emmabrewda.com

Ir daudz ļoti vienkāršu sēņu pīrāgu recepšu. Mēs iesakām iepazīties ar šādām receptēm, lai jaunajās mājsaimniecēs iedvestu pārliecību par viņu kulinārijas spējām, bet pieredzējušākām - dažādotu mājas ēdienkarti.

Cepeškrāsns Vienkārša sēņu pīrāga recepte

Šis ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pagatavot gardu sēņu pīrāgu. Procesa vienkāršība slēpjas tajā, ka mīkla vienmēr ir 5+. Un, pagatavojuši smaržīgu pildījumu, mēs to vienkārši uzliekam virsū produktam un cepam.

• Sviests - 120 g;
• Skābais krējums - 170 ml;
• Milti - 2 ēd.k.;
• Sāls - šķipsniņa;
• Cukurs - ½ tējk;
• Vistas olas - 3 gab. (1 eļļošanai).

Pildījums:

• Šampinjoni (vai austeru sēne) - 400 g;
• Sīpols - 1 gab .;
• Saulespuķu eļļa;
• Sāls, piparu maisījums.

Šī vienkāršā cepeškrāsns sēņu pīrāga recepte sākas ar saldā krējuma mīklas gatavošanu.

Atsevišķā dziļā bļodā sakuļ saldo krējumu ar divām olām.

Kad masa kļūst viendabīga, pievieno sviestu, sāli un cukuru.

Vēlreiz labi sakuļ un pa daļām pievieno miltus, tad mīca mīklu.

Kad esat pārliecināts, ka mīklas mīcīšanas process ir pabeigts, ielieciet to uz pusstundu ledusskapī, iepriekš pārklājot ar pārtikas plēvi.

Nākamajā posmā būs pildījums, ko taisīsim, kamēr mīkla "atpūšas".

No netīrumiem attīrītas un nomazgātas sēnes sagriež kubiņos un plānās šķēlītēs.

Mēs darām to pašu ar sīpoliem.

Pannā ielej eļļu un vispirms apcep sīpolu un tad pievieno sēnes. Visu kopā turpinām cept uz vidējas uguns, sāli, piparus un apmaisām.

Nepārsedziet pannas saturu ar vāku, bet pagaidiet, līdz šķidrums iztvaiko. Izslēdziet siltumu un nolieciet malā, lai atdziest.

Sadaliet mīklu 2, bet ne vienādās daļās. Lielāko daļu no tā izrullē ar rullīti un liek ietaukotā veidnē, ar zobu bakstāmo vai dakšiņu izveido caurumus pa visu virsmu un izklāj pildījumu.

Ņem otro mīklas gabalu un arī izrullē kārtu.

Pārklājiet kūkas augšdaļu ar šo slāni un savienojiet ar mīklas apakšējām malām.

Cep 40 minūtes, iestatot temperatūru līdz 180°C. 10 minūtes pirms gatavošanas apsmērē pīrāgu ar olu.

Vienkārša recepte pīrāga pagatavošanai ar sēnēm un kartupeļiem

Piedāvājam vēl vienu vienkāršu recepti pīrāgam ar sēnēm un kartupeļiem, kuru ievērojot, varat būt pārliecināti par veiksmīgu rezultātu.

Jūsu kulinārijas centieni noteikti tiks apbalvoti ar gardu ēdienu.

• Silts ūdens (vārīts) - 1,5 ēd.k.;
• Cukurs - 1 tējk;
• Sāls - šķipsniņa;
• Milti - 3,5-4 ēdamk.;
• Saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l .;
• Raugs (sausais) - 2 tējk

Pildījums:

• Sēnes (šampinjoni) - 0,5 kg;
• Sīpoli - 1 gab .;
• Jakas kartupeļi - 4 gab.;
• Saulespuķu eļļa;
• Garšvielas - sāls, pipari.

Vienkāršs pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem tradicionāli sākas ar mīklas gatavošanu. Kā jūs droši vien jau pamanījāt, mīkla šim variantam tiek pagatavota bez olām.

Bļodā ar augstām malām apvienojiet ūdeni, raugu un cukuru, nedaudz samaisiet.

Pēc 5-7 minūtēm pievieno sāli, sviestu un miltus un sāc mīcīt mīklu.

Kārtīgi samaisiet, lai masa kļūtu mīksta, šim nolieciet vismaz 15 minūtes.

Paņemiet tīru virtuves dvieli un pārklājiet trauku ar mīklu, atstājiet to siltā vietā.

Uzgaidiet stundu, tad ar pirkstu vairākās vietās caurduriet mīklu un atkal atstājiet uz 20 minūtēm.

Šajā laikā sagatavo pildījumu: nomizo kartupeļus mizās un sagriež 5x5 mm kubiņos.

Sīpolu un sēņu kubiņus apcep eļļā līdz zeltaini brūnai, pievieno sāli un piparus.

Apcepto maisījumu apvieno ar kartupeļiem un noliek malā.

