emmabrewda.com

Lai pabarotu mājsaimniecību ar gardām pusdienām vai vakariņām, atliek tikai pagatavot gaileņu sēnes skābā krējumā un kartupeļos. Šāds nesarežģīts kārums iepriecinās ikvienu, kurš to garšo ar savu maigumu, aromātu un pārsteidzošo garšu.

Gaileņu gatavošanas recepte skābā krējumā ar kartupeļiem ir lielisks ēdiena variants ne tikai katrai dienai, bet arī svētku vakariņām. To var cept cepeškrāsnī, cept uz pannas vai pat pagatavot lēnajā plītē.

Gaileņu pagatavošana ar kartupeļiem saldajā krējumā ir pavisam vienkārša un ātra, galvenais, lai būtu visi nepieciešamie produkti un vēlme.

Cepti kartupeļi ar gailenēm skābā krējumā: soli pa solim recepte

Cepti kartupeļi ar gailenēm saldajā krējumā ir recepte, kas var pārsteigt jūsu ģimeni.

• Svaigas gailenes - 800 g;
• Kartupeļi - 500 g;
• Skābais krējums - 200 ml;
• Ķiploki - 7 krustnagliņas;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari - ½ tējk.

Recepte ceptu kartupeļu ar gailenēm gatavošanai skābā krējumā ir aprakstīta soli pa solim iesācēju pavāriem.

Sēnes nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Cepšanai liek karstā pannā ar eļļu.

Cepiet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis, un pēc tam sēnes līdz zeltaini brūnai.

Kartupeļus nomizo, sagriež sloksnēs un 15 minūtes pārklāj ar ūdeni.

Izklāj uz dvieļa un nosusina.

Pievieno sēnēm, visu kopā apcep līdz skaistai zeltaini brūnai garoziņai, viegli maisot ar koka lāpstiņu.

Ķiplokus smalki sagriež ar nazi, ieber sēnēs un kartupeļos, sāli un pārkaisa ar pipariem.

Samaisa, pārlej ar krējumu un visu kopā apcep 3-5 minūtes uz mazas uguns.

Ļaujiet nostāvēties zem vāka 7-10 minūtes, tad pasniedziet.

Kā cept gailenes ar kartupeļiem krējumā ar sīpoliem

Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka gaileņu sēnes, ceptas krējumā un kartupeļos, ir viens no labākajiem ēdieniem visai ģimenei.

• Gailenes - 800 g;
• Kartupeļi - 600 g;
• Sīpoli - 300 g;
• Skābais krējums - 300 ml;
• Olas - 3 gab .;
• Sāls pēc garšas;
• Malti citronpipari - ½ tējk;
• Dārzeņu eļļa.

Kā cept gailenes ar kartupeļiem skābā krējumā ar sīpoliem, tiks aprakstīts tālāk.

1. Sēnes sagatavo cepšanai, sagriež kubiņos un nosūta cepšanai.
2. Lai to izdarītu, uzkarsē pannu, ielej eļļu un izklāj gailenes.
3. Apcep, līdz šķidrums iztvaiko, un tad pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
4. Apcep 5 minūtes, pievieno nomizotus un sagrieztus kartupeļus.
5. Cep līdz brūnumam, saturu ik pa laikam apmaisot ar koka karoti.
6. Sakuļ olas ar skābo krējumu, sāli un pipariem, samaisa un, ar atvērtu vāku, apcep uz lēnas uguns 10 minūtes.
7. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas traukā varat pievienot sasmalcinātus pētersīļus vai dilles.

Skābā krējumā sautētas gailenes ar kartupeļiem: sātīga ēdiena recepte

Tik sātīgu un aromātisku ēdienu, kā skābā krējumā sautētas gailenes ar kartupeļiem, droši var cienāt uzaicinātajiem viesiem.

• Gailene - 1 kg;
• Kartupeļi - 700 g;
• Sīpoli - 200 g;
• Gī sviests - 50 g;
• Skābais krējums - 300 ml;
• Sāls pēc garšas;
• 2 ēd.k. l. sasmalcināti zaļumi (jebkuri);
• Malti citronpipari - 1 tējk.

Lai gan gatavošana neaizņem daudz laika, tas joprojām ir garšīgs.

1. Sašķiro sēnes, noņem gružus, noskalo, liek uz sieta un ļauj iztukšot.
2. Lielus paraugus sagriež gabalos, mazos tikai uz pusēm.
3. Liek sausā pannā un iztvaicē šķidrumu no sēnēm.
4. Pievieno eļļu, pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sāli pēc garšas.
5. Cep uz lēnas uguns 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar koka lāpstiņu.
6. Kartupeļus nomizo un vāra sālsūdenī līdz pusgatavībai.
7. Ļauj atdzist, sagriež šķēlēs un pievieno sēnēm un sīpoliem.
8. Ielejiet skābo krējumu, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
9. Ieber citronpiparus, sāli, ja nepieciešams, labi samaisa.
10. Pasniedzot rotā ar pētersīļiem vai dillēm.

