emmabrewda.com

Izmantojot receptes kartupeļu pagatavošanai ar sēnēm cepeškrāsnī, jūs ne tikai ietaupāt savu laiku, bet arī padarīsit savus ēdienus veselīgākus. Pirmkārt, saimniecei nevajadzētu pastāvīgi stāvēt pie plīts, pārliecinoties, ka gatavotais ēdiens nepiedeg. Otrkārt, cepšanai uz cepešpannas vai katlā nav nepieciešams izmantot tādu eļļas daudzumu, kāds būtu nepieciešams cepšanai.

Vienkāršas receptes kartupeļiem, kas cepti ar sēnēm krāsnī

Kartupeļi ar sēnēm skābā krējuma mērcē.

Lai cepeškrāsnī pagatavotu kartupeļus ar sēnēm, jums būs nepieciešams:

• 700 g kartupeļu
• 500 g sēņu
• 1 ola,
• 2 sīpoli
• 200 g skābā krējuma,
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• diļļu zaļumi
• malti melnie pipari,
• sāls.

Gatavošanas metode:

Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež strēmelītēs, liek verdošā sālītā ūdenī un vāra 7-10 minūtes, tad ar rievkaroti izņem.

Sēnes rūpīgi noskalo, sasmalcina un nedaudz apcep sakarsētā augu eļļā, tad pievieno sasmalcinātu sīpolu un sautē uz vidējas uguns.

Lai cepeškrāsnī pagatavotu kartupeļus ar sēnēm, jāpagatavo mērce: sakuļ olu ar šķipsniņu sāls, pārlej ar skābo krējumu un labi samaisa.

Pusi kartupeļu liek uz dziļas cepešpannas apakšas, pa virsu izklāj sēnes, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm, pārber ar atlikušajiem kartupeļiem, pārlej ar sāli, pipariem, pārlej ar krējuma mērci un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz. 25-30 minūtes.

Kartupeļi, tomātu pastā ar sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 300 g kartupeļu
• 150 g sēņu
• 1 sīpols
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• pētersīļi, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Pirms kartupeļu ar sēnēm gatavošanas cepeškrāsnī kartupeļi jānomazgā, jānomizo, jāsagriež strēmelēs un jāapcep sakarsētā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.
2. Tomātu pastu atšķaida ar nedaudz ūdens, pārlej kartupeļiem, sāli un uz lēnas uguns sautē.
3. Sēnes rūpīgi noskalo, sagriež plānās šķēlēs un atlikušajā eļļā apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem.
4. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno, pievieno smalki sakapātus pētersīļus un cep cepeškrāsnī 180 grādos vēl 3-4 minūtes.

Cepti kartupeļi ar sīpoliem un sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 8 kartupeļi,
• 150 g siera
• 3 sīpoli,
• 1 ēdamkarote tauku
• 500 g svaigu sēņu,
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotās un sasmalcinātās sēnes novāra sālītā ūdenī, tad izņem, nokāš, liek pannā ar sakarsētiem taukiem un apcep.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs un apcep taukos. Cepšanas beigās pievieno sāli, sajauc ar ceptām sēnēm un ceptiem sīpoliem.
3. Sagatavoto masu pārliek uz cepešpannas, pārkaisa ar sieru. Ceptus kartupeļus ar sēnēm cep cepeškrāsnī 5 minūtes.
4. Cepti kartupeļi ar fetas sieru un sālītām sēnēm.
5. 1 kg kartupeļu, 1,5 glāzes sālītu sēņu, 150 g sviesta, 300 g fetas siera
6. Cep kartupeļus, nomizo, sagriež mazos kubiņos, liek uz ietaukotas cepešpannas.
7. Virsū liek sviesta šķēles, marinētas sēnes, fetas sieru un cep cepeškrāsnī.

Pildīti kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• 8 kartupeļi,
• 200 g svaigu sēņu,
• 1-2 sīpoli
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
• diļļu zaļumi
• sāls.

