emmabrewda.com

Skābā krējuma mērcē vārīti šampinjoni ir universāls ēdiens visiem ģimenes locekļiem. Šo sastāvdaļu kombināciju daudzi uzskata par ideālu, jo tās tikai uzlabo viena otras aromātu un garšu. Delikateses gala rezultāts pārsteidz ar garšas toņu bagātību un spilgtumu ar maigu krēmīgu garšu.

Trauku pagatavot nemaz nav grūti, tas neprasa lielas finansiālas izmaksas un pūles no jūsu puses. Sēnes pasniedz kopā ar vārītu bulguru, rīsiem, kartupeļu biezeni un svaigiem dārzeņiem. Turklāt gardu sēņu gardumu kā piedevu var kombinēt ar zivju un gaļas ēdieniem.

Šampinjoni skābā krējumā uz pannas

Diezgan vienkārša recepte sēņu pagatavošanai skābā krējuma mērcē var būt lielisks papildinājums galvenajiem ēdieniem. Šāds gards cienasts lieliski dažādo ikdienas ēdienkarti un izdaiļos ne tikai ģimenes vakariņas, bet arī svētku mielastu.

• 700 g sēņu;
• 200 ml skāba krējuma;
• 2 ēd.k. l. kviešu milti;
• 50 g sviesta;
• 50 ml silta ūdens;
• 1 sīpola galva;
• 4 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
• Sāls un melnie pipari.

Pannā pagatavoti šampinjoni skābā krējuma mērcē palīdzēs daudzām mājsaimniecēm, ja viņi vēlas kaut ko garšīgu un interesantu.

Nomizotos augļķermeņus sagriež nelielos kubiņos, liek labi sakarsētā pannā ar augu eļļu un cep 10 minūtes.

Sīpolus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un pievieno sēnēm, apcep 5-7 minūtes. uz vidējas uguns.

Citā pannā izkausē sviestu, pievieno miltus, kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu.

Apcep līdz skaistai karameļu krāsai, pārlej ar siltu ūdeni un uz lēnas uguns sautē 1-2 minūtes.

Sāls pēc garšas, pipari, samaisa, ieber sēnēs un sīpolos, pievieno saldo krējumu, vēlreiz labi samaisa.

Vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, apmēram 10 minūtes.

Pasniedz karstu ar kartupeļu biezeni vai vārītiem jaunajiem kartupeļiem.

Skābā krējuma mērcē vārīti šampinjoni ar sīpoliem

Recepte šampinjonu pagatavošanai skābā krējuma mērcē pannā noteikti patiks jebkurai mājsaimniecei. Garšīgs, aromātisks un diezgan viegli pagatavojams ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes maltītēm. Augļu ķermeņu, skābā krējuma un sīpolu kombinācija neatstās vienaldzīgu - varat pārliecināties paši, ja pagatavosit tik garšīgu!

• 400 g sēņu;
• 3 sīpolu galviņas;
• 3 ēd.k. l. sviests;
• 1 svaigas vistas olas dzeltenums;
• 200 ml skāba krējuma;
• Sāls;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Diļļu zaļumi.

Skābā krējuma mērcē vārītu šampinjonu ar sīpoliem recepte ir aprakstīta iesācēju mājsaimnieču ērtībām.

1. No plēves nomizo visus šampinjonus (ar nazi uzmanīgi noņem no cepurītēm), noskalo un augļu ķermeņus sagriež strēmelītēs.
2. Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež plānos gredzenos vai pusgredzenos (pēc izvēles).
3. Pannā uzkarsē sviestu, pievieno dārzeņus un apcep līdz skaisti zeltaini brūnai.
4. Pievieno sēņu salmiņus, samaisa, sāli un cep 10 minūtes. nepārtraukti maisot uz vidējas uguns.
5. Saldo krējumu sajauc ar saspiestām ķiploka daiviņām, lej augļu ķermeņos un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. uz lēnas uguns.
6. Izslēdziet plīti, uzmanīgi pievienojiet ar putojamo slotiņu saputotu dzeltenumu, kārtīgi samaisiet.
7. Pasniedzot, apkaisa sēnes ar svaigām sasmalcinātām dillēm vai citiem zaļumiem pēc vēlēšanās.

Šampinjoni ar vistas fileju skābā krējumā

Cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši pagatavot sēnes saldā krējuma mērcē, īpaši, ja negribas ilgi stāvēt pie plīts. Lai vakariņas būtu apmierinošākas ģimenes lokā, ēdienam varat pievienot vistas gaļu.

• 500 g vistas filejas;
• 700 g sēņu;
• 300 ml skāba krējuma;
• 2 sīpolu galviņas;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot šampinjonus skābā krējuma mērcē, lai jūsu mājās gatavotie gardumi būtu tādi?

1. Augļķermeņus nomizo no plēves, labi noskalo tekošā ūdenī un sagriež strēmelītēs.
2. Sīpolus sagriež pusgredzenos, vistu sagriež gabaliņos, sāli pēc garšas un apmaisa ar rokām.
3. Filejas apcep nedaudz augu eļļas līdz brūnināšanai un bez taukiem liek cepamtraukā.
4. Tajā pašā pannā 10 minūtes apcep sēņu salmiņus, apkaisa ar garšvielām pēc garšas un samaisa.
5. Vispirms uz gaļas liek sīpolus, tad sēnes.
6. Ielejiet saldo krējumu, izlīdziniet ar karoti un ievietojiet veidni iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
7. Cep 20 minūtes. 180-190 ° C temperatūrā. Skābā krējuma mērce padarīs augļu ķermeņus un gaļu maigu un sulīgu pēc garšas. Protams, vislabākais papildinājums šādam gardumam būtu kartupeļu biezenis vai vārīti rīsi.

