emmabrewda.com

Austeru sēnes ar skābo krējumu tiek uzskatītas par vienu no gardākajiem ēdieniem sēņu virtuves cienītājiem. Tie labi sader ar mājās gatavotām nūdelēm, griķu biezputru, kartupeļu biezeni un svaigiem dārzeņiem. Garnējums no austeru sēnēm, kas apceptas ar krējumu, pat ar kviešu putru, būs neticami garšīgs.

Tā kā austeru sēnes var brīvi iegādāties veikalā vai tirgū jebkurā gadalaikā, ar tām savu ģimeni varat palutināt ne tikai svētkos. Piedāvātās receptes austeru sēņu pagatavošanai ar skābo krējumu tiek sagatavotas ātri, bez laikietilpīgām izmaksām. Ja kāds cits nekad nav mēģinājis cept austeru sēnes ar saldo krējumu - tagad ir īstais brīdis to izdarīt.

Iepazīstieties ar receptēm, kā pagatavot ceptas austeru sēnes ar skābo krējumu, un jūs būsiet pārsteigts, cik tas ir vienkārši un garšīgi.

Kā pagatavot austeru sēnes, kas ceptas ar krējumu vai krējumu

Austeru sēņu recepte, kas cepta ar krējumu, tiek pagatavota tikai 35-40 minūtēs. Ēdiens izrādās tik gards, ka vienā mirklī pazūd no galda.

• Austeru sēnes - 1 kg;
• Tauku krējums vai skābs krējums - 300 ml;
• Ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l .;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Muskatrieksts - 1 šķipsniņa

Lai zinātu, kā pagatavot austeru sēnes ar skābo krējumu, vispirms ir jāizvēlas pareizais piena produkts. Labāk ir dot priekšroku biezam krējumam, jo ​​veikalā nopērkamo skābo krējumu ar saldskābi gatavo sēnēs sarullē pārslās.

Sēnes sagriež palielos gabalos un liek pannā uzkarsētā eļļā.

Nomizo un ar nazi sasmalcina ķiploka daiviņas, pievieno sēnēm un uz lielas uguns sautē, līdz viss šķidrums iztvaikojis. Ķiploki piešķirs sēnēm pikantu garšu un aromātu. Pēc šķidruma iztvaicēšanas sēnes apcep 10 minūtes.

Ielejiet krējumu, pievienojiet sāli, maltus piparus un muskatriekstu.

Vāra zem slēgta vāka uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes.

To var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, vai arī to var pasniegt kā piedevu jebkurai putrai vai vārītiem kartupeļiem.

Austeru sēņu recepte, cepta ar krējumu un sīpoliem

Kā pagatavot austeru sēnes, kas ceptas ar skābo krējumu? Ar kādiem ēdieniem un garšvielām tos var kombinēt? Šie jautājumi interesē daudzus iesācēju pavārus, kuri vēlas pagatavot gardas uzkodas saviem radiniekiem vai viesiem. Ceptas austeru sēnes ar krējumu un sīpoliem ir īpašs ēdiens ar savu unikālo aromātu. Neviens sēņu mīļotājs nevar viņam pretoties.

• Austeru sēnes - 700 g;
• Sīpoli - 4 gab.;
• Ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• Skābais krējums vai krējums - 300 ml;
• Sviests (kausēts) - 3 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Provansas garšaugi - 1 tējk;
• Malti baltie pipari - ½ tējk.

Iegādājoties veikalā, austeru sēnēm jābūt bez bojājumiem un dzelteniem plankumiem, svaigām un tādas pašas formas – tas palīdzēs pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu.

No augļķermeņiem nogriež micēliju, sadala atsevišķos paraugos un nomazgā zem krāna. Liek uz virtuves dvieļa, lai notecinātu šķidrumu. Pēc tam sagriež kubiņos, apcep sviestā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu nomizo, smalki sagriež un pievieno sēnēm.

Ķiploku daiviņas nomizo un ar nazi smalki sakapā, pievieno sēnēm.

Pievienojiet sāli pēc garšas, baltos piparus un Provansas garšaugus, samaisiet un apcepiet 5 minūtes.

Ielejiet skābo krējumu vai krējumu (pēc garšas), samaisiet, uzvāra, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

Ēdienu var pasniegt gan atsevišķi, gan kā piedevu, piemēram, ar kartupeļu biezeni.

Šī austeru sēņu ar skābo krējumu un sīpoliem recepte noderēs, ja jums nav daudz laika rosīties virtuvē, jo tā tiek pagatavota 25-30 minūtes.