Gatavošanas metode:

Pirms kartupeļu gatavošanas cepeškrāsnī sēnes nomazgājiet, sagrieziet, ielieciet sausā pannā un sautējiet, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pievienojiet nedaudz augu eļļas, ielieciet sasmalcinātu sīpolu, apcepiet, sāli, atdzesējiet. Nomizotiem kartupeļiem nogriež virsu, ar mazu asu nazi uzmanīgi izgriež vidu, sāli un piepilda ar sēņu malto gaļu.Pildītos kartupeļus liek ietaukotā cepamtraukā. Cep cepeškrāsnī līdz maigai (1 stunda). Izceptos kartupeļus liek uz šķīvja un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Pasniedz karstu.

Cepti kartupeļi, pildīti ar sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 1½ kg kartupeļu
• 50 g kaltētu cūku sēņu,
• 1 sīpols
• 3 ēd.k. l. sviests,
• 1 glāze sēņu buljona,
• 1 tējk milti,
• ½ glāzes bieza skābā krējuma,
• sāls.

Kartupeļus kārtīgi nomazgā, cep cepeškrāsnī, nogriež virsas un izveido tik dziļus padziļinājumus, lai sienās varētu noturēt pildījumu. Vāra sēnes, sasmalcina. Smalki sagriež sīpolu un apcep eļļā. Uzvāra ½ glāzi sēņu buljona, ielej tajā plānā strūkliņā, nepārtraukti maisot, ½ glāzi auksta sēņu buljona, kas sajaukta ar miltiem. Kad masa uzvārās un sabiezē, pievieno sviestu, saldo krējumu, šampinjonus, sīpolus, sāli pēc garšas un samaisa. Kartupeļus pilda ar malto gaļu, liek uz ietaukotas un miltiem pārkaisītas cepešpannas, pārklāj ar nogrieztām virsmām, apslaka ar eļļu. Saskaņā ar šo vienkāršo recepti kartupeļus ar sēnēm cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 25 minūtes.

Ceptas sēnes ar kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• 100 g kaltētu cūku sēņu,
• 3-4 kartupeļi,
• sāls.

Mērcei:

• 3 tējk milti,
• 3 ēd.k. l. sviests,
• 2 glāzes sēņu buljona,
• ½ glāzes skābā krējuma,
• 1 citrons, sāls

Sīrupam:

• 1 ēd.k. l. Sahāra,
• 3 ēd.k. l. ūdens.

Gatavošanas metode:

Iemērciet sēnes ūdenī 6 stundas, pēc tam vāriet tajā pašā ūdenī. Ļauj nedaudz atdzist, sasmalcina. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs un vāra sālītā ūdenī līdz pusgatavībai. Eļļā apbrūnina miltus, pievieno sēņu buljonu, saldo krējumu, citrona sulu, sāli, sīrupu (pannā brūno cukuru, pārlej ar verdošu ūdeni un vāra, līdz pilnībā izšķīst). Sagatavotajā mērcē liek sēnes, kartupeļus, sāli pēc garšas. Lai kartupeļi ar sēnēm saskaņā ar šo recepti būtu garšīgi, tie jācep cepeškrāsnī 15 minūtes.

Cepti kartupeļi ar sieru un marinētām sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu,
• 1/2 tase marinētu sēņu
• 50 g sviesta
• 4 ēd.k. ēdamkarotes rīvēta siera,
• sāls,
• pipari.

Gatavošanas metode:

Nomizojiet kartupeļu bumbuļus (ja iespējams, apaļus, vienāda izmēra) un sagrieziet tos plānās šķēlēs, bet ne pilnībā, bet tā, lai bumbuļi izskatās veseli. Veidni no iekšpuses ieziež ar eļļu un liek tajā kartupeļus, virsū pārkaisa ar sāli un pipariem un uz katras uzliek gabaliņu sviesta. Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātām marinētām sēnēm. Trauku liek cepeškrāsnī uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar zaļajiem salātiem, gaļu vai zivi.