Šampinjoni krējuma mērcē ar sieru

No šampinjoniem tiek gatavoti dažādi kārumi, kas kļūst par ģimenes vakariņām vai svētku ēdieniem viesu uzņemšanai. Piedāvājam iespēju, kas pamatoti ieņems savu īsto vietu jūsu kulinārijas ierakstos - krējuma mērcē ar sieru ceptas šampinjonu sēnes.

• 1 kg sēņu;
• 500 ml skāba krējuma;
• 300 g cietā siera;
• 2 ēd.k. l. sviests;
• Sāls un melnie pipari pēc garšas.

Recepte ar soli pa solim fotoattēlu sēņu pagatavošanai skābā krējuma mērcē ir ideāls veids, kā iemācīties gatavot jaunām mājsaimniecēm.

1. Sēnes notīra no plēves, kārtīgi noskalo, izklāj uz virtuves dvieļa un ļauj notecināt no liekā šķidruma.
2. Sagriež šķēlēs un apcep sviestā 15 minūtes.
3. Tos izklāj veidnē, virsū pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem.
4. Tad pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar uz rupjās rīves sarīvētu sieru.
5. Veidni liek karstā cepeškrāsnī, trauku cep 190°C 20-25 minūtes. Ļoti garšīgi ir pasniegt ēdienu ar kartupeļu biezeni un ceptu gaļu.

Šampinjoni ar skābo krējumu un ķiplokiem lēnajā plītē

Lēnā plītē pagatavoti šampinjoni skābā krējuma mērcē ir neticami garšīgs ēdiens, ko var pasniegt ar griķu putru vai makaroniem. Mājas “palīgs” vakariņu vai pusdienu gatavošanu padarīs par prieku, jo pārņems galvenos procesus.

• 1 kg sēņu;
• 3 sīpoli;
• 250 ml skāba krējuma;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls un sēņu garšvielas pēc garšas;
• Pētersīļi un/vai dilles dekorēšanai.

Izmantojiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kurā redzama sēņu gatavošana skābā krējuma mērcē lēnajā plītē.

1. Sēnes nomazgā, noņem plēvi, nedaudz nogriež kājiņu galus, lai nav aptumšota griezuma.
2. Sagrieziet šķēlēs, ielejiet eļļu multivarkas bļodā, ieslēdziet režīmu "Fry" un ļaujiet eļļai labi sasilt.
3. Izlejiet augļķermeņus, nostāda 15 minūtes. un maisot apcep līdz brūnai.
4. Pagaršo pēc garšas, pievieno nedaudz sēņu garšvielas, samaisa un pievieno sasmalcinātus sīpolus.
5. Turpiniet cept režīmā "Fry" 5-7 minūtes.
6. Ielejiet skābo krējumu, kas sajaukts ar saspiestu ķiploku, samaisiet, aizveriet vāku un iestatiet režīmu "Sautējums" uz 15 minūtēm.
7. Pēc skaņas signāla atveriet vāku, apkaisa ar zaļumiem virsū, aizveriet un iestatiet programmu "Apkure" uz 10 minūtēm.
8. Pēc noteiktā laika varat droši izlikt šķīvjus porcijās un pasniegt ar jebkuru piedevu.

Spageti sēnes vārītas skābā krējuma mērcē

Makaronu un augļu ķermeņu cienītājiem lielisks un neaizstājams gardums ir sēnes ar krējuma mērcē vārītiem spageti. Kamēr vārās spageti, paralēli var pagatavot sēņu mērci, tāpēc pēc 15-20 minūtēm. sātīgas vakariņas ir gatavas pasniegšanai.

Daudzi cilvēki šo recepti sauc par universālu, jo ēdienā var izmantot jebkurus makaronus.

• 500 g spageti;
• 800 g sēņu;
• 250 ml 20% skābā krējuma;
• 2 ēd.k. l. sojas mērce;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 100 g rīvēta cietā siera vai svaigu pētersīļu;
• Sāls un melnie pipari pēc garšas

1. Pēc iepriekšējas tīrīšanas sēnes labi noskalojiet ar lielu daudzumu ūdens.
2. Uzvelciet virtuves dvieli un ļaujiet nostāvēties 5-7 minūtes, lai liekā šķidruma daļa izstieptos.
3. Sagriež šķēlēs, liek eļļā uzkarsētā pannā un cep 15-20 minūtes, līdz tās kļūst skaisti zeltaini brūnas.
4. Ielejiet skābo krējumu, sojas mērci, rūpīgi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
5. Izlaist nomizotās ķiploka daiviņas, pievieno augļu ķermeņiem, sāli un piparus pēc garšas, samaisa.
6. Izslēdziet uguni, ļaujiet nostāvēties, līdz makaroni ir gatavi.
7. Pēc instrukcijas uz iepakojuma novāra spageti, liek dziļā šķīvī un pārlej ar krējuma-sēņu mērci.
8. Pasniedziet uzreiz, virspusi dekorējot ar smalki rīvētu sieru vai pētersīļiem, ja vēlaties.