Svarīgs padoms: lai ēdiens izdotos ar maigu garšu, sasmalcināto sīpolu labāk 10 minūtes apliet ar verdošu ūdeni, lai iznāk viss rūgtums. Pēc tam noteciniet ūdeni un 5 minūtes marinējiet sīpolus cukurā un etiķī.

Kā pagatavot austeru sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem un skābo krējumu

Šī iespēja gatavot austeru sēnes ar kartupeļiem, ceptas ar skābo krējumu, patiks visiem jūsu mīļajiem.

• Austeru sēnes - 500 g;
• Kartupeļi - 7 gab.;
• Sīpoli - 3 gab .;
• Skābais krējums vai majonēze - 250 ml;
• Saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l .;
• Sāls;
• Maltu papriku maisījums - 1 tējk;
• Šķipsniņa koriandra.

Kā pagatavot austeru sēnes ar kartupeļiem un skābo krējumu? Lai to izdarītu, jums jāņem tikai jaunas un svaigas sēnes. Šajā versijā skābo krējumu var aizstāt ar majonēzi, kas padarīs ēdienu interesantāku pēc garšas. Ja lieto krējumu, tad augļu ķermeņus var paskābināt ar citronu sulu.

Notīriet austeru sēnes no piesārņojuma, sadaliet atsevišķās sēnēs, nomazgājiet, ļaujiet nožūt un sagrieziet gabaliņos. Apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež strēmelītēs un pievieno sēnēm. Cep uz vidējas uguns, līdz kartupeļi ir pusgatavi.

Pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu, sāli, pievieno maltu papriku maisījumu, koriandru.

Samaisa, patur zem vāka vēl 5 minūtes, pievieno saldo krējumu vai majonēzi.

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj, izslēdz uguni un ļauj nostāvēties.

Pēc 5 minūtēm uz šķīvjiem liek apceptās austeru sēnes ar krējumu un kartupeļiem un pasniedz.

Lai ēdienam pievienotu spilgtumu un skaistumu, tam var pievienot nedaudz uz rupjās rīves sarīvētu burkānu. Pēc tam to vajadzēs atsevišķi apcept eļļā un pēc tam pievienot sēnēm un sīpoliem.

Kā pagatavot austeru sēnes, kas ceptas ar krējumu un sieru

Kā pagatavot austeru sēnes ar krējumu un sieru, lai šis ēdiens kļūtu par vienu no gardākajiem jūsu ikdienas ēdienkartē? Apvienojiet dažas vienkāršas sastāvdaļas un iegūstiet smaržīgu, smalku ēdienu. Ikviens, kurš vismaz vienu reizi ir izmēģinājis šo uzkodu, vēlēsies vairāk. Austeru sēnes ar krējumu un sieru lieliski saderēs ar neraudzētiem rīsiem vai vārītiem jauniem kartupeļiem.

• Austeru sēnes - 1 kg;
• Sīpoli - 3 gab .;
• Cietais siers - 200 g;
• Krējums - 100 ml;
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l .;
• Ūdens - 50 ml;
• Dzeltenums - 2 gab .;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Diļļu un pētersīļu zaļumi - 1 ķekars.

Kā pagatavot austeru sēņu recepti ar skābo krējumu un sieru? Šajā gadījumā, ja ievērojat iepriekš minētās proporcijas, varat garšīgi pabarot sešu cilvēku ģimeni. Krējuma un siera kombinācija sēnēs tikai uzlabos pagatavotā ēdiena garšīgo aromātu un garšu.

Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un apcep saulespuķu eļļā 5-7 minūtes.

Notīriet sēnes no netīrumiem, sadaliet atsevišķos paraugos, labi noskalojiet tekošā ūdenī, nosusiniet un sagrieziet lielos gabaliņos.

Pievieno sīpolam, pievieno sāli, melnos piparus, pielej ūdeni un uz vidējas uguns sautē 15 minūtes.

Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves, bet dilles un pētersīļus ar nazi smalki sakapā.

Apvienojiet sieru, sasmalcinātus zaļumus, krējumu un dzeltenumu, pievienojiet sēnēm un sīpoliem un samaisiet.

Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes un noņem no plīts.

Rezultāts ir lielisks sēņu ēdiens, kam ir arī neticami garšīga siera garša. Tagad jūs jau zināt, kā pagatavot austeru sēņu recepti ar skābo krējumu un sieru, jums vienkārši jāsaņem nepieciešamie produkti un drosmīgi jāķeras pie darba.

Austeru sēnes ar cūkgaļu un skābo krējumu cepeškrāsnī

Austeru sēņu ēdienus var pagatavot vismaz katru dienu, jo tos var iegādāties jebkurā veikalā par pieņemamu cenu. Pagatavojot sēnes ar skābo krējumu un gaļu, jūs palutināsit ne tikai savas ģimenes vīriešu pusi.