Šeit jūs varat redzēt fotoattēlu ar kartupeļiem ar sēnēm, kas pagatavoti cepeškrāsnī saskaņā ar iepriekš sniegtajām receptēm:

Kā pagatavot kartupeļu ēdienus ar sēnēm majonēzes mērcē

Kastrolis ar sēnēm un kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• 350 g svaigu vai saldētu sēņu,
• 600 g kartupeļu
• 150 g sīpolu
• 150 g siera
• 3 ēd.k. l. skābo krējumu vai majonēzi,
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
• pipari, sāls.

Gatavošanas metode:

Vāra sēnes un kartupeļus atsevišķi, līdz tie ir mīksti. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep augu eļļā. Kartupeļus atdzesē, nomizo, sagriež šķēlēs. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Pusi kartupeļu liek cepamajā traukā, pārkaisa ar sāli, pipariem, iesmērē ar krējumu. Ielieciet sēnes, sāli, piparus, ieziediet ar skābo krējumu. Liek sīpolu, pa virsu izklāj atlikušos kartupeļus, pārkaisa ar sieru. Cepiet kartupeļu trauku ar sēnēm un majonēzi cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 30–35 minūtes.

Kartupeļi ar sēnēm majonēzes mērcē.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 250 g,
• kartupeļi - 7-8 bumbuļi,
• marinēti gurķi - 4 gab.,
• eļļa - 40 g,
• šampinjoni - 200 g,
• majonēze - 2 kārbas,
• olas - 3 gab.,
• kaperi - 20 gab.,
• sinepes - 3 ēdamk. l.,
• sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Lielos kartupeļu bumbuļus rūpīgi nomazgā un vāra.Kad kartupeļi ir vārīti, noteciniet ūdeni un ļaujiet nedaudz atdzist.
2. Garneles nomizo, apcep eļļā. Ugunsgrēkam jābūt mazam. Pēc brīža pievienojiet smalki sagrieztas sēnes.
3. Majonēzes mērces gatavošana.
4. Sasmalciniet kaperus un smalki sagrieziet marinētos gurķus, pievienojiet tos majonēzei. Sinepes sajauc ar smalki sagrieztām dillēm, pētersīļiem un seleriju. Visu masu sajauc ar majonēzi, lai pagatavotu mērci.
5. Katru kartupeli uzmanīgi sagriež gareniski, uzmanīgi ar karoti izņem mīkstumu un iegūto dobumu piepilda ar gatavo pildījumu. Pārklājiet pildījumu ar mērces kārtu un veidojiet kopā divās daļās.
6. Ielieciet pildītos kartupeļus uz cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 10 minūtes. Sagatavotos kartupeļus ar sēnēm, kas pagatavoti ar majonēzi, liek uz trauka un pārlej ar atlikušo mērci.

Recepte kartupeļu pagatavošanai ar sēnēm, sīpoliem un majonēzi cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• 300 g kartupeļu
• 150 g sēņu
• 1 sīpols
• 50 g burkānu
• 150 g majonēzes
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• pētersīļi, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež strēmelītēs un apcep karstā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē, pētersīļus sakapā. Kopā ar smalki sagrieztiem pētersīļiem kartupeļiem pievieno burkānus, sāli, pārlej ar majonēzi un vāra uz lēnas uguns.
3. Sēnes rūpīgi noskalo, sagriež plānās šķēlēs un atlikušajā eļļā apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem. Apvienojiet visas sastāvdaļas. Cep kartupeļus ar sēnēm un majonēzi cepeškrāsnī 10 minūtes 180 grādos.
4. Garšīga recepte kartupeļiem ar sēnēm un vistas krūtiņu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• 500 g kartupeļu
• 400 g vistas krūtiņas
• 150 g sēņu
• 2 sīpoli
• ½ l piena,
• pētersīļi un dilles,
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež plānās sloksnēs.
2. Labi noskalojiet vistas krūtiņas un smalki sagrieziet. Sēnes noskalo, smalki sagriež plānās šķēlītēs, atsevišķi apcep augu eļļā. Sīpolu nomizo, nomazgā un sasmalcina.
3. Pīļu kūts apakšā kārtām liek kartupeļus, vistu, sēnes, sīpolus un smalki sagrieztas dilles un pētersīļus.
4. Visu sāli un ielej pienu, kas atšķaidīts ar nedaudz siltu ūdeni. Tajā pašā laikā tai nevajadzētu nedaudz sasniegt produktu augšējo slāni.
5. Nosedziet pīli ar vāku. Cep cepeškrāsnī kartupeļus ar vistas krūtiņu un sēnēm 1,5 stundas.

