljonu un viegli pagaršojiet.
4. Aizveriet vāku un izvēlieties režīmu "Pilaf / griķi".
5. Apmēram 15 minūtes pēc gatavošanas beigām ierīce automātiski pārslēgsies siltā režīmā. Pasniedz ar tomātu mērci un parmezāna sieru.
6. Meklējot interesantas receptes ar šampinjoniem lēnajā plītī, var apstāties pie risoto, un tad veiksme pie saimnieces galda ir garantēta.

Konservētas sēnes skābā krējumā lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 700-800 g liellopu gaļas
• 1 burciņa konservētu sēņu
• 1 iepakojums dārzeņu maisījuma
• 1 glāze rīsu
• 2½ glāzes ūdens
• 2-3 st. l. skābais krējums
• sāls, melnie pipari

Receptes, kā pagatavot šampinjonus skābajā krējumā lēnajā plītē, bieži ietver gaļu un kādu graudaugu, piemēram, rīsu, pievienošanu, kas palīdz izveidot sātīgu, sulīgu ēdienu ar maigu garšu.

Liellopa mīkstumu sagrieziet sloksnēs, apcepiet multivarkā režīmā "Cepšana" 40 minūtes. Gaļai pievieno burciņu konservētu sēņu, saldo krējumu, sāli, piparus.

Grozā tvaicēšanai izveidojiet krūzīti no folijas, lai tvaiks iet gar tās malām. Ielej 1 glāzi nomazgātu rīsu, dārzeņu maisījumu, pārlej ar ūdeni.

Ielieciet trauku multivarkā ar gaļu, pagatavojiet režīmā "Sautējums" 2 stundas.

Cūkgaļa ar saldētām sēnēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 700 g cūkgaļas
• 300 g veselu mazu saldētu sēņu
• 1 sīpols
• 100 g skābā krējuma
• 2 tējk tomātu pasta vai kečups
• 2 ēd.k. l. milti
• sāls

1. Saldētas sēnes pirms vārīšanas lēnajā plītē ir jāatkausē un jānoskalo zem tekoša ūdens.
2. Gaļu sagriež lielos kubiņos, sasmalcina sīpolu. Ielieciet gaļu un sīpolus multivarkas bļodā un vāriet režīmā "Sautējums" 2 stundas.
3. Pēc 20 minūtēm sāli, pievieno sēnes, samaisa.
4. Pēc 1 stundas no gatavošanas sākuma ielej skābā krējuma, miltu un tomātu pastas mērci.

Lēnā plītē cepti šampinjoni ar vistas krūtiņu

Sastāvdaļas

• 4 vistas krūtiņas
• 2 burkāni
• 1 sīpols
• 3 ēd.k. l. skābais krējums
• 1 ēd.k. l. tomātu pastas
• 300 g šampinjonu
• ½ glāzes ūdens
• sāls, pipari, zaļumi pēc garšas
• margarīns vai augu eļļa, garšvielas

Režīmā "Cepšana" sviestā vai margarīnā apcep sīpolus, burkānus un sēnes 20 minūtes. Lēnā plītē apceptas sēnes ar burkāniem un sīpoliem, sāli un pipariem, virsū liek gabaliņos sagrieztas vistas krūtiņas.

Sajauc saldo krējumu, tomātu pastu un ūdeni, pievieno sāli, garšvielas un zaļumus. Ar šo maisījumu pārlej vistas krūtiņas.

Vāra režīmā "Sautējums" 1-1,5 stundas.

Recepte šampinjoniem ar lasi Redmondas lēnajā plītī

Sastāvdaļas

• lasis - 1 kg
• šampinjoni - 500 g
• burkāni - 1-2 gab.
• loks - 2 galvas
• lauru lapa - 1-2 gab.
• sviests - 100 g
• milti - 50 g
• skābs krējums - 100 g
• pētersīļi - 5-6 zari
• sāls pēc garšas

Daudzas receptes iesaka pagatavot šampinjonus Redmondas multivarkā, jo šai ierīcei ir plaša funkcionalitāte un tā ļauj viegli pagatavot jebkuru, pat vissarežģītāko ēdienu, piemēram, šo.

Svaigas sēnes nomizo, noskalo un sagriež plānās šķēlītēs. Sēnes vāra sviestā režīmā "Braising" 30-40 minūtes. Izslēdziet multivarku.

Pārvietojiet sēnes atsevišķā bļodā. Sagatavoto laša fileju sagriež porcijās, sāli un piparus, liek multivarkas katliņā. Pievieno saknes, garšvielas, sīpolus, aplej ar nedaudz ūdens, lai tikai zivi pārklātu ar dārzeņiem. Iestatiet taimeri "Dzēšana" uz 45 minūtēm. Izslēdziet multivarku, noteciniet buljonu un izkāš, pārnesiet zivis atsevišķā traukā.

Sēnes liek multivarkas katliņā, pārlej ar izkāstu zivju buljonu, apkaisa ar brūninātiem miltiem, saberztiem ar sviestu, pievieno saldo krējumu. Iestatiet siltuma taimeri uz 15 minūtēm.

Izslēdziet multivarku. Liek zivis uz trauka, virsū liek sēnes, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Kā piedevu ieteicams pasniegt rīsus ar dārzeņiem.

Sterlete ar šampinjoniem un krējumu lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• sterlete - 1 kg
• šampinjoni - 500 g
• burkāni - 1-2 gab.
• loks - 2 galvas
• lauru lapa - 1-2 gab.
• sviests - 100 g
• milti - 50 g
• krējums - 70 g
• pētersīļi - 5-6 zari
• sāls pēc garšas

Sterlete ar dārzeņiem, sēnēm un krējumu lēnajā plītī ir sulīgs, barojošs ēdiens ar patīkamu garšu un aromātu. To var pagatavot svinīgām vakariņām.