• Austeru sēnes - 600 g;
• Sīpoli - 3 gab .;
• Siers - 200 g;
• Augu eļļa - 5 ēd.k. l .;
• Cūkgaļa - 500 g;
• Skābais krējums - 400 ml;
• Tomāti - 4 gab .;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Sāls;
• Pētersīļu zaļumi - 1 ķekars;
• Oregano (sauss) - 1 tējk

Šis ir ļoti apmierinošs ēdiens, turklāt cūkgaļa ar austeru sēnēm ir lieliska kombinācija. Tāpēc šādu kaloriju maltīti labāk pagatavot pusdienās, nevis vakariņās. Bet jebkurā gadījumā jūsu ģimene un viesi būs sajūsmā par ēdiena garšu.

Lai uzzinātu, kā mājās pagatavot austeru sēņu ar skābo krējumu, skatiet fotoattēlu ar soli pa solim aprakstu.

Lai to izdarītu, nomazgājiet cūkgaļas mīkstumu, iemērciet to papīra dvielī un sagrieziet plānos kubiņos.

Austeru sēnes nomizo, noskalo un sagriež mazos gabaliņos.

Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos.

Tomātiem noņemiet mizu: ievietojiet tos caurdurī verdošā ūdenī uz 20 sekundēm un nekavējoties pārnesiet uz aukstu ūdeni un pēc tam sagrieziet kubiņos.

Cūkgaļu liek pannā ar sviestu, apcep 15 minūtes un ar rievkaroti atlasa uz šķīvja.

No gaļas pāri palikušajiem taukiem pievieno sīpolu pusgredzenus un apcep, līdz tie mīksti.

Pievienojiet sēnes un tomātus, sautējiet 5 minūtes un pievienojiet oregano.

Vāra vēl 5 minūtes, izklāj gaļu, pārlej ar krējumu, pievieno piparus un sāli, samaisa.

Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes krējuma mērcē.

Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru, liek uzkarsētā cepeškrāsnī.

Cep 180°C 10-15 minūtes.

Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Kā redzat, nav grūti pagatavot austeru sēnes ar krējumu un cūkgaļu. Bet no šī ēdiena ēšanas jums tiks nodrošināts liels prieks.

Austeru sēņu cepšana ar vistas fileju un skābo krējumu: recepte

Maiga vistas gaļa apvienojumā ar skābo krējumu lieliski piešķirs ēdienam sēņu pēcgaršu. Šo gardumu var pagatavot ne tikai pannā, bet arī cepeškrāsnī, multivarkā un mikroviļņu krāsnī.

Piedāvājam recepti austeru sēņu pagatavošanai, apcepot ar krējumu un vistas fileju. Augļu ķermeņi šajā variantā tiks cepti pannā, un vistas fileja tiks pagatavota. Šo ēdienu var kombinēt ar jebkuru piedevu, piemēram, vārītiem rīsiem vai griķu putru. Šīs receptes gatavošanas laiks ir aptuveni 1 stunda un 20 minūtes.

• Vistas fileja - 500 g;
• Austeru sēnes - 700 g;
• Skābais krējums - 300 ml;
• Krējuma siers - 200 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Liesa eļļa;
• Garšvielas sēnēm - 1 tējk;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Majorāns - ½ tējk.

Kā apcept austeru sēnes ar krējumu, lai ēdienam būtu diezgan intensīva un izteikta garša?

Lai to izdarītu, noskalojiet fileju zem krāna, ielieciet verdošā ūdenī un vāriet līdz mīkstai 30-35 minūtes. Izņem no ūdens, ļauj atdzist un sagriež mazos gabaliņos.

Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos, apcep karstā eļļā, līdz tie mīksti.

Austeru sēnes nomizo, sagriež šķēlēs un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.

Sēnes apvieno ar sīpoliem un vārītu vistas fileju, pārlej ar saldo krējumu, pievieno maltus melnos piparus, sāli, sēņu garšvielas un majorānu. Samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

Sadaliet maisījumu cepešpannās, pārkaisiet ar rīvētu krēmsieru.

Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai 200°C.

Kā cept austeru sēnes ar skābo krējumu un dārzeņiem

Mēs piedāvājam recepti austeru sēnēm ar skābo krējumu ar soli pa solim fotoattēlu. Ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri, valdzinot ar savu vienkāršību un neticamo garšu.

• Austeru sēnes - 500 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• Skābais krējums - 200 ml;
• Diļļu zaļumi - 1 ķekars;
• Augu eļļa - 100 ml;
• Cukini - 1 gab.;
• Selerijas - 1 gab.;
• Tomāti - 3 gab .;
• Kurkuma - ½ tējk;
• Čili pipari - 1 gab.