Kā cepeškrāsnī pagatavot kartupeļus ar sēnēm, ķirbi un sīpoliem

Sastāvdaļas:

• 1 vidējs ķirbis
• 3-4 kartupeļi,
• 1 mazs sīpols
• 200 g sēņu
• 3 ķiploka daiviņas
• sāls,
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa.

Gatavošanas metode:

Sīpolu smalki sagriež, sāli, apcep olīveļļā. Sēnes smalki sagriež, pievieno pusapceptajiem sīpoliem. Iegūto masu apcep uz vidējas uguns 10 - 15 minūtes.

Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Nomizojiet un izsējiet ķirbi un sagrieziet kā kartupeļus. Uz cepešpannas liek ķirbi, kartupeļus, pievieno sāli un piparus, virsū uzlej sīpolu un sēņu maisījumu. Tur pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, liek cepešpannu ar kartupeļiem, sēnēm un ķirbi un cep 1 stundu.

Liesus kartupeļus ar sēnēm un sīpoliem, cep cepeškrāsnī

Būtu nepieciešams:

• 10 kartupeļi,
• 600 g sēņu,
• 2 sīpoli,
• 70 g augu eļļas
• sāls, pipari, zaļumi.

Gatavošanas metode:

Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež kubiņos. Ielejiet eļļu pannā un, kad tā ir karsta, pievienojiet kartupeļus. Pēc 10 minūšu apcepšanas no visām pusēm noliek malā.

Nomazgātās sēnes sagriež mazos gabaliņos un sautē savā sulā, nedaudz pievienojot sāli. Atsevišķā pannā apcep smalki sagrieztus sīpolus; kad tas gatavs, ieber tajā sēnes. Sajauc kartupeļus ar sēnēm un sīpoliem, pārnes uz cepešpannas. Liesus kartupeļus ar sēnēm cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 7-10 minūtes.

Kā pagatavot kartupeļus ar kaltētām sēnēm zemnieciskā krāsnī

Lauku stila kartupeļi pildīti ar sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 5 vidēji kartupeļu bumbuļi,
• 40 g kaltētu sēņu,
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 sīpols
• 1 ēdamkarote maizes drupatas
• 100 g skābā krējuma mērces,
• 15 g sviesta
• malti melnie pipari, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Pirms kartupeļu vārīšanas cepeškrāsnī sēnes rūpīgi noskalo, pielej ūdeni un atstāj uz 2-3 stundām, tad uzvāra un sagriež strēmelītēs.
2. Sīpolu nomizo, sasmalcina, apcep augu eļļā, sasmalcina kopā ar sēnēm, sāli un pipariem un labi samaisa.
3. Kartupeļus nomazgā, nomizo, vidū izveido iedobumu un piepilda ar iegūto pildījumu.
4. Sagatavotos bumbuļus liek uz ietaukotas cepešpannas, pārkaisa ar rīvmaizi un cep uzkarsētā cepeškrāsnī.
5. Gatavos kartupeļus kārto uz porciju šķīvjiem un pārlej ar saldā krējuma mērci.

Lauku stila sēnes ar kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• 500 g sālītas sēnes,
• 5 kartupeļi,
• 2 puravi,
• 2 ēd.k. l. milti,
• 1 glāze saldā krējuma
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
• dilles, pipari, sāls.

