Auricularia auricular
Kategorija: ēdams.
Augļa ķermenis (diametrs 5-11 cm, augstums 7-9 cm): pēc formas un izmēra tas ir ļoti līdzīgs pieauguša cilvēka auss kauliņam. Pieaugušām sēnēm tas ir klāts ar maziem matiņiem, var būt grumbuļots vai raibs ar vēnām. Auricular auricular ir pieejams jebkurā oranžā vai brūnā nokrāsā; iekšpuse parasti ir nedaudz tumšāka nekā ārpuse.
Celuloze: caurspīdīgs līdz gaišai un ļoti plāns. Salauzta sēne brīvā dabā ātri saraujas un sacietē.
Dubultspēles: prombūtnē.
Kad tas aug: visu gadu Eirāzijas kontinenta ziemeļu mērenajā joslā, retāk sastopama Ziemeļamerikā.
Kur es varu atrast: lapu koku mežos ar augstu mitruma līmeni. Aug uz nokaltušiem kokiem. Papildus plūškokam viņš dod priekšroku alksnim, retāk ozoliem vai kļavām.
Ēšana: to neizmanto mājas gatavošanā, bet austrumos (Ķīnā) augstu vērtē kā salātu un zupu sastāvdaļu. Bieži pārdod žāvētas. Tūlīt pirms vārīšanas auricularia sēne tiek mērcēta, pēc tam tā kļūst gaišāka un vairākas reizes palielinās.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā (dati nav apstiprināti un nav veikti klīniski pētījumi!): Slāvu tautas ar mandeļu, balsenes, mēles audzējiem iekaisušajā vietā uzlika svaigu sēni. Āzijā viņam tiek piedēvētas hematopoētiskās un attīrošās īpašības. Ķīniešu ārsti izmanto auricularia auricula-judae hipertensijas un aterosklerozes ārstēšanā. Tiek uzskatīts, ka pulvera veidā tas var izšķīdināt nierēs un žultsakmeņus un pat izārstēt vēža audzējus.
Citi vārdi: Jūdas auss, koka auss, koka medūza.
Ķīnā auricularia auricular sauc par "kikurage" (koka ausi), un to izmanto populārās melnās sēņu zupas pagatavošanai. Lai to izdarītu, sēnes vispirms žāvē un pirms vārīšanas nedaudz iemērc.
Auricularia tika saukta par Jūdas ausi, jo tā bieži aug uz plūškoka, uz kuras saskaņā ar vienu Bībeles leģendas versiju pakāries Jēzus Kristus māceklis Jūda.