Kā lēnajā plītē pagatavot kartupeļus ar gailenēm, ķiplokiem un skābo krējumu

Neticami garšīgs un aromātisks ēdiens, kas nevienu neatstās izsalkušu - skābā krējumā vārītas gailenes un kartupeļi lēnajā plītī. Visas receptē minētās sastāvdaļas lieliski sadarbojas, padarot ēdienu populāru.

• Kartupeļi - 700 g;
• Gailenes - 500 g;
• Skābais krējums - 200 ml;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Sīpoli - 3 galviņas;
• Dārzeņu eļļa;
• Garšvielas pēc garšas;
• Provansas garšaugi - 2 tējk;
• Sāls un melnie pipari pēc garšas.

Saimnieces izvēlas tieši šo recepti, jo uzskata, ka kartupeļus ar gailenēm un skābo krējumu lēnajā plītē gatavot ir patīkami.

1. Sēnes noskalo lielā ūdens daudzumā, nogriež stilbiņu galus un ļauj notecināt, liekot uz sieta.
2. Sagriež šķēlēs un ievieto multivarkas bļodā, kur jau atrodas augu eļļa, apmēram 4 ēd.k. l.
3. Ieslēdziet "Fry" režīmu uz 5 minūtēm, pēc tam pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un vēlreiz ieslēdziet "Fry" režīmu, bet uz 15 minūtēm.
4. Neaizveriet vāku, lai varētu regulāri maisīt multivarkas saturu.
5. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež strēmelītēs, pievieno sēnēm, pārlej ar saldo krējumu, apmaisa.
6. Ieslēdziet režīmu "Ugunsdzēšana" uz 40 minūtēm. un aizveriet vāku.
7. Pēc signāla atveriet vāku, pievienojiet garšvielas, sāli pēc garšas, Provansas garšaugus, sasmalcinātus ķiplokus un maltus piparus, samaisiet.
8. Ierīces panelī ieslēdziet režīmu "Apkure" un atstājiet uz 10 minūtēm.
9. Pasniedz ar mājās gatavotiem konserviem vai svaigiem dārzeņiem.

Gaileņu gatavošana krējumā ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Gaileņu gatavošana krējumā ar kartupeļiem krāsnī ir labs variants ģimenes vakariņām. Tā ir arī lieliska recepte tiem, kam nav laika stāvēt pie plīts.

• Kartupeļi - 800 g;
• Gailenes - 700 g;
• Sīpoli - 3 galviņas;
• Milti - 2 ēd.k. l .;
• Skābais krējums - 500 ml;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls, malti melnie pipari un zaļumi pēc garšas.

1. Sēnes nomizo, nomazgā un sagriež gabaliņos, liek karstā pannā.
2. Cep uz vidējas uguns, līdz viss šķidrums iztvaikojis, pievieno nedaudz eļļas un pievieno iepriekš nomizotās gailenes, sagrieztas kubiņos.
3. Pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu, kopā apcep līdz zeltaini brūnai.
4. Pievieno miltus, kārtīgi samaisa, turpina cept 3-5 minūtes. uz lēnas uguns.
5. Pēc garšas pievieno sāli un piparus, samaisa, noņem no uguns un ļauj nostāvēties 10 minūtes.
6. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānos gredzenos, pievieno sāli un samaisa.
7. Ietaukotā traukā liek kartupeļus, virsū sēnes un sīpolus.
8. Sajauc skābo krējumu ar sasmalcinātiem zaļumiem, sāli pēc garšas.
9. Ielejiet formas saturu, izklājiet ar karoti pa visu virsmu un ievietojiet cepeškrāsnī.
10. Cep 180°C 40 minūtes. līdz zeltaini brūnai.

Gailenes ar kartupeļiem un krējumu, ceptas podiņos

Katlos cepts ēdiens - gailenes ar kartupeļiem krējumā patiks pat izsmalcinātiem sēņu ēdienu cienītājiem.

• Kartupeļi un gailenes 600 g katrs;
• Sīpoli - 300 g;
• Skābais krējums - 500 ml;
• Sāls un melnie pipari pēc garšas;
• Sviests - 50 g;
• Cietais siers - 100 g.

Kā pareizi pagatavot gailenes skābajā krējumā ar kartupeļiem, soli pa solim pateiks receptes aprakstu.

1. Kartupeļus un sēnes nomizo, nomazgā un sagriež.
2. Pēc garšas pievieno sāli un piparus, pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
3. Samaisa un pārlej ar saldo krējumu, kas sajaukts ar rīvētu sieru.
4. Katlus iesmērē ar eļļu, sēnes pārkaisa ar dārzeņiem un liek cepeškrāsnī.
5. Ieslēdziet 60-75 minūtes. un cep 180°C.