Izrullējiet plānu mīklas plāksni un izklājiet to uz eļļotās cepešpannas. Slānim jābūt ievērojami lielākam par pašu cepešpannu. Pēc tam savelciet malas un salokiet tās virzienā uz centru kā aploksni.

Liek līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 40-45 minūtes.

Pankūku pīrāgs ar sēnēm un burkāniem

Ļoti oriģināls, bet tajā pašā laikā tracinoši vienkāršs sēņu pīrāgs.

Smaržīgais pildījums, kas paslēpts smalkajās pankūkās, neatstās vienaldzīgus, un viesi būs pārsteigti par jūsu iztēli.

• Piens - 0,5 l;
• Olas - 2 gab .;
• Cukurs - 1 ēd.k. l .;
• Sāls - šķipsniņa;
• augu eļļa - 70 ml;
• Milti 1,5 ēd.k.

Pildījums:

• Sēnes - 0,6 kg;
• Zaļie sīpoli - 10 spalvas;
• Burkāni - 1 gab .;
• Dārzeņu eļļa;
• Skābais krējums - 4 ēdamk. l .;
• Ola - 1 gab .;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Vienkārša pīrāga ar sēnēm pagatavošanas soļi parādīs recepti ar soli pa solim apraksta fotoattēlu.

Pienā sajauc visas mīklas sastāvdaļas, izņemot miltus. Mazās porcijās pievieno miltus un kārtīgi sakuļ. Receptē norādīts aptuvenais miltu daudzums, šeit labāk paskatīties uz aci. Maisījumam nevajadzētu būt ne šķidram, ne biezam.

Kad mīkla ir vienmuļa un bez kunkuļiem, sāc gatavot pankūkas, izmantojot visu iegūto masu.

Tālāk pagatavo pildījumu: sēnes un sīpolus noskalo ūdenī un sagriež gabaliņos.

Burkānus nomizo, sarīvē un apvieno ar sasmalcinātu pārtiku.

Cep eļļā, līdz šķidrums iztvaiko, sāli, piparus un atdzesē.

Sajauc skābo krējumu ar olu, sāli un pipariem arī.

Katru pankūku sarullē rullī, pēc tam uzliekot pildījumu. Ir jābūt pietiekami daudz ruļļu, lai piepildītu jūsu cepšanas pannu, bet vispirms pārklājiet to ar cepampapīru.

Katru pankūku ruļļu kārtu apsmērē ar krējuma mērci un cep cepeškrāsnī 25 minūtes 180°C.

Vienkāršākais lavash pīrāgs ar sēnēm

Arī šī vienkārša sēņu pīrāga versija ir ātri un vienkārši pagatavojama.

• Lavašs - 3 gab.;
• Ola - 1 gab.

Pildījums:

• Sēnes - 700 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Skābais krējums - 5 ēd.k. l .;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls pipari.

Mūsuprāt, šis ir visvienkāršākais pīrāgs ar sēnēm, jo ​​šeit tikai jāuztaisa pildījums, un veikalā tiek pārdota "mīkla" lavaša veidā.

Cepiet sēnes ar sīpoliem augu eļļā līdz pusgatavībai.

Tad pievieno saldo krējumu, sāli, piparus un uz lēnas uguns zem atvērta vāka sautē, līdz tas ir mīksts.

Uz ietaukotas formas liek vienu pitas maizi (pielāgo formas dibena izmēram, bet atstāj nedaudz maliņu), un virsū liek biezu pildījuma kārtu, tad vēl vienu pitas maizi.

Tātad, pildījumu un pitas maizi izklājiet slāni pa slānim.

Pīrāgu vairākās vietās sadursta ar zobu bakstāmo, bet virspusi apsmērē ar olu.

Cep 180°C līdz zeltaini brūnai.

Vienkārša recepte želejveida vistas un sēņu pīrāgam

Šis vienkāršais vistas un sēņu pīrāgs prasīs tikai 60 minūtes cepšanas laika.

• Kefīrs - 1 ēdamkarote;
• Sviests - 50 g;
• Ola - 3 gab.;
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l .;
• Milti - 200 g;
• Sāls - šķipsniņa;
• Soda - 1 tējk

Pildījums:

• Sēnes - 400 g;
• Vārīta vistas krūtiņa - 350 g;
• Sīpoli - 1 gab .;
• Mīļākās garšvielas.

Lūk, vienkāršu vistas un sēņu pīrāga recepti būtu prātīgi sākt ar pildījumu.

Putnu gaļu sagriež strēmelītēs un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.

Atsevišķi apcep smalki sagrieztus sīpolus un sēnes.

Apvieno ar vistu, pievieno garšvielām un noliek malā.

Mīklas gatavošana: Apvienojiet kefīru istabas temperatūrā ar sodu, olām, sāli un sakuliet. Pievieno sviestu un, turpinot kult, pievieno miltus.

Veidni ieziež ar eļļu un izlej pusi no iegūtās mīklas.

Izklājam pildījumu un pa virsu pildām ar atlikušo masu.

Mēs ieliekam cepeškrāsni želejajā pīrāgā un cepam 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.