Cūku sēņu apstākļi un augšanas ātrums: kur un kā aug baravikas

"Kluso medību" cienītājiem rudens ir tieši tas laiks, kad ir laiks doties uz mežu sēņot. Lai gan tās sāk augt jau pavasarī, vispopulārākā ir rudens sēne, proti, baltā.

Cūku sēņu audzēšanas apstākļiem ir savas specifiskas nianses. Tāpēc, dodoties uz mežu, ikvienam sēņotājam būtu jāzina, kādus laikapstākļus šie augļķermeņi mīl un kādai temperatūrai tie visvairāk dod priekšroku.

Ņemiet vērā, ka cūku sēņu micēlijs aug no agra pavasara līdz vēlam rudenim. Sēņu augšana ir atkarīga no pastāvīgas gaisa plūsmas, mitruma un noteiktas temperatūras. Micēlija iesūcas augsnes virskārtā līdz 15 cm dziļumam.Ja cūku sēņu augšanas vietās ilgstoši saglabājas sausums vai pārmērīgs mitrums, kā arī augsnes sablīvēšanās vai agrās salnas, augļķermeņi attīstās ļoti slikti un micēlijs dehidratējas. . Tāpēc sēņu labai augšanai nepieciešams gaisa mitrums un siltums, īpaši virsējos slāņos.

Mitrums un gaisa temperatūra cūku sēņu augšanai pēc lietus

Sēņu augšanas ātrums būs labs tikai tad, ja relatīvais mitrums būs līdz 60%. Ja pēc lietus sezonas iestājas sausums, sēne pārtrauks augt, pat ja augsnē ir pietiekami daudz mitruma. Cūkas sēnes augļķermenis nav pasargāts no iztvaikošanas, tāpēc pie zema gaisa mitruma izkalst. Sēņotāji ar lielu pieredzi zina, ka cūku sēne ir jāmeklē zem sūnām vai meža zemsedzē.

Otrs svarīgais faktors, kas ietekmē cūku sēņu augšanu, ir temperatūras režīms, kas ietekmēs arī micēlija augšanu un sporu augšanu. Tajā pašā laikā jāsaka, ka sporas var augt zemā temperatūrā, piemēram, + 8 ° C temperatūrā.

Optimālā gaisa temperatūra cūku sēņu augšanai ir no +18 līdz + 28 ° С. Lietainā siltā laikā augļķermeņi aug īpaši ātri, to augšana var ilgt veselu mēnesi. Sēnes vidējais svars šajā periodā ir līdz 250 g.Jau ceturtajā vai piektajā dienā jaunas sēnes vidējais svars var sasniegt pat 150-180 g. Un pēc lietavām cūku sēņu augšana tikai palielinās : dažreiz sēņotāji atrod līdz 10-12 cm garas baravikas ar cepurēm līdz 15-18 cm diametrā.

Baravikas (sauktas arī par cūku sēnēm) dzīvo līdz 12-14 dienām. Pirmkārt, kāja pārtrauc savu augšanu, pēc 2-3 dienām un vāciņš. Tiklīdz sāk veidoties sporas, sēņu augļķermeņi strauji noveco.

Porcini sēņu audzēšanas vietas ir svarīgs nosacījums labas ražas iegūšanai. Šie augļķermeņi var augt vienā vietā vairākus gadus pēc kārtas. Tomēr šis nosacījums būs atkarīgs no tā, kā jūs ārstējat pašu micēliju. Tāpēc iesācējiem "kluso medību" cienītājiem jāiemācās - cūku sēņu kājas rūpīgi jāsagriež ar nazi, atstājot apakšējo daļu zemē, lai nesabojātu nākamo ražu. Nākamgad, sēņojot, senās vietās noteikti atradīsiet baravikas.

Cūku sēņu augšanas laiks ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem un platuma grādiem, kuros atrodas meži.

Iecienītākās cūku sēņu audzēšanas vietas

Šie meži tiek uzskatīti par raksturīgāko ainavu cūku sēņu augšanai. Šādiem augļķermeņiem ir brūna cepure un kāts, tie dod priekšroku smilšainai vai smilšmāla augsnei. Egļu mežos uz sūnu-ķērpju pakaišiem aug baravikas, kuras sēņotāji dēvē par "īstu cūku sēni".

Lapu koku meži. Krievijas teritorijā šādu mežu ir daudz mazāk nekā priežu. Taču tajās var atrast arī cūku sēnes. Bērzu meži vai bērzu birzis tiek uzskatītas par iecienītāko cūku sēņu audzēšanas vietu. Augļu ķermeņiem šajās vietās ir gaišs cepurītes un kāju nokrāsa, kā arī patīkamāka mīkstuma garša.Dod priekšroku robežām starp aizaugušām un atklātām vietām, kā arī mežmalām un labi noskaidrotām laucēm.

Jauktie meži. Šajos mežos bieži var atrast cūku sēņu kopas. Iespējams, to ietekmējis sākotnējais jaukto mežu platību pamežs. Turklāt tajos bieži aug bērzs, kas var nodrošināt augstu baraviku ražu.

Cūku sēņu audzēšanas vietas ir izplatītas meža apgabalos visā pasaulē, izņemot Antarktīdu un Austrāliju. Kā redzējām, tie aug lapkoku, priežu un jauktos mežos. Šie augļķermeņi ir iekarojuši gandrīz visu Eiropu, Ziemeļāfriku un Dienvidāfriku, Centrālameriku, Turciju, Ķīnu, Japānu, Sibīriju un Tālos Austrumus. Meža-stepju zonās cūku sēņu augšanas bagātība ir manāmi samazināta, taču, pārejot uz stepju zonu, baravikas pilnībā izzūd.

Zinot cūkas sēnes iecienītākās augšanas vietas un augļošanās laiku, droši var doties mežā un meklēt šos apbrīnojami garšīgos un smaržīgos augļķermeņus. Atrodot šādas vietas, uzmanīgi nogrieziet kājas ar nazi, lai nesabojātu micēliju. Turpmākajos gados jūs noteikti šeit savāksiet vairāk grozu.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found