Kā cept austeru sēnes ar skābo krējumu un pievienojot dārzeņus, lai tās nezaudētu savas garšas un uzturvērtības? Vispirms jums ir nepieciešams sagatavot visus dārzeņus, mazgāt un nomizot.

Cukini sagriež nelielos kubiņos, tomātam noņem mizu un arī sagriež kubiņos.

Selerijas sagriež nelielos gabaliņos, sēnes sarīvē uz rupjās rīves, sīpolus sarīvē pusgredzenos, čili mazos apļos.

Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno kurkumu, seleriju un čili. Cep eļļā apmēram 1-2 minūtes.

Garšvielām pievieno sasmalcinātus dārzeņus, sēnes un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko.

Pārkaisa ar sāli, samaisa, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

Ielej saldo krējumu, kārtīgi samaisa, ļauj 5 minūtes ievilkties un noņem no plīts.

Neatveriet vāku, ļaujiet dārzeņiem iesūkties garšvielu krēmīgajā garšā un aromātā.

Šo ēdienu var pasniegt jebkurā formā: karstā, siltā, aukstā. Dārzeņiem var pievienot sojas mērci, kas, kombinējot ar dārzeņiem, piešķirs ēdienam pikantu garšu.

Kā pagatavot austeru sēnes pannā ar skābo krējumu un kalmāriem

Skābā krējumā sautēti kalmāri ar austeru sēnēm ir barojošs ēdiens ar augstu olbaltumvielu saturu. Iepazīstieties ar piedāvāto recepti ceptām austeru sēnēm ar skābo krējumu ar soli pa solim fotoattēlu.

• Kalmāri (liemeņi) - 3 gab .;
• Austeru sēnes - 500 g;
• Sīpoli - 1 gab .;
• Ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• Dārzeņu eļļa;
• Skābais krējums - 5 ēd.k. l .;
• Cietais siers - 100 g;
• Sāls;
• Muskatrieksts - šķipsniņa;
• Smaļie pipari - 5 zirņi.

Kā pagatavot austeru sēnes pannā ar skābo krējumu saskaņā ar šo recepti?

Svarīgi: lai iegūtu ēdienu ar zemu kaloriju saturu, ņemiet skābo krējumu ar 10% tauku saturu un sieru - 30%.

Kalmāru liemeņus pārlej ar verdošu ūdeni, noņem ādu un sagriež nūdelēs.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.

Austeru sēnes nomizo, sagriež kājas un pievieno sīpoliem. Cepiet, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.

Pievieno sakapātus kalmāru liemeņus, pārlej ar skābo krējumu, pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas, sāli, muskatriekstu un smaržīgos piparus.

Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot ar koka lāpstiņu.

Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves, pārkaisa ar virskārtu, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz siers izkūst.

Pasniedzot šo gardo ēdienu var dekorēt ar zaļām bazilika lapiņām.

Kā garšīgi apcept austeru sēnes ar krējumu un vistas sirsniņām

Šī austeru sēņu ar skābo krējumu recepte patiks tiem, kam patīk aromātiskas sēnes un maigas vistas sēnes.

• Vistas sirdis - 500 g;
• Austeru sēnes - 800 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• Ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• bulgāru pipari (dzelteni) - 2 gab .;
• Skābais krējums - 200 ml;
• Olīvas pēc garšas;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls;
• Pētersīļu zaļumi - 5-7 zari;
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Kā mājās uz pannas garšīgi apcept austeru sēnes ar krējumu un vistas sirsniņām?

Burkānus un sīpolus nomizo, noskalo zem krāna un sagriež mazos kubiņos.

Pannā uzkarsē eļļu, pievieno dārzeņus un cep līdz zeltaini brūnai.

Sirsniņas sagriež, kārtīgi noskalo, uzliek uz virtuves dvieļa nožūt. Pievienojiet tos dārzeņiem, ielejiet 1 ēd.k. ūdens, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Austeru sēnes sadaliet sēnēs, nogrieziet micēliju, noskalojiet zem krāna un sagrieziet kubiņos.

Bulgāru piparus nomizo no sēklām, sagriež nūdelēs, apvieno ar sēnēm un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.

Visus apceptos ēdienus apvieno dziļā katliņā, pievieno saldo krējumu, sāli, pārkaisa ar maltiem pipariem, smalki sagrieztu ķiploku un olīvu kubiņiem.

Pārklājiet kastroli ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 25 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Ļauj nedaudz atdzist zem vāka, liek uz šķīvjiem, pa virsu pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem un pasniedz.