Gatavošanas metode:

Kartupeļus novāra mizā, atdzesē, nomizo, sagriež šķēlēs. No sēnēm noteciniet sālījumu, noskalojiet, smalki sagrieziet un apcepiet augu eļļā. Puravus sagriež gredzenos un sautē augu eļļā. Formu ieziež ar augu eļļu, liek pusi no sakapātiem kartupeļiem, tad pa virsu sēnes, sīpolu un atlikušos kartupeļus. Sajauc saldo krējumu ar miltiem un pārlej traukam. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes. Pasniedzot, apkaisa ar sasmalcinātiem diļļu zaļumiem zemnieciskā krāsnī ar sēnēm.

Kā cepeškrāsnī pagatavot gardus sēņu ēdienus ar kartupeļiem pienā

Kartupeļi cepti ar pienu, sieru un sālītām sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu,
• 1/2 tase sālītas sēnes
• 1/8 tējkarotes svaigi maltu piparu, šķipsniņu muskatrieksta,
• 1 ola,
• 2 glāzes piena
• 200 g rīvēta siera (labāk nekā Šveices siers),
• 1 ķiploka daiviņa
• 4 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• 1 tējkarote sāls.

Gatavošanas metode:

Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, sāli un piparus. Traukā pievieno muskatriekstu, pusi porcijas rīvēta siera, visu kārtīgi samaisa. Lai cepeškrāsnī pagatavotu garšīgas sēnes un kartupeļus, gatavos ēdienos jāievada ola, ielej pienu, vēlreiz visu samaisa.

Dziļus keramikas traukus sarīvē ar ķiploku, iesmērē ar eļļu, liek tajā maisījumu, pārkaisa ar atlikušo sieru un sasmalcinātām sālītām sēnēm, virsū liek sviesta gabaliņus. Kartupeļus ar sēnēm un pienu liek cepeškrāsnī uz 40–45 minūtēm. vai paturēt cepeškrāsnī, līdz kartupeļi ir mīksti un zeltaini brūni.

Kastrolis ar kaltētām un sālītām sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi
• 2 olas,
• 30 g sviesta
• ½ glāzes piena
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
• 2 ēd.k. l. maizes drupačas,
• ½ glāzes skābā krējuma,
• sāls.

Pildījumam:

• 100 g kaltētu sēņu,
• 200 g sālītu sēņu,
• 2 sīpoli
• ¼ glāzes augu eļļas,
• malti melnie pipari.

Gatavošanas metode:

Vāra kartupeļus, samīca ar olām, sāli, pienu un sviestu. Žāvētās sēnes rūpīgi noskalo, 3 stundas mērcē aukstā ūdenī, tad tajā pašā ūdenī vāra 1 stundu.Vārītās sēnes smalki sagriež, sajauc ar sasmalcinātām sālītām sēnēm. Sīpolu nomizo, smalki sagriež, apcep augu eļļā. Pievienojiet sēnes, papriku un sautējiet uz lēnas uguns 30 minūtes. Dziļo pannu iesmērē ar augu eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet pusi kartupeļu biezeni, izlīdziniet. Pārklājiet ar sēņu pildījuma kārtu un pārklājiet ar atlikušā biezeņa kārtu. Virsmu ieziež ar skābo krējumu (2 ēdamkarotes), pārkaisa ar rīvmaizi. Cep cepeškrāsnī 200°C apmēram 15 minūtes. Izņem no krāsns, sagriež porcijās.Pasniedzot pēc šīs receptes cepeškrāsnī pagatavotus kartupeļus ar sēnēm pārlej ar atlikušo skābo krējumu.

Kā cept kartupeļus ar sēnēm cepeškrāsnī speciālā maisiņā

Sastāvdaļas:

• 500 g kartupeļu
• 50 g kaltētu sēņu,
• 1 burkāns,
• 1 sīpols
• 1 tējkarote malti melnie pipari
• 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 3 ēd.k. l tomātu mērce,
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Pirms kartupeļu cepšanas cepeškrāsnī kaltētās sēnes iemērc ūdenī uz 2 stundām.Pēc tam ūdeni notecina un sēnes noskalo. Burkānus sarīvē, sīpolu smalki sagriež, kartupeļus sagriež plānos apļos. Sajauc visus dārzeņus, pievieno masai sēnes un liek cepammaisā. Pārlej dārzeņu maisījumu ar tomātu mērci, pa virsu augu eļļu, pipariem, sāli, cieši aizver maisiņu. Kartupeļus ar sēnēm speciālā maisiņā liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 40 minūtēm.