Svaigas sēnes nomizo, noskalo un sagriež plānās šķēlītēs. Sēnes vāra sviestā režīmā "Braising" 30-40 minūtes.

Izslēdziet multivarku. Pārvietojiet sēnes atsevišķā bļodā. Sagatavoto sterletes fileju sagriež porcijās, sāli, piparus, liek multivarkas katliņā. Pievieno saknes, garšvielas, sīpolus, aplej ar nedaudz ūdens, lai tikai zivi pārklātu ar dārzeņiem. Iestatiet taimeri "Dzēšana" uz 45 minūtēm. Izslēdziet multivarku, noteciniet buljonu un izkāš, pārnesiet zivis atsevišķā traukā.

Sēnes liek multivarkas katliņā, pārlej ar izkāstu zivju buljonu, apkaisa ar brūninātiem miltiem, saberztiem ar sviestu, pievieno krējumu. Iestatiet siltuma taimeri uz 15 minūtēm.

Izslēdziet multivarku. Liek zivis uz trauka, virsū liek sēnes, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Vārītus kartupeļus var pasniegt kā piedevu.

Paltuss ar sēnēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• paltuss - 1 kg
• šampinjoni - 500 g
• burkāni - 12 gab.
• sīpols - 2 galviņas,
• lauru lapa - 1-2 gab.
• sviests - 100 g
• milti - 50 g
• krējums - 70 g
• pētersīļi - 5-6 zari
• sāls pēc garšas

Šampinjoni krējumā lēnajā plītī, pagatavoti ar paltusu un dārzeņiem, ir abpusēji izdevīga iespēja, ja vēlaties kaut ko īpašu, garšīgu un neparastu.

1. Svaigas sēnes nomizo, noskalo un sagriež plānās šķēlītēs. Sēnes vāra sviestā režīmā "Braising" 30-40 minūtes. Izslēdziet multivarku.
2. Pārvietojiet sēnes atsevišķā bļodā.
3. Sagatavoto paltusa fileju sagriež porcijās bez kauliem, sāli un pipariem, liek multivarkas katliņā.
4. Pievieno saknes, garšvielas, sīpolus, aplej ar nedaudz ūdens, lai tikai zivi pārklātu ar dārzeņiem. Iestatiet taimeri "Dzēšana" uz 45 minūtēm.
5. Izslēdziet multivarku, noteciniet buljonu un izkāš, pārnesiet zivis atsevišķā traukā.
6. Sēnes liek multivarkas katliņā, pārlej ar izkāstu zivju buljonu, apkaisa ar brūninātiem miltiem, saberztiem ar sviestu, pievieno krējumu. Iestatiet siltuma taimeri uz 15 minūtēm.
7. Izslēdziet multivarku.
8. Liek zivis uz trauka, virsū liek sēnes, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
9. Pasniedz ar piedevu.

Pildītas sēnes, kas tvaicētas lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 9 lielas sēnes
• 1 burkāns
• 1 mazs tomāts
• 1 vidējs sīpols
• pētersīļu dilles
• sāls, pipari pēc garšas

Tvaicētas pildītas sēnes lēnajā plītē būs īsts svētums saimniecei, gatavojot svētku galdu. Šo izsmalcināto ēdienu var baudīt pat tie, kas ievēro stingru diētu. Tas ir viegls, mazkaloriju, bet tajā pašā laikā apmierinošs, garšīgs, ar elpu aizraujošu sēņu, dārzeņu un garšaugu aromātu.

Sīpolu nomizo, noskalo un smalki sagriež. Noskalo burkānus, nomizo, sagriež plānos stieņos. Tomātu noskalo, sagriež apļos vai arī kubiņos. Noskalojiet šampinjonus, atdaliet cepurītes no kājām, sasmalciniet kājas.

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, ielejiet dārzeņus un sasmalcinātas sēņu kājas, iestatiet režīmu "Cepšana" uz 10 minūtēm un, nepārtraukti maisot, pagatavojiet. Kad laiks ir pagājis, dārzeņus izņem krūzītē, liek tiem sasmalcinātus zaļumus, sāli, piparus, samaisa. Piepildiet sēņu cepurītes ar malto gaļu.

Ielejiet 1/3 ūdens multivarkas bļodā, ievietojiet plastmasas bļodu multivarkā un ielieciet tur pildītās sēnes.

Gatavojiet pildītās sēnes lēnajā plītī režīmā "Tvaika gatavošana" 30 minūtes, pēc tam uzlieciet uz plaša trauka un pasniedziet.

Zandarts ar šampinjoniem krējumā un krējumā: multivarkas recepte

Sastāvdaļas

• zandarta fileja - 700 g
• šampinjoni - 300 g
• sula no pus citrona
• siers - 50 g
• skābs krējums - 100 g
• krējums - 100 g
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• sviests - 25 g
• malti melnie pipari - pēc garšas, sāls

Zivi sagriež porcijās, sāli un piparus pēc garšas, pārlej ar citrona sulu, atstāj marinēties 20 minūtes.

Kamēr zivs marinējas, sagriež sēnes un, nepārtraukti maisot, cep režīmā "Cepšana" 10 minūtes dārzeņu un sviesta maisījumā.

Izslēdziet multivarku. Novietojiet zivis virs sēnēm. Sajauc saldo krējumu ar krējumu, mērci ielej lēnajā plīts, samaisa. Sarīvē sieru, uzkaisa virsū. Iestatiet cepšanas taimeri uz 45 minūtēm. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.