emmabrewda.com

Medus sēnes starp citiem sēņu veidiem tiek uzskatītas par vispopulārākajām savākšanai. Patiešām, uz viena sapuvusi celma vai nokrituša koka jūs varat savākt vairākus spaiņus vai grozus vienlaikus. Galvenais ir atrast šo celmu un sākt vienmuļo, bet patīkamo to griešanas darbu.

Katram sēņotājam vissvarīgākais ir zināt sēņošanas sezonas laiku Krievijas mežos un to izskata aprakstu. Zinot visu šo informāciju, kā arī dažādu sēņu veidu augšanas laiku, varat droši doties uz mežu "klusās medībās". Tomēr šeit ir dažas nianses: medus agariku augšana ir atkarīga no laika apstākļiem.

Meža un pļavu sēņu vākšanas sezona

Jāteic, ka meža sēņu sezona sākas maijā, kad parādās pavasara sēnes. Tālāk nāk vasaras sēnes un pļavas sēnes, kas aug no jūnija līdz augustam. Lai gan šīs sēnes tiek uzskatītas par ēdamām, tās nav tik populāras kā rudens sēnes. Bet rudens medus agariku sezona sākas no augusta beigām un ilgst visu septembri, oktobri, gandrīz līdz novembra pirmajām dienām. Sēņotāji par labāko laiku šo augļķermeņu novākšanai sauc septembri un oktobra pirmo dekādi.

Medus sēnes visos aspektos ir vispraktiskākās un ērtākās sēnes. Tos var atrast gandrīz visas Krievijas teritorijā, visos mežos un meža stādījumos. Turklāt tos meklēt nav grūti, jo tie aug lielās kolonijās meža izcirtumos, apmetoties uz sapuvušiem celmiem vai nokritušiem koku stumbriem. Tāpēc ir patīkami tos vākt visiem sēņotājiem.

Galvenais faktors, kad sākas medus agaru sezona, ir vasaras un rudens lietus. Ja pēc ilgstošām lietavām iestājas silts un saulains laiks, tad burtiski pēc 7 dienām dodieties uz mežu sēņot. Mēs garantējam, ka jūs nekad neatgriezīsities no "klusajām medībām" tukšām rokām. Medus sēnes ir īpaši novērtētas krievu virtuvē: no tām var pagatavot jebkuru ēdienu. Šie augļķermeņi ir tik daudzpusīgi, ka tiek pakļauti visiem apstrādes un sagatavošanas procesiem. Pat vārītas šīs sēnes nezaudē savas uzturvērtības.

Pieredzējuši sēņotāji, bieži apmeklējot lapu koku vai skujkoku mežus, zina, kur meklēt medus sēnes. Bieži vien šīs sēnes apmetas ne tikai uz kritušiem kokiem, meža izcirtumos un lieliem nokritušiem zariem. Dažreiz tie atrodas uz veseliem kokiem vai sakņu pamatnē. Kad uz celma atrodat medus agaru ģimeni, varat tur atgriezties vairākas reizes pēc kārtas, jo šīm sēnēm nepatīk "lēkāt" no vietas uz vietu.

Jau oktobra otrajā pusē diennakts vidējā gaisa temperatūra pazeminās par vairākiem grādiem, sākas nelielas nakts salnas, sēņu laiks mazinās.

Iesācēju sēņotājiem vēlos atzīmēt, ka ēdamās sēnes atšķiras no neīstajām. Katrai labai sēnei uz kāta ir plēvīte, kas izskatās pēc "svārkiem". Šis plīvurs bija medus sēnītes aizsardzība jaunībā un saglabājas uz kātiņa pat nobriedušām sēnēm. Turklāt neēdamo sēņu smarža ir ļoti nepatīkama, ar puves piezīmēm.

Arī sēņotāji, zinot, kad mežā sākas sēņu laiks, ievēro, ka, savācot vienu šo augļķermeņu ražu, pēc 4-6 dienām var savākt jaunu. To augšanas ātruma, lielo koloniju un arī daudzpusības dēļ sēņotājiem patīk vākt šos augļķermeņus.

Medus sēnes tiek uzskatītas par parazitārām sēnēm, kas inficē lielu skaitu dažādu veidu koku. Šīm sēnēm ir sava īpaša stratēģija: vispirms mirstošais koks tiek pārklāts ar baltu pārklājumu. Pieredzējuši sēņotāji, atklājuši šādu koku, noteikti to ņems vērā, jo pēc gada šeit parādīsies liela medus agaru saime. Pat ejot garām celmam, neesiet slinki, noraujiet mizu un atrodiet micēliju, pēc brīža atgriezieties šajā vietā un savāciet veselu grozu.

Mīļākie medus agaru koki ir bērzs, ozols, akācija un lazda. Dažkārt grūti sasniedzamās meža vietās, īpaši vietās, kur cirsti koki, var atrast celmu stādījumus, kas izraibināti ar medus agarijām. Vienā reizē šādā teritorijā sēņotāji savāc vairākus spaiņus vai lielus šo augļķermeņu grozus.

Kad un kad sākas ziemas sēņu vākšanas sezona mežā

Tomēr oktobra beigās rudens sēnes beidzas, un sākas ziemas sēņu sezona. Vai tiešām ziemā ir iespējams sēņot? Ziemas medussēne ir jaunākais sēņu veids, ko ievāc ziemas mežā. Šīs sēnes ir ļoti spilgtas, ar oranžu vai sarkanu cepurīti. Medus agariku vākšanas sezona sākas novembra beigās un ilgst līdz martam ieskaitot. Šī medus agaric suga nepasliktinās pat vissmagākajā salnā, bet vienkārši palēnina tā augšanu. Tiklīdz sākas atkusnis, sēnes atkal sāk augt. Bet ir vērts atzīmēt, ka ziemas sēnes aug uz kokiem augstu virs zemes. Lai sasniegtu šos augļķermeņus, jums būs nepieciešams garš spieķis ar āķi. Jāteic, ka ziemas sēnes nekad nezaudē savus vitamīnus un uzturvielas pat stipra sala laikā.

"Klusu medību" cienītājiem stiprā salnā nevajadzētu doties uz mežu. Par pieņemamu normu sēņu lasīšanai ziemā uzskata temperatūru no -5 līdz -10 ° C. Kad Krievijā beidzas šīs sugas sezona? Tas ir atkarīgs no laikapstākļiem, taču daudzi par pēdējo ziemas mēnesi sauc – februāri.

Pieredzējuši sēņotāji zina, ka rūpniecisko uzņēmumu tuvumā sēņot ir stingri aizliegts. Visiem augļķermeņiem piemīt spēja uzkrāties cilvēka organismā kaitīgos un bīstamos smago metālu ķīmiskos elementus un sāļus. Tāpēc šādu sēņu ēšana un veselības un dzīvības apdraudēšana ir nepārdomāts risks.