Kartupeļi ar bekonu un sēnēm, slāņos cepti uz cepešpannas cepeškrāsnī

Lai cepeškrāsnī pagatavotu kartupeļus ar bekonu un sēnēm, jums būs nepieciešams:

• Kartupeļi - 1 kg
• žāvētas sēnes - 200 g,
• bekons - 300 g,
• rozmarīns - 1 g
• malti melnie pipari - 1 g,
• augu eļļa - 3 ēdamk. karotes,
• paprika - 1 tējk,
• sāls - 1 g.

Gatavošanas metode:

Sēnes noskalo ar ūdeni, noskalo ar verdošu ūdeni un atstāj uz 1 stundu karstā ūdenī. Sagrieziet bekonu plānās šķēlēs. Nomazgātos, nomizotos kartupeļus sagriež 3 - 4 daļās, liek katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni, liek uz lielas uguns, ļauj vārīties, tad pievieno sāli. Vāra 10 minūtes, noņem no uguns, notecina. Sagatavo cepešpannu - pārklāj to ar foliju un uzliek cepampapīru. Pēc tam pakāpeniski izklājiet visas trauka sastāvdaļas. Apakšējā kārta ir kartupeļi, pa virsu bekons, sēnes, paprika, rozmarīns, melnie pipari, sāls, augu eļļa. Cep kartupeļus ar sēnēm uz cepešpannas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes.

Kartupeļi ar sēnēm podos, pagatavoti cepeškrāsnī

Kartupeļi sautēti katlā ar sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 500 g kartupeļu
• 400 g porcini sēņu,
• 1 sīpols
• 100 g skābā krējuma
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• pētersīļi,
• Lauru lapa,
• malti melnie pipari,
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež strēmelītēs un apcep karstā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.
2. Sēnes rūpīgi noskalo, sasmalcina un atlikušajā eļļā apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem.
3. Kartupeļus un sēnes kārtām liek uz māla podu dibena, apkaisa ar sāli un pipariem, pievieno lauru lapu, aplej ar vārītu ūdeni, katlus pārklāj ar vāku un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm sautēties.
4. Katram katliņam ar kartupeļiem un sēnēm pievieno nedaudz saldā krējuma, liek uz dažām minūtēm cepeškrāsnī, tad pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Cepiet ar sēnēm katlā.

Sastāvdaļas:

• 1 kg liellopu gaļas
• 500 g šampinjonu,
• 2 kg kartupeļu,
• 200 g burkānu
• 200 g sīpolu,
• 200 g skābā krējuma,
• 50 g cūkgaļas tauku
• 100 ml augu eļļas
• pipari, sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Lai cepeškrāsnī pagatavotu kartupeļus ar sēnēm un gaļu, gatavo liellopu gaļu sasmalcina, pārkaisa ar sāli, pipariem, apcep taukos. Liek katlā, pievieno sakapātus burkānus un pusi sīpola, sautē cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti (1 stunda). Vāra šampinjonus 500 ml sālsūdens 10 minūtes. Pēc tam sasmalciniet un apcepiet eļļā kopā ar atlikušo sīpolu. Sagrieziet kartupeļus un apcepiet tos atsevišķi. Gaļai pievieno katlā kartupeļus, sēnes un sīpolus, pievieno saldo krējumu, sēņu buljonu, sāli un cep cepeškrāsnī 40 minūtes.

Šis ļoti garšīgais un bagātīgais ēdiens būs svētku galda rotājums.

Kartupeļi sautēti ar zirņiem un sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 800 g kartupeļu
• 500 g sēņu
• 300 g jauno zaļo zirnīšu,
• 2 sīpoli
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 50 ml krējuma
• diļļu zaļumi, sāls pēc garšas.

Gatavošanas soļi.

1. Pirms kartupeļu gatavošanas cepeškrāsnī sēnes rūpīgi noskalo, sasmalcina, liek pannā ar sakarsētu augu eļļu un viegli apcep, tad pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sautē līdz pusgatavībai.
2. Kartupeļus nomizo, sasmalcina, apvieno ar sēnēm un sīpoliem, pievieno nedaudz ūdens, sāli, uzliek vāku un patur uz lēnas uguns vēl 15–20 minūtes. Pēc tam pārnes katlā.
3. Zirņus vairākas reizes noskalo, liek katlā, liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm un liek gatavībai 200 grādu temperatūrā. Kad laiks pagājis, izņem no cepeškrāsns, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm, pārlej ar krējumu, samaisa un atkal liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.

Katlā apgrauzdē sviestu ar kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• 250 g sviesta,
• 10 kartupeļi,
• 2 sīpoli
• 2 ēd.k. l. skābais krējums,
• 2 ēd.k. l. sviests,
• sāls.

Gatavošanas metode:

Sēnes noskalo, sasmalcina un apcep sviestā 10 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, samaisiet, sautējiet vēl 10 minūtes. Pievieno skābo krējumu. Sagrieztos kartupeļus liek katlā, izklāj sēnes, atkal liek virsū kartupeļus. Sāls, ielej nedaudz ūdens. Cep cepeškrāsnī, līdz kartupeļi ir mīksti (40–45 minūtes).

Skatiet, cik garšīgi kartupeļi ar sēnēm, kas pagatavoti cepeškrāsnī, skatieties šajos fotoattēlos:

Cepeškrāsnī ar sēnēm cepti kārtainās kartupeļi

Kartupeļu kārtas ar sēnēm cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu,
• 2 sīpoli
• 500 g sēņu
• 400 g skābā krējuma,
• 300 g siera
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Sēnes noskalo, sagriež plānās šķēlēs. Sīpolu sagriež gredzenos. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Visas sastāvdaļas liek uz cepešpannas kārtās šādā secībā: kartupeļi, sīpoli, sēnes, siers. Sāls, pipari, pārlej krējuma mērci (krējums + 1 ēd.k. Ūdens). Cep kartupeļus ar sēnēm, izklātus kārtās, cepeškrāsnī 180 grādos 45 minūtes.

Kartupeļi ar sēnēm kārtām kūkas formā.

Šī neparastā recepte patiks mājsaimniecēm, kuras vēlas pārsteigt un iepriecināt savu ģimeni ar neparastu ēdienu ar pazīstamām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas:

• 600 g kartupeļu
• 300 g sēņu
• 1 sīpols
• 250 g cietā siera,
• 100 g miltu
• 100 g majonēzes
• 2 olas,
• 3 ķiploka daiviņas
• 100 g skābā krējuma
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• malti melnie pipari,
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas soļi.

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo un rupji sarīvē, sēnes noskalo, smalki sakapā.
2. Nomizo, sasmalcina, sajauc ar kartupeļiem un sēnēm, pievieno miltus, olas, sāli un visu kārtīgi samaisa.
3. Sadaliet iegūto masu vienādās daļās, katru izrullējiet kūkas formā un apcepiet no abām pusēm uz pannas sakarsētā augu eļļā.
4. Ķiplokus nomizo, sasmalcina, sajauc ar majonēzi, saldo krējumu, pievieno uz rupjās rīves sarīvētu sieru (150 g), sāli, piparus un samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.
5. Gatavās kūkas liek dziļā pannā, katru apsmērē ar iegūto mērci, pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru. Uzkarsētā cepeškrāsnī cep kārtainās kartupeļus ar sēnēm.

Tagad skatieties video par kartupeļu ar sēnēm gatavošanu cepeškrāsnī saskaņā ar labākajām